03 janvier 2017

Un purée de céleri un peu améliorée (version veggie possible)

    Purée de céleri, chorizo et oignon Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 25 minutres Nombre de smartpoints selon WW : 5 (pour 1 portion) J'aime les légumes. Je crois que mes plus fidèles suiveuses l'ont bien compris depuis longtemps. Je peux me contenter de plats uniquement végétaux. Ce n'est pas tout à fait le cas sur cette recette à laquelle j'ai ajouté un peu de chorizo. Et pas que pour la gourmadise. Cela apporte un vrai plus au niveau du goût. Mais je vous laisse enj juger par... [Lire la suite]

16 novembre 2016

Et si l'on transformait les pommes de terre en croquettes régressives ?

    Croquettes de pomme de terre farcies à l'oignon et au chorizo Temps de prépapration : 15-20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8SP les 3 croquettes Cela faisait longtemps que je voulais tester les croquettes à base de pomme de terre. Or, comme il restait encore (oui, oui) du chorizo, je me suis dit que c'était l'occasion ou jamais. Et que j'allais augmenter la difficulté de l'exercice en les farcissant. Mais bien m'en a pris ; c'était excellent. Rassasiant (pour ne pas dire... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Une autre manière de farcir les champignons

Champignons farçis à l'oignon et au chorizo Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 J'ai récemment acheté du chorizo qui est un bon moyen de donner du relief aux plats light. Sachant toutefois que l'on en utilise très peu à chaque fois. Du coup, un chorizo dure longtemps. Cela oblige à se creuser la tête pour trouver des usages différents, renouvelés. Là, j'ai eu envie de le marier avec des champignons. J'ai imaginé que l'on pouvait farcir de gros spécimens... [Lire la suite]
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03 novembre 2016

Poêlée de chou chinois pour dépanner

      Poêlée de chou chinois, bacon, chorizo et oignon Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 4 (sans les féculents à rajouter) Nombre de propoints selon WW : 4 Ayant fait un wok, il me reste une grande partie d'un chou chinois. J'aurais pu en faire une petite salade mais comme la température s'était refroidie, j'ai choisi d'en faire un plat chaud. J'ai donc improvisé une petite poêlée avec les restes du frigo : quelques tranches de bacon, un... [Lire la suite]
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18 août 2016

Le poulet aime le goût du chorizo

    Poulet sauce crémée au chorizo, pâtes et poivron rouge Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 10 Vous l'aurez compris si vous avez déjà visité ce blog en long, en large et en travers : le chorizo est l'allié des régimeuses. Je m'explique : il en faut très peu pour donner du goût et apporter de la gourmandise à un plat. Donc, on n'hésite pas et on finit ce chorizo que l'on a acheté il y a deux semaines ! Et pour ce... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Une salade complète et gourmande

Salade de lentilles, chorizo et crevette avec une vinaigrette sans huile Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : même pas 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW: 9 Voilà une salade que l'on peut facilement préparer à l'avance et amener au travail. Elle a l'avantage de ne pas avoir d'aspect flétri quand on veut la déguster. Et, ce n'est pas le moindre de ses atouts, elle est ultra-complète. Il y a des légumes avec fibres, une légumineuse qui remplace allègrement les féculents, de la protéine avec la... [Lire la suite]
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05 juin 2016

Délicieuses pommes de terre au four

    Pommes de terre, chorizo et oignon au four Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : environ 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW :  9 Pas inspiré pour faire à manger ? Bah, ne vous embêtez pas. Sortez simplement des pommes de terre (que l'on ne prendra même pas la peine d'éplucher), des oignons et du chorizo. Et laissez faire le four. C'est efficace et presque aussi simple que ça, la recette du jour ! A un ou deux détails près. Je vous les livre. Pour faire... [Lire la suite]
08 mars 2016

Mini-chou et maxi plaisir

    Choux de Bruxelles et chorizo Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 (à vue de nez) C'est encore la saison du chou. Profitons-en car c'est un légume qui est excellent à tous les niveaux. Il est plein de fer, de vitamines en tout genre. Bref, c'est un allié minceur et un allié de la santé. Autant dire qu'il ne faut pas s'en priver. Il en existe tellement de sortes que l'on peut varier les plaisirs. Cette fois, justement,... [Lire la suite]
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26 février 2016

La magie de l'oeuf cocotte

    Oeuf cocotte au chou chinois et au chorizo Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 13 minutes (dont 10 au four) Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 Revenu du boulot trop tardivement ? Pas d'inspiration pour cuisiner ? Pas de garde-manger rempli de victuailles tout droit sorties des étals du marché ? Pas de panique. J'ai la solution. Une solution que j'utilise trop peu alors qu'elle est vraiment salvatrice : l'oeuf cocotte. Même si l'on ne dispose pas de mini-cocotte,... [Lire la suite]
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05 février 2016

Du chorizo et de l'oignon pour relever le topinambour

    Topinambours au chorizo et à l'oignon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je suis de nature généreuse. Donc, quand j'achète quelque chose, j'en prends pour 10 personnes. Et si ça vaut pour le chocolat, ça vaut aussi pour le topinambour (un légume que j'adore au petit goût d'artichaut) ! L'autre jour, j'en ai donc pris plus que de raison chez le primeur. Il a donc fallu trouver des usages à ces légumes oubliés avant que je ne les... oublie vraiment... [Lire la suite]
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