07 septembre 2018

La magie de Bali à portée de mains

  C’est une belle invitation au voyage que propose Julie Dubois, esthéticienne auréolée du col tricolore de Meilleur ouvrier de France (MOF). Et la porte d’embarquement se situe… aux Forges, dans son institut Ejerie qui fait aussi salon de coiffure. Pas besoin de valise. Ou alors celle que l’on porte bien malgré nous, chargée de fatigue, de stress et de multiples émotions parfois pesantes. Et grâce à Julie, on va s’en débarrasser en un peu plus d’une heure. Grâce à un rituel du bout du monde appris lors d’un séjour il y... [Lire la suite]
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11 mars 2018

Le temps des vacances

Bonjour à tous, un petit mot pour vous dire que je m'absente quelque temps. Pas de nouvelles recettes cette semaine pour cause... de vacances. Et oui, je refais une nouvelle fois ma valise. Mais cette fois, je ne vais pas courir à droite et à gauche. Pas de salon gastronomique à l'autre bout de la France, pas de rendez-vous professionnel, ni personnel, pas de projet à boucler... rien de tout ça. Juste un peu de repos en famille, histoire de recharger les batteries avant de nouvelles aventures culinaires et de nouveaux partages. Je... [Lire la suite]
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20 février 2018

Un peu de gourmandise...

Ma passion pour la cuisine et la pâtisserie me conduit à voyager beaucoup. Évidemment, ces chemins gourmands me mènent à un moment ou à un autre à Paris, véritable terre d'opulence pour les gourmands et gourmets. L'un de mes derniers passages dans la capitale m'a permis de me poser un instant au Westminster palace, petit écrin situé non loin de la place Vendôme. Afin de déguster les pâtisseries du chef sucré en place, Bryan Esposito. Très présent sur les réseaux sociaux (comme il l'est dans ses cuisines), le chef pâtissier... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

Belle et heureuse année 2018 !

C'est fait ! L'année 2017 est derrière nous, avec son lot de jolis souvenirs et de moins bons. Maintenant qu'un nouveau cap est passé, je vous souhaite de vivre pleinement cette année 2018 qui débute. J'espère qu'elle sera, pour vous et vos proches, pleine de douceur, de tendresse ; pleine de bonheurs, petits et grands, d'amour, d'amitié, de santé. Je souhaite qu'elle puisse vous apporter la sérénité et la réussite dans vos projets, aussi variés soient-ils. Bref, je vous formule mes meilleurs voeux pour 2018. Amitiés gourmandes ... [Lire la suite]
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27 novembre 2017

Un petit tour et puis revient

A l'heure où vous lisez ces quelques lignes, je suis loin de ma cuisine, de mes plaques de cuisson et de mon four. J'ai pris le large pour quelques jours afin de m'adonner, une fois de plus, à ma passion dévorante pour la gastronomie. Après un salon dédié à la gourmandise récemment, je profite d'un autre salon, plus professionnel, à Monaco où les plus grands chefs sont réunis. Et je papote recettes et pâtisserie dans les allées comme je le fais à maintes reprises durant l'année (ce qui explique bien souvent mes publications... [Lire la suite]
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31 août 2017

Il est temps pour moi de changer d'air !

Je vous ai vu partir en vacances quand les températures chutaient dans ma région. Je vous ai vu prendre en photo vos doigts de pied en éventail près de la piscine ou l'océan pendant que je concoctais quelques recettes. Je vous ai vu revenir tandis que les températures n'étaient toujours pas très élevées... Maintenant que vous m'avez cédé la place, je vais filer en vacances à mon tour. A moi les plages, la mer, le soleil et des petits plats tout prêts que l'on viendra me servir à table... Je vous abandonne donc quelques temps,... [Lire la suite]
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12 avril 2017

A la découverte du souchet

Ma dernière incursion en magasin bio m'a une nouvelle fois poussée à faire une découverte : le souchet. J'avais déjà acheté, voilà quelque temps, de la farine que je n'ai toujours pas utilisée (mais ça ne saurait tarder du coup). Cette fois, j'ai débusqué un sachet de "fruits" décortiqués qui m'a vraiment fait de l'oeil. Cela n'a fait ni une, ni deux : je l'ai acheté. Et j'ai immédiatement dégusté. Une excellente surprise. Certes, il faut mâcher. La "graine" est fibreuse. Mais le coeur est un pur délice : sucré avec un goût se... [Lire la suite]
24 mars 2017

Une cure de vitamine D et je reviens

A l'heure où vous lirez ces quelques lignes, j'aurai la tête dans les nuages vers un ailleurs où je vais recharger les batteries, faire le plein de repos et de vitamine D et peut-être même de recettes. Je mets le blog en pause pendant une bonne semaine. Et j'aurai grand-plaisir à vous retrouver le 3 avril si tout va bien avec de nouvelles propositions de plats à découvrir. En attendant, je vous souhaite de profiter pleinement des premiers jours du printemps pour manger des fraises, sortir marcher et profiter des rayons de soleil. Je... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

Une nécessaire petite semaine de break

Bonjour les gourmands ! C'est dans le train (très matinal - il est 5 h) en direction de Paris que je vous écris ces quelques lignes. Je suis encore en déplacement mais, cette fois, pour quelques jours de vacances. Je ne vous cache pas qu'elles tombent à pic, celles-là. Les dernières semaines ayant été super intensives à tous les niveaux. Y compris sportivement avec, notamment, une compétition de crossfit et quatre jours de convention fitness à Vittel avec Les Mills (promis, je vous en parle dès mon retour). Étant super occupée,... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Allez, on supporte la France pour le Bocuse d'or !

Ne comptez pas sur moi pour me badigeonner le visage de maquillage bleu-blanc-rouge en ce moment. Moi, l'Euro de football, ça me colle des boutons. Et le grimage tricolore qui l'accompagne aussi. A la limite, le seul moment où je pourrais arborer fièrement les couleurs françaises en tant que supportrice, ce serait pendant le Bocuse d'or. Vous ne savez pas ce que c'est ? Pas de problème, je vous explique. Le Bocuse d'or est une grande compétition de cuisine. Et quand je dis grande, je veux parler du plus grand concours de cuisine au... [Lire la suite]
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