09 novembre 2017

Une boisson qui réchauffe les corps et les coeurs : le pumpkin spice latte

Le pumpkin spice latte comme à Londres Temps de préparation : 5-10 minutes max Temps de cuisson : 20 minutes J'ai eu l'occasion de passer quelques jours à Londres dernièrement. La température y était douce. Mais l'automne était toutefois bien installé dans la ville. Les feuilles couleur feu tombées dans Hyde Park en témoignaient. Comme l'arrivée, dans les enseignes de snack, de la boisson automnale par excellence : le pumpkin spice latte. J'ai évidemment testé, mais j'ai été déçue par l'absence de goût. J'ai donc voulu... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Comme un dessert de fête dans un écrin de chocolat

    Coque de chocolat, poire et chantilly à la fève de tonka Temps de préparation : 30 minutes environ Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Temps de pause : 30 minutes minimum A la veille d'un jour férié, je vous donne un peu de grain à moudre. Si vous souhaitez recevoir, je vous invite à reproduire cette recette qui n'est pas forcément très light (mais on a connu nettement plus riche aussi) qui devrait toutefois faire plaisir à vos convives... et à vous aussi ! Il y a pas mal d'étapes mais rien n'est insurmontable. Le... [Lire la suite]
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06 décembre 2015

Chaud les marrons : un dessert festif !

    Verrine croustillante au marron et au cassis Temps de préparation : 25 minutes maxi Temps de dressage : 5-10 minutes Attention : ceci n'est pas light. Loin s'en faut. Néanmoins, j'avais envie de faire une nouvelle tentative avec la crème de marron, histoire d'apprécier enfin cette spécialité venue d'Ardèche pour laquelle je n'ai pas d'attirance particulière. Mais mon homme aime ça. Et le marron, c'est synonyme de fêtes de fin d'année. Alors... La dernière fois que j'ai apprécié un dessert à base de marron,... [Lire la suite]
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