dessert - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

5 novembre 2019

Comme un coulant mais sans chocolat et light !

Gâteaux épicés à la butternut au coeur coulant C'est la saison des courges. Potirons, potimarrons, butternuts, courges spaghetti et tant d'autres cucurbitacées comestibles sont récoltés dans les jardins. Et il n'y a rien de plus facile que d'en hériter,...

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Tags: Dessert, light, healthy, épices, tofu soyeux, fruits secs, raisins secs, sans matière grasse, sans sucre, butternut, desserts, sirop d'agave

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20 juillet 2018

Un petit plaisir tout en douceur : abricot/fleur d'oranger

Eton mess à l'abricot, petit-beurre et yaourt à la fleur d'oranger Temps de préparation : 5 minutes environ Il m'est totalement impossible de ne pas partager ce nouveau petit bonheur avec vous : l'alliance délicate entre l'abricot et la fleur d'oranger....

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Tags: Dessert, light, healthy, fruits, yaourt, laitage, abricot, gâteau, fruit, fleur d'oranger, petit-beurre

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28 juin 2018

Des cerises servies en soupe

Soupe de cerises à la citronnelle Temps de préparation : même pas 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes environ Temps de repos au frais : 2 heures C'est la pleine saison des cerises, ce fruit juteux et très sucré (oui, oui, méfions-nous !). Mais, pour...

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Tags: Dessert, light, healthy, soupe, végétarien, citronnelle, fruit, veggie, cerise

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25 mai 2018

Un dessert mais à la patate douce - fête des mères part II

Patate douce/orange/crème pâtissière cannelle/pâte à cigarette Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Et si vous sortiez votre poche à douilles pour la fête des mères ? Au cas où vous auriez envie...

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Tags: Dessert, Légumes, cannelle, épices, orange, fruits, pâte à cigarette, crème pâtissière

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12 avril 2018

Ma version light du pudding oriental (umali)

Un pudding oriental (umali) revu, corrigé et allégé Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 45 minutes environ J'ai eu la chance de partir récemment à Dubaï. Outre la découverte de ce pays qui en met plein la vue, j'ai pu déguster un dessert...

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Tags: Dessert, crème, pain, vanille, laitage, lait, poudre d'amande, fleur d'oranger

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6 mars 2018

Le kiwi farci, un dessert hypra léger

Kiwis farcis au petit suisse aromatisé au fruit de la passion Temps de préparation : 15 minutes Je ne sais pas ce qui m'a pris. Une drôle d'idée que j'ai mise en pratique un dimanche matin où j'étais tranquille à la maison. Mais je ne le regrette pas...

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Tags: Dessert, light, healthy, fruit de la passion, fruit, petit suisse, kiwi

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13 février 2018

Le temps de beignets de Carnaval (light)

Beignets de Carnaval light à ma façon Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de repos : 1 h 30 voire 1 h 40 Temps de cuisson : 10 minutes environ Bon, Mardi gras... c'est demain. La veille de la Saint-Valentin. Alors autant se faire plaisir deux...

Posté par SophieM6 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, light, healthy, four, sucre, huile de coco, gâteau, farine, beignet

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25 janvier 2018

Une crème à la pomme pour terminer le repas en douceur

Crème à la pomme Temps de préparation : 5-10 minutes max Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 24 heures Il me restait de la compote de pomme maison avec de gros morceaux dedans (c'est comme ça que je la préfère). Et je ne savais qu'en...

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Tags: Dessert, crème, oeuf, pomme, sans matière grasse, fruit, sans laitage

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16 janvier 2018

Du pamplemousse chaud réchauffé par un sabayon au curry, ça vous dit ?

Pamplemousse chaud et son sabayon au curry Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 15 minutes J'ai reçu récemment un petit mot de Julia qui avait testé le pamplemousse au four, miel et speculoos (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2015/12/15/33047767.html)....

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Tags: Dessert, oeuf, épices, pamplemousse, curry, fruit, sabayon

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9 janvier 2018

Une brick light au goût de frangipane, comme une galette des rois

Brick light et sa farce au goût de frangipane Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ Ah, zut ! J'en encore loupé l'Epiphanie... Honte sur moi ! Bon, j'ai une bonne excuse : j'était bien occupée au travail. Toutefois, je...

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Tags: Dessert, light, healthy, oeuf, végétarien, feuille de brick, édulcorant, poudre d'amande, veggie, petit suisse, fleur d'oranger, rhum

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