15 mars 2017

Pas de saison pour la soupe de carotte à l'orange

    Soupe de carotte à l'orange et à la coriandre moulue Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je ne sais pas trop ce que j'ai actuellement mais je n'arrête pas d'acheter des carottes. Et, bizarrement, je cherche à les manger cuites alors que je les préfère crues. Allez comprendre quelque chose. Mais je suis du genre à suivre mes envies culinaires. Du coup, je me suis laissée porter par ce désir de manger une belle soupe de carotte chaude (je... [Lire la suite]

09 février 2017

Un peu de kaki et du piment d'Espelette, et c'est la fête

Kaki "hot" au four et au piment d'Espelette Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ (fonction de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 0 Encore une expérimentation que je vous conseille étant donné que la saison de kaki ne dure pas (et c'est bien dommage car j'adore ça). J'ai déjà testé la compotée de kaki en salé-sucré avec du canard (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2017/02/02/34878786.html). J'ai beaucoup aimé (même si je n'ai pas... [Lire la suite]
24 janvier 2017

Un peu d'exotisme ne fait pas de mal aux crevettes

    Tartare de crevette et mangue  Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 3 Ce n'est pas une révolution dans la cuisine que je vous propose. Juste une petite recette vite faite qui a le mérite d'apporter un peu de soleil sur les papilles grâce à la mangue, au citron vert et au poivre de timut (cette baie aux arômes de pamplemousse que l'on trouve en épiceries fines). Elle peut très bien faire office de repas léger un... [Lire la suite]
19 janvier 2017

Un ananas tout doré avec sa petite dose d'arômes poivrés

    Ananas et son caramel au gingembre Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 la part Ah les desserts à base de fruits... mon péché mignon. Cette fois, c'est l'ananas que j'ai choisi pour commettre mon forfait gourmand. Une variété sweet qui m'a fait de l'oeil sur l'étal. Si j'en ai grignoté une partie tel quel, j'ai utilisé quelques tranches pour un dessert plus gourmand. Facile à faire, pétillant en bouche mais très agréable à la condition d'aimer la... [Lire la suite]
06 janvier 2017

La patate douce aime le pep's du pamplemousse dans une soupe

    Soupe de patate douce au poivre pamplemousse Temps de préparation : 5 à 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2  J'adore mêler l'aspect sucré et suave de la patate douce à l'acidité. Ainsi, en soupe, j'ajoute de la tomate. Mais comme ce n'est guère la saison et que je n'avais pas de quoi faire en boîte de conserve, j'ai tenté de trouver un substitut. Et je crois bien l'avoir trouvé. J'ai abandonné l'idée de mettre quelques morceaux de suprêmes de pamplemousse dans ma... [Lire la suite]
09 décembre 2016

Un émincé de dinde plein de fraîcheur et de peps

Dinde à la tomate, citron et gingembre Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 5 La dinde, on peut la faire autrement que poêlée avec un filet de citron ou du curry. La viande blanche se prêtant à merveille à tout plein de fantaisies. La dernière en date chez moi était une pâte de citron confit au gingembre achetée en épicerie fine (de la marque Le coq noir). J'ai juste ajouté un peu de concentré de tomate. Et le tour était joué (ou preque) et bien joué. Pour... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

Salade de fruits : le plaisir renouvelé à chaque saison

    Salade de fruits d'automne Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Vous l'avez remarqué : j'adore terminer mes repas par des fruits. Cependant, je ne crache pas sur une pâtisserie Mais comme il est désormais prouvé que cela ne fait pas maigrir (pffff, les choses sont mal faites), je me limite beaucoup. J'ai donc pris le parti de faire des petits desserts légers à base de fruits. Et le premier d'entre tous reste la... [Lire la suite]
15 septembre 2016

Comme une tarte épicée faite à la va-vite

végé Tarte épicée à la pêche blanche Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 1 Je ne vous ments pas ! Quand je vous annonce un dessert vite fait, j'assume. Et je vous suggère une sorte de tarte (tartine serait peur-être plus appropriée) en un peu plus de 5 minutes ! Yeah ! Bon, ce n'est pas de la grande cuisine ; juste un petit assemblage qui permet de se faire plaisir vite fait. Et surtout de varier du fruit tout bête en dessert.... [Lire la suite]
22 juillet 2016

La solution pour boire facilement : l'eau aromatisée maison

De l'eau aux fruits maison Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : au moins 3 heures Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je suis comme vous : je ne rechigne pas sur un verre de soda de temps en temps. Mais cela doit rester un plaisir rare. Le reste du temps, j'essaie de boire de l'eau. Et là, je ne vais pas vous cacher que j'ai du mal à boire une bouteille d'eau comme ça, assise à mon bureau au boulot... à moins, bien sûr, d'une soif incroyable. A part en sortant d'une séance de... [Lire la suite]
12 juillet 2016

Un burger version marine plutôt light

Burger de la mer avec un steak de crevette maison Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : (je pense 9) Je l'ai déjà évoqué ici : j'ai eu l'occasion de travailler sur des recettes à la demande de commerçants de ma ville à l'occasion d'une soirée américaine. Parmi les figures imposées : une recette à base de poisson. Comme je ne suis pas fan, j'ai proposé une alternative qui me convient mieux : la crevette. Avec les queues de ces... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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