14 janvier 2016

Comme un polenta crémeuse avec ses légumes

    Polenta crémeuse avec ses légumes et sa feta Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Je vais encore vous faire un aveu : il m'arrive parfois de craquer pour des plats préparés. Si, si ! Les jours de flemme ou les jours où ça me démange de manger moins light (heum, heum... doux euphémisme). Parmi les plats qui j'achète, il en est un qui s'appelle "polenta crémeuse". Une tuerie. Je n'ai jamais calculé le nombre de points. Il ne... [Lire la suite]

12 janvier 2016

Cohabitation réussie entre le poulet, l'épinard, les pâtes, les champignons et la feta

    Poulet aux épinards, champignons, pâtes et feta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait quelques jours, j'avais envie... non pas de chocolat mais d'épinards ! Comme quoi, tout arrive en ce début 2016 ! Cette fois, je n'ai eu aucun scrupule, aucun sentiment de culpabilité à suivre mon instinct et satisfaire mon envie : je me suis fait un copieux plat alliant à la fois la protéine du poulet, les féculents, les... [Lire la suite]
09 janvier 2016

Un petit bout de Belgique dans l'assiette : waterzoi de gambas

    Waterzoi de gambas Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Vous devez vous dire que mes gambas sont bigrement grosses au vu de la photo. Vous avez l'oeil. Ce n'est pas de la gambas mais de la langouste que j'ai servi au moment du réveillon de Noël. Mais cette recette largement inspirée du dernier magazine Zeste était tellement bonne que je pense la refaire avec des gambas ou des crevettes. Pour la faire pour deux... [Lire la suite]
04 janvier 2016

Une poêlée mélangeant l'Orient et la Méditerranée

    Soba et légumes à la mode méditerranéenne Temps de préparation :  5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 L'autre soir, je me suis retrouvée coincée. Après un resto le midi où j'ai pris un menu entier (l'erreur de débutante), il ne me restait plus beaucoup de points pour le soir. Je ne savais vraiment pas quoi faire pour ne pas taper dans la réserve hebdomadaire tout en profitant d'un repas complet. Du coup, j'ai fait l'une de ces poêlées... [Lire la suite]
29 décembre 2015

Quand la ricotta fait une farce aux pâtes

Pâtes farcies à la ricotta, jambon et petits pois Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 10 J'étais bien embêtée avec un reste de ricotta. Il faut dire que c'est le genre de produit que je n'achète que trois fois dans l'année (mais je pense que ça va changer). Du coup, je ne savais pas trop quoi en faire. J'ai donc testé un truc avec de grosses pâtes à farcir en forme de coquillage (conchiglie) que je conserve depuis des mois. C'était... [Lire la suite]
26 décembre 2015

Un reste d'aubergine : idéal pour mitonner un curry végétarien

    Curry végétarien à l'aubergine et à la pomme verte Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 Nombre de smartpoints selon WW : 7  Nombre de propoints selon WW : 7 (je pense) Parmi mes recettes préférées avec l'aubergine se classent les pâtes à la norma. Une recette que j'ai ramenée d'un voyage en Sicile et que j'ai adaptée à ma sauce (avec moins d'huile en somme...). Mais pour préparer un reste d'aubergine, j'ai voulu tenter autre chose. Partir un peu plus à l'Est que l'Italie, débarquer sur un... [Lire la suite]

22 décembre 2015

Du champignon, oui, mais en soupe

    Soupe de champignons de Paris Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de propoints selon WW : 2 Nombre de smartpoints selon WW : 3 Vous avez eu un repas copieux le midi au resto, chez maman ou belle-maman ? Pas de panique. Voilà de quoi vous refaire : une soupe aux champignons de Paris. Un vrai délice qui rassasie bien et peut être servi avec du pain de seigle toastée en guise de féculents (à comptabiliser par ailleurs). Mais l'absence de féculents doit rester exceptionnelle... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Des croque-monsieur oui, mais avec des légumes

    Croque-monsieur à la courgette Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par 2 pièces Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 10 Occasionnellement, des croque-monsieur (deux maxi, hein !) accompagnés d'une grosse salade peut tout à fait être programmés dans une semaine de repas. Cependant, j'ai voulu proposer une alternative au traditionnel croque-monsieur où l'on a tendance à charger en fromage. Pour éviter de tomber dans ce piège, j'ai mis de la courgette râpée... [Lire la suite]
18 décembre 2015

C'est chou, cette recette de wok au pak choi

    Wok de poulet, chou et nouilles chinoises Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait des années que je suis en quête de ces choux asiatiques au nom exotique qui ressemblent à des blettes : les pak choi. J'ai fini par en trouver (mais je ne peux dire ma filière, chuuuttt). Alors, je me suis fait plaisir en concoctant un wok. Mais, rassurez-vous, il est toujours possible de remplacer le pak choi par un chou... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Carpaccio multicolore de betteraves pour en prendre plein les yeux

    Carpaccio de betteraves chioggia et golden et parmesan... et une variante en bonus Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 C'est une entrée bête comme chou (enfin plutôt bête comme betterave) qui en jette. Mais comme on ne mange pas qu'avec les yeux, le carpaccio est aussi bon. Je me suis régalée à le faire, à le manger et aussi à l'imaginer sur une table de fêtes car je pense que cela peut faire une entrée légère pour un réveillon. Le plus dur... [Lire la suite]