salades

Salade de pâtes, légumes et fromage grillés Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes environ En faisant récemment des courses dans une grande surface de ma ville, j'ai eu l'heureuse surprise de découvrir, au rayon fromage, de l'halloumi. Qu'est-ce donc, allez vous me répondre ? Il s'agit d'un bloc de fromage très très ferme, à base de lait de chèvre et de brebis que l'île de Chypre produit. Bizarrement, son goût n'est pas extrêmement fort comparé à une feta. Son intérêt réside dans le fait que ce... [Lire la suite]

Salade d'été au citron vert et sans matière grasse Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 4 minutes  Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 Avec la canicule qui s'est abattue dans la métropole la semaine dernière, j'ai cherché, comme tout un chacun, un moyen de me rafraîchir. Et j'ai su éviter le piège des glaces et autres sorbets. J'ai préféré me faire une salade très complète avec des ingrédients frais, idéale pour être repue une bonne partie de la journée et requinquée pour... [Lire la suite]

       Salade aux saveurs automnales Temps de préparatipon : 10-15 minutes max Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9  Comme il fait encore chaud (voire même très chaud), j'en profite pour emporter avec moi quelques salades au travail. Les tomates sont encore goûteuses. Les concombres très bons. Mais la tentation de manger des aliments nouveaux et éphémères est grande. Alors, je fais un joyeux mélange de tout.  Et parfois, c'est bon.  Celle-ci était pas mal du... [Lire la suite]

    Salade riz-thon-concombre-maïs  Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 2 heures au moins Nombre de smartpoints selon WW : 12  Voilà une petite salade que j'ai eu l'occasion de manger le week-end dernier après une soirée filles. La copine Ratch l'avait emportée avec elle pour le déjeuner du lendemain. Elle a bien fait. Nous nous sommes régalées. J'ai donc reproduit sa recette avec l'une de mes vinaigrettes. Et sa version de la salade riz-thon m'a une... [Lire la suite]

  Salade gourmande de haricots verts, pommes de terre et magret de canard Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes à la cocotte minute Nombre de smartpoints selon WW : 11 Rhaaaa !  J'en avais bigrement envie de cette salade. Et je n'ai pas regretté d'avoir attendu : elle était terriblement bonne. Parfaitement conforme à mes attentes. A la fois légère, gourmande et surtout savoureuse. Cela fait un super repas complet que l'on peut, en outre, emporter partout. D'ailleurs, si vous l'emmenez au... [Lire la suite]

Salade de lentilles, chorizo et crevette avec une vinaigrette sans huile Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : même pas 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW: 9 Voilà une salade que l'on peut facilement préparer à l'avance et amener au travail. Elle a l'avantage de ne pas avoir d'aspect flétri quand on veut la déguster. Et, ce n'est pas le moindre de ses atouts, elle est ultra-complète. Il y a des légumes avec fibres, une légumineuse qui remplace allègrement les féculents, de la protéine avec la... [Lire la suite]

    Salade végétarienne fraîcheur Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 voire 4 Cette petite salade est une commande. Elle fait partie des quelques préparations que j'ai conçues dans le cadre d'une événement commercial dans ma ville. On m'avait sollicitée pour deux recettes végétariennes dont une salade. Je me suis exécutée avec plaisir car j'aime beaucoup travailler les légumes. A la dégustation, j'ai trouvé cette salade hyper fraîche,... [Lire la suite]

    Une salade vosgienne à ma façon Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 12 Nombre de propoints selon WW : (je pense autant) Oui, 12 smartpoints ! Mais c'est le prix à payer pour une salade copieuse, complète (ne manque que le dessert !),  hyper rassasiante et goûteuse. Et en même temps bien plus légère que la "vosgienne " que l'on trouve dans les restaurants où les lardons accompagnent des pommes de terre rôties à la graisse sur lesquelles on... [Lire la suite]

    Salade piémontaise maison et light  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : je suppose 8   Allez, je vais y aller de ma petite confidence : avant d'adopter une vie plus saine et plus light, j'adorais acheter des salades piémontaises industrielles pleines de sauce. Hummmm ! Je dois reconnaître que je n'en achète plus guère depuis. J'avais donc envie de voir s'il était possible d'obtenir un résultat... [Lire la suite]

Salade de pissenlits à la chaude meurotte Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6  Nombre de propoints selon WW : 6 ou 7 La meurotte ? Mais qu'est-ce donc ? Si vous n'êtes pas Vosgiens comme moi (voire Lorrains), ce terme peut sonner à vos oreilles comme du chinois. Mais je peux vous dire que, derrière cet intitulé bien mystérieux, se cache une salade de printemps gourmande. Mais, vous me connaissez un peu plus maintenant, cette salade un peu riche (que je fais dans... [Lire la suite]