05 juillet 2018

Une belle assiette végétarienne avec des carottes rôties au four

    Carottes rôties, épinards frais, boulgour et sauce yaourt/épinards/pistache Temps de préparation : 15 minutes mexi Temps de cuisson : 30 minutes environ En feuilletant de vieux magazines culinaires, je suis tombée sur cette recette dans laquelle les carottes rôties au four étaient en vedette. Je dois reconnaître que je n'avais, jusque là, jamais osé passer au gril ces légumes. J'ai été tenté de le faire. Alors, j'ai fait mienne cette recette en l'adaptant à ma sauce... notamment en ce qui concerne la sauce. J'ai... [Lire la suite]

10 avril 2018

Un curry de poulet à la saveur cacahuète... trop bon

Curry de poulet, légume et beurre de cacahuète Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ Je bavais devant un plat aux saveurs exotiques, ces temps derniers. Je ressentais une terrible envie d'un curry. J'ai donc acheté poulet et légumes pour pouvoir satisfaire cet appétit de plat épicé et doux à la fois. Et plutôt que de mettre du lait de coco pour adoucir un peu le piquant du curry vert, j'ai préféré y ajouter une petite dose de beurre de cacahuète. Et je dois reconnaître que le résultat est... [Lire la suite]
18 janvier 2018

Un sandwich veggie et sans laitage qui nourrit son homme (ou sa femme)

    Végésandwich sans laitage et sans oeuf Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 5 minutes maxi Voici quelques mois (oui, je sais, bonjour la réactivité !), on m'a formulé une demande : trouver des idées de repas à emporter sans laitage, sans viande, sans oeuf. J'ai bien osé, sur le moment, quelques suggestions de salades. Mais après des mois assez mouvementés, je me suis penchées sur la question. Voici donc une première proposition qui peut convenir été comme hiver. Il s'agit d'un sandwich à base... [Lire la suite]
11 janvier 2018

Une salade colorée végétarienne et sa sauce vinaigrette asiatique

        Salade de carottes, semoule de maïs et riz (sans gluten), chia et sa sauce vinaigrette asiatique Temps de préparation : 15 minutes environ Voici une nouvelle proposition de repas nomade qui est à la fois végétarien, dépourvu d'oeuf et de laitage. Et même de gluten. Perso, j'ai adoré cette salade qui est à la fois colorée, savoureuse et assez complète. La seule difficulté, et c'est un bien grand mot, c'est de trouver la semoule de maïs et riz. Il s'agit d'un produit de la marque Priméal que l'on... [Lire la suite]
21 avril 2017

Ma version très personnelle du carott cake

Le carrot cake à ma façon (sans matière grasse) Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes (environ, selon dépend de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 3 l'unité Voilà un moment que je voulais transformer les carottes qui sommeillaient au fond de mon frigo en carott cake. Une soirée d'inactivité m'a poussée à passer à l'action. Sans la moindre base, sans modèle, j'ai donc tenté le coup. Et le pifomètre comme seule mesure m'a réussie : ce carrot cake très personnel est vraiment sympa, que ce... [Lire la suite]
15 mars 2017

Pas de saison pour la soupe de carotte à l'orange

    Soupe de carotte à l'orange et à la coriandre moulue Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je ne sais pas trop ce que j'ai actuellement mais je n'arrête pas d'acheter des carottes. Et, bizarrement, je cherche à les manger cuites alors que je les préfère crues. Allez comprendre quelque chose. Mais je suis du genre à suivre mes envies culinaires. Du coup, je me suis laissée porter par ce désir de manger une belle soupe de carotte chaude (je... [Lire la suite]

13 février 2017

Saint-Jacques et passion pour votre repas de Saint-Valentin

    Saint-Jacques et carottes à la passion Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5SP par personne Ah ! Je n'ai pas fait comme à la Chadeleur ! J'ai anticipé. De manière à vous proposer une belle recette pour votre repas de Saint-Valentin. C'est ce mardi et pour vous permettre de vous préparer au mieux pour cette soirée qui doit être dédiée aux roucoulements, aux yeux qui pétillent d'amour et aux petits mots doux (le reste ne me regarde pas !), je vous propose... [Lire la suite]
17 novembre 2016

Une petite soupe 100% légumes et sa petite touche de cancoillotte

Soupe brocolis-carottes bien crémeuse Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Ayant acheté un beau brocolis pour tester la fameuse sauce poulette à ma façon (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2016/11/15/34564689.html), il me restait la moitié des fleurettes. Et comme j'avais aussi des carottes des sables qui traînaient au fond de mon frigo, j'ai entrepris de faire une petite soupe avec ces deux légumes pleins de vitamines et de bons nutriments. Je sais... [Lire la suite]
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20 août 2016

Une soupe de carottes pour se rafraîchir

    Soupe de carottes froide à la citronnelle Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps de réfrigération : une demi-journée au moins Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 J'adore la soupe. En hiver, je me régale de potage en entrée ou de soupes complètes en plat principal. Un petit plaisir simple dont je ne me prive pas en été. J'aime en effet préparer des variantes froides de certaines soupes pour ressentir les bienfaits d'une entrée aussi fraîche qu'un... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 juin 2016

On fête les légumes de printemps avec un jardinière

Jardinière de légumes de printemps Temps de préparation : 15-20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 3 par portion Nombre de propoints selon WW : 3 Vous m'avez peut-être démasquée avec le temps : j'adore les légumes. Je crois d'ailleurs qu'aucun ne déplaît.  Du coup, quand les légumes nouveaux sont arrivés, je me suis fais une joie de les cuisiner. Et la meilleure façon de les apprécier (ou plutôt l'une des façons) est une jardinière de légumes. Ma maman m'en faisait à longueur... [Lire la suite]