16 mars 2017

Comme une tartiflette...

    Tartiflette light à ma façon Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoint selon WW : 6,5 la portion Je sais. Le soleil brille, les petits oiseaux chantent (ils chantent même quand je sors du travail entre minuit et une heure du matin, c'est vous dire) et le printemps est presque là. Et j'arrive avec ma tartiflette. Déjà, je tiens à dire que les envies ne se commandent pas ! Et en plus, il se trouve que les soirées sont encore un peu frisquettes. Bref, vous avez au moins... [Lire la suite]

22 février 2017

Un gratin de pâtes tout en un

    Gratin de pâtes champignons-bacon-cancoillotte Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Ah, je rêvais tellement d'un gratin de macaronis riche en fromage et en sauce comme on peut voir dans les séries US. Vu que je ne suis vraiment pas dans la fourchette basse de mon poids, j'ai chassé mon fantasme ultra-calorique en essayant de faire un plat de pâtes au four avec l'équilibre alimentaire comme leitmotiv. J'ai bien... [Lire la suite]
03 novembre 2016

Poêlée de chou chinois pour dépanner

      Poêlée de chou chinois, bacon, chorizo et oignon Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 4 (sans les féculents à rajouter) Nombre de propoints selon WW : 4 Ayant fait un wok, il me reste une grande partie d'un chou chinois. J'aurais pu en faire une petite salade mais comme la température s'était refroidie, j'ai choisi d'en faire un plat chaud. J'ai donc improvisé une petite poêlée avec les restes du frigo : quelques tranches de bacon, un... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Comme un gros sushi sans poisson

    Gros sushi à l'avocat et au bacon Temps de préparation :  20 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW :  11SP Nombre de propoints selon WW : 11PP Comme vous le savez, je ne suis pas une grande dingue de poisson (doux euphémisme). Et encore moins de poisson cru. Mais cela ne m'empêche pas de manger au resto japonais de temps à autre, privilégiant alors les préparations végétariennes ou à base de crevettes. C'est ainsi que j'ai pu tester le riz vinaigré. Un truc que... [Lire la suite]
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29 avril 2016

La patate douce, élément essentiel d'un flan salé

    Flan salé de patate douce et de bacon Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 par flan  Nombre de propoints selon WW : (je suppose 2 aussi) Vous l'avez peut-être remarqué : je n'aime pas trop la routine en cuisine. Je m'amuse à  introduire des légumes et féculents que l'on a tendance à oublier. C'est ainsi que la patate douce est entrée dans mon garde-manger. J'aime l'associer avec des aliments salés et même un peu fumés comme le bacon. Cela... [Lire la suite]
24 mars 2016

Une quiche sans pâte mais pas sans plaisir

 Quiche sans pâte au poireau, bacon et fromage Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 14 en entier ou 7 pour une moitié Nombre de propoints selon WW : 12 en entier ou 6 pour une moitié Je vais vous livrer une petite confidence : si je vous propose des repas pour cinq jours chaque lundi depuis quelques semaines, il faut savoir que je ne m'en inspire peu ou rarement. Les recettes sont bien les miennes. Mais je les compile spécialement pour vous. De mon côté, il m'est... [Lire la suite]

23 mars 2016

Le pain perdu peut aussi se manger salé

    Pain perdu salé Temps de préparation : 10 Temps de cuisson : 5-10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Le pain perdu... Je ne sais pas vous mais, moi,  j'adore. ça a un goût d'enfance irrésistible. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette de Philippe Conticini (un dieu de la cuisine à mes yeux), je n'avais jamais envisagé de la faire en version salée. Alors, même si je ne me souviens plus des ingrédients donnés par mon mentor, j'ai essayé de faire quelque chose... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Une sauce au potimarron aussi pratique que gourmande

    Sauce au potimarron et aux lardons Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 (avec le riz) Nombre de propoints selon WW :  7 (idem) J'ai vu une recette de ce genre dans un magazine il y a un moment. J'ai conservé l'idée dans un petit coin de ma tête en me disant que ça pourrait être utile un jour. J'ai donc dégainé cette idée il y a peu, après avoir acquis chez mon maraîcher un potimarron. Bon évidemment, j'ai fait la recette à ma sauce avec ce... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Top chrono : plat de pâtes à l'artichaut, au bacon et parmesan

    Pâtes à l'artichaut, au bacon et parmesan Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de propoints selon WW : 9 Nombre de smartpoints selon WW : 11 (1 pour le bacon, 5 pour les pâtes, 3 pour le parmesan, 2 pour le lair écremé et 0 pour les artichauts)* J'ai presque toujours une boîte de fonds d'artichaut dans mes placards. J'adore ça. Qu'ils soient coupés en morceaux avec une petite vinaigrette maison ou farcies, je ne m'en lasse pas. Malgré tout, il faut savoir varier les plaisirs.... [Lire la suite]
20 novembre 2015

Passons aux choses sérieuses : ballottine de dinde avec bacon, épinards et mozzarella

Chose promise, chose due. Aujourd'hui, je vais essayer de combler votre gourmandise tout en soignant votre ligne... avec une recette à 4,5 PP dans la méthode Weight Watchers.   Ballottine de volaille, bacon, épinards et mozzarella Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes  Nombre de smartpoints selon WW : 4 (sans les pâtes) Nombre de propoints WW : 4,5  C'est toujours un défi quand on ne peut compter que sur les aliments que l'on a en stock. J'ai donc tapé dans le congélateur où deux... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 19:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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