21 novembre 2017

Des noix de Saint-Jacques crues en carpaccio avec une huile vanillée

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, huile vanillée, purée de potimarron Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 1 nuit Voici une recette qui peut vous faire une très belle entrée festive pendant les fêtes de fin d'année. Mais il n'y a pas de raison de réserver ce plaisir aux réveillons ; la saison des Saint-Jacques battant son plein actuellement. D'autant qu'il ne faut que trois belles noix par personne pour confectionner ce plat. Un passage chez votre poissonnier et vous voilà doté... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,