09 décembre 2016

Un émincé de dinde plein de fraîcheur et de peps

Dinde à la tomate, citron et gingembre Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 5 La dinde, on peut la faire autrement que poêlée avec un filet de citron ou du curry. La viande blanche se prêtant à merveille à tout plein de fantaisies. La dernière en date chez moi était une pâte de citron confit au gingembre achetée en épicerie fine (de la marque Le coq noir). J'ai juste ajouté un peu de concentré de tomate. Et le tour était joué (ou preque) et bien joué. Pour... [Lire la suite]
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12 février 2016

Le sot-l'y-laisse : un morceau qui porte bien son nom

    Sot-l'y-laisse de dinde sauce moutarde et champignons Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4  Nombre de propoints selon WW : 6 Connaissez-vous ce morceau que l'on nomme le sot-l'y-laisse (je vais pouvoir savoir qui a vu et connaît par coeur Amélie Poulain héhé !) ? C'est un morceau qui se trouve sur le dos de la volaille non loin du croupion. Dis comme ça, le sot-l'y-laisse ne fait pas forcément rêver. Pourtant, c'est un morceau hyper fondant et... [Lire la suite]
28 janvier 2016

Les boulettes de viande : rapides, pas chères et délicieuses

Spaghetti aux boulettes de dinde et parmesan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de proproints selon WW : 11 Alors ça, c'est un plat qui fera le bonheur de la toute la famille ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas plus d'une demi-heure pour le préparer. Bref, c'est facile à placer dans une journée active. Autre avantage : il ne faut pas une liste d'ingrédients longue comme un bras. Et ces ingrédients sont aussi tous à portée de bourse. Vous n'avez... [Lire la suite]
30 novembre 2015

Voyage immobile en Inde : dinde garam massala et riz

    Émincés de dinde garam massala et riz Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints WW : 11 C'est ma belle-soeur Isabel qui m'a, pour la première fois, fait voyager en Inde avec cette recette. Elle l'avait accompagnée de naan à la Vache qui rit. J'en garde un excellent souvenir. Mais là, j'ai juste sélectionné le plat de viande. Préparez vos valises ; vos papilles vont s'évader et goûter à l'exotisme épicé de ce plat. L'embarquement est... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Passons aux choses sérieuses : ballottine de dinde avec bacon, épinards et mozzarella

Chose promise, chose due. Aujourd'hui, je vais essayer de combler votre gourmandise tout en soignant votre ligne... avec une recette à 4,5 PP dans la méthode Weight Watchers.   Ballottine de volaille, bacon, épinards et mozzarella Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes  Nombre de smartpoints selon WW : 4 (sans les pâtes) Nombre de propoints WW : 4,5  C'est toujours un défi quand on ne peut compter que sur les aliments que l'on a en stock. J'ai donc tapé dans le congélateur où deux... [Lire la suite]
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