cannelle

    Patate douce/orange/crème pâtissière cannelle/pâte à cigarette Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Et si vous sortiez votre poche à douilles pour la fête des mères ? Au cas où vous auriez envie de faire ce petit plaisir, je vous laisse la marche à suivre pour cette recette sortie de nulle part que j'ai testée et appréciée il y a quelque temps. J'avais envie de travailler à nouveau la patate douce (déjà eu l'occasion de le faire en l'insérant dans des... [Lire la suite]

Makis sucrés au kiwi, à la banane et à la cannelle Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes En cuisine aussi, rien ne se perd. Tout peut se transformer comme des blancs d'oeuf en trop. On peut en faire une île flottante avec un coulis de fruit pour une version light (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2016/02/04/33245318.html), des financiers (quand on se lâche un peu) ou une omelette blanche. C'est en partant de cette dernière idée que j'ai pensé à faire un trompe-l'oeil : des makis sucrés... [Lire la suite]

Le pumpkin spice latte comme à Londres Temps de préparation : 5-10 minutes max Temps de cuisson : 20 minutes J'ai eu l'occasion de passer quelques jours à Londres dernièrement. La température y était douce. Mais l'automne était toutefois bien installé dans la ville. Les feuilles couleur feu tombées dans Hyde Park en témoignaient. Comme l'arrivée, dans les enseignes de snack, de la boisson automnale par excellence : le pumpkin spice latte. J'ai évidemment testé, mais j'ai été déçue par l'absence de goût. J'ai donc voulu... [Lire la suite]

Melon au four à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : environ 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En salade avec quelques zestes de citron vert ou quelques fruits rouges, il est extra. Sauf que le dernier melon que j'ai acheté, je l'ai purement et simplement oublié dans mon frigo et suis partie en week-end. Autant vous dire qu'il faisait une drôle de tête quand je suis rentrée. Je me suis alors demandé comment en profiter au mieux. Je l'ai débarrassée de... [Lire la suite]

      Régal du matin à la banane et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : 10-15 minutes environ Nombre de smartpoints : 7 Nombre de propoints : 7 Cest un grand classique des petits déjeuners. Néanmoins, il ne faisait plus partie de mon quotidien depuis longtemps. Autant dire que je l'ai retrouvé avec grand plaisir. Cette galette hyper rassasiante (comme un bowlcake) porte plutôt bien son nom. Vous auriez donc tort de vous en priver, comme je l'ai fait pendant quelques mois.... [Lire la suite]

Cocotte chaude de raisins au vin et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En rangeant l'un de mes placards, j'ai remis la main sur mes petits cocottes individuelles. Ce qui m'a évidemment donné envie de les utiliser pour un dessert. Hélas, étant un peu à sec au niveau de la corbeille de fruits, je me suis contentée de ce que j'avais. Et le hasard a bien fait les choses. Car ce dessert improvisé n'était pas mal du tout.... [Lire la suite]

    Bowlcake hyper moelleux à la pomme et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes 30 (à adapter cependant à votre four micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Je ne me lasse vraiment pas de cette recette de bowlcake réalisée avec une pomme en lieu et place de la banane. Je trouve le résultat autrement plus moelleux. Du coup, j'ai joué la carte de la pomme à fond. J'en ai mixé une partie et j'ai gardé le reste pour en faire quelques dés à... [Lire la suite]

    Banane aux épices Temps de préparation : 1 minute (pour dire que...) Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de propoints selon WW : 3 Nombre de smartpoints selon WW :  5 (0 pour la banane, 2 pour le beurre, 1 pour le sucre, 2 pour les raisins secs)* La banane, c'est le fruit qui cale bien par excellence. Le problème, c'est que l'on en mange une par ci, une par là... Bref, la banane finit presque par nous gaver (au sens "lasser", hein !).  Alors, pour changer du fruit que l'on grignote entre deux... [Lire la suite]

Crème de potiron à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : 30 minutes maxi Temps d'infusion : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints WW : 2 Cela faisait longtemps que l'idée d'un dessert au potiron me trottait dans la tête. Mais pas la halloweenesque tarte à la garniture orange ! J'avais plutôt envie de travailler cette courge en crème ou en flan. Sans plus réfléchir, j'ai donc pris dans mon congélo les derniers cubes de potiron que j'avais taillés avant mon... [Lire la suite]