18 novembre 2016

Un dessert tout fruité, acide et sucré à la fois avec des kiwis de 2 couleurs

Carpaccio aux 2 kiwis et son nappage sucré à la vanille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon  WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 On trouve actuellement des kiwis jaunes et verts qui sont délicieux. Ils sont idéaux pour booster votre journée au petit déjeuner. Mais c'est bien aussi de les proposer autrement, histoire de changer. D'où l'idée de ce carpaccio. Mais il fallait un petit quelque chose en plus pour rendre ces kiwis tranchés plus intéressants. J'ai donc... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

Un dessert pour changer de la pomme au four

Pomme gratinée à la bière Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 J'adore les pommes au four. C'est un dessert d'automne ou d'hiver parfait qui a le mérite d'être réconfortant et très léger. Mais il ne faut toutefois pas en faire tous les jours au risque de se lasser. Alors, j'ai essayé de faire une petite variante qui garde le principe de la légèreté. Avec le reste d'une bière et un peu de sucre. Le résultat est étonnant : on obtient... [Lire la suite]
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02 novembre 2016

Une cocotte de raisins en dessert

Cocotte chaude de raisins au vin et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En rangeant l'un de mes placards, j'ai remis la main sur mes petits cocottes individuelles. Ce qui m'a évidemment donné envie de les utiliser pour un dessert. Hélas, étant un peu à sec au niveau de la corbeille de fruits, je me suis contentée de ce que j'avais. Et le hasard a bien fait les choses. Car ce dessert improvisé n'était pas mal du tout.... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Les bricks se déclinent aussi en version sucrée

    Bricks à la poire épicée Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 10-15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1  Voilà un dessert bien sympa, rapide à préparer et surtout super super léger. Vous connaissez peut-être déjà sa variante banane-chocolat qui est un délice (mais un peu plus chère en points). Là, je vous propose quelque chose de différent, qui permet de sortir un peu des sentiers battus. Il suffit d'avoir à portée de main un morceau de gingembre... [Lire la suite]
12 octobre 2016

Salade de fruits : le plaisir renouvelé à chaque saison

    Salade de fruits d'automne Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Vous l'avez remarqué : j'adore terminer mes repas par des fruits. Cependant, je ne crache pas sur une pâtisserie Mais comme il est désormais prouvé que cela ne fait pas maigrir (pffff, les choses sont mal faites), je me limite beaucoup. J'ai donc pris le parti de faire des petits desserts légers à base de fruits. Et le premier d'entre tous reste la... [Lire la suite]
05 octobre 2016

Un crumble en 10 minutes, c'est possible !

Crumble express aux quetsches Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 J'adore les crumbles. Ils réunissent tout ce que j'aime : des fruits et de la pâte. Reste qu'il faut préparer la pâte et la cuire. Cela ne prend pas des siècles non plus mais, le temps de midi, c'est tout simplement impossible de s'offrir ce petit plaisir tout droit sorti du four. Donc, il faut biaiser. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. La publication de... [Lire la suite]

28 septembre 2016

Grand plaisir avec 0% de culpabilité : la tarte fine light aux figues

Tarte fine light aux figues, au miel et aux pistaches Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 pour une moitié de tarte Cela faisait un moment que j'avais envie de m'approprier les tartes fines que l'on peut voir garnies de pomme, de figues, ou de mangue. L'achat de belles figues au marché et un peu de temps devant moi m'ont décidée à passer à l'action.  Pour une tarte pour 2 personnes Il faut de la pâte filo, de l'huile de coco, du sucre glace, des figues, du... [Lire la suite]
21 septembre 2016

Le meilleur de la Lorraine et de l'outre-mer : les mirabelles à la coco

    Poêlée de mirabelles à la coco Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : moins de 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je ne vous ai pas menti. Il va y avoir de la coco au menu dans les temps à venir. Ce qui tombe bien : c'est un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel, même si Weight Watchers le facture cher. Plein de fibre, de bonnes graisses et de minéraux, il a aussi le mérite d'être goûteux. Enfin, pour qui aime. Personnellement, j'ajoute volontiers un peu de... [Lire la suite]
15 septembre 2016

Comme une tarte épicée faite à la va-vite

végé Tarte épicée à la pêche blanche Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 1 Je ne vous ments pas ! Quand je vous annonce un dessert vite fait, j'assume. Et je vous suggère une sorte de tarte (tartine serait peur-être plus appropriée) en un peu plus de 5 minutes ! Yeah ! Bon, ce n'est pas de la grande cuisine ; juste un petit assemblage qui permet de se faire plaisir vite fait. Et surtout de varier du fruit tout bête en dessert.... [Lire la suite]
06 septembre 2016

Des cookies authentiques aux flocons d'avoine

    Cookies aux flocons d'avoine et chocolat WW Temps de prépatation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes environ (à adapter à votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 4SP Vous l'aurez remarqué : j'adore faire des cookies. Il faut bien reconnaître que c'est vite fait et, à l'arrivée, on est sûr de se régaler. Mais cette fois, j'avais envie de faire une recette assez authentique, avec des flocons d'avoine. Il se trouve que Weight Watchers en a publié une (que j'ai un tout petit adaptée). Pour 4 SP le... [Lire la suite]
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