04 mars 2016

Si, il existe une solution pour éviter les frites : la pomme de terre suédoise

    Pommes de terre suédoises Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Manger des pommes de terre ne nécessite pas forcément de mettre des quantités délirantes de graisse. Certes, quand on opte pour une cuisson à la poêle, il est un peu difficile de faire sans beurre, huile ou margarine. Mais il existe... le four. Je vous ai déjà parlé ici des fameuses frites au four inspirées de Weight Watchers. Mais il existe une autre... [Lire la suite]

01 mars 2016

Les épinards et le chèvre pour accompagner les pâtes

    Pâtes au chèvre, aux épinards et à la coppa Temps de préparation : 2 Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10  Nombre de propoints selon WW : 9  J'ai un peu de mal à maîtriser mon emploi du temps en ce moment. Entre le boulot, le sport et tout le reste (je vous épargne les détails), j'ai un peu de mal à m'organiser. Du coup, je me réfugie dans des recettes vite préparées, qui restent toutefois complètes et équilibrées. Il en est ainsi de ce plat de pâtes que j'ai fait au sortir... [Lire la suite]
25 février 2016

Du steak haché dans une poêlée, idéal pour les pressés

    Poêlée de riz, haricots verts et steak haché à la sauce soja Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW :  8 Mère de famille, travailleuse, régimeuse, sportive... Nous multiplions les casquettes. Tant et si bien que la préparation des repas est parfois réduite à peau de chagrin. Il faut donc avoir quelques recettes joker qui peuvent nous dépanner les jours où l'on joue la montre. Cette poêlée peut tout à fait s'intégrer dans... [Lire la suite]
28 janvier 2016

Les boulettes de viande : rapides, pas chères et délicieuses

Spaghetti aux boulettes de dinde et parmesan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de proproints selon WW : 11 Alors ça, c'est un plat qui fera le bonheur de la toute la famille ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas plus d'une demi-heure pour le préparer. Bref, c'est facile à placer dans une journée active. Autre avantage : il ne faut pas une liste d'ingrédients longue comme un bras. Et ces ingrédients sont aussi tous à portée de bourse. Vous n'avez... [Lire la suite]
27 janvier 2016

Hop là, une choucroute (légèrement) garnie !

    Choucroute garnie Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : au moins une demi-heure Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 12 Non, non et non. Je ne suis pas tombée sur la tête en faisant un cours de fitness. La choucroute peut tout à fait avoir sa place dans une semaine équilibrée. Bon, soyons clair toutefois, je ne vous propose pas la version gastronomique que l'on peut déguster dans quelques généreuses tavernes alsaciennes qui servent cinq voire six viandes et... [Lire la suite]
21 janvier 2016

Le chorizo et la crevette ne font qu'un dans les pâtes

    Pâtes au chorizo et à la crevette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 Je n'invente rien : le chorizo se marie très bien avec la crevette. On peut ainsi le servir en brochettes aux beaux jours avec des petites tomates cerises. Et on peut, en hiver, décliner le mariage en une sauce à la tomate. Cela a d'ailleurs l'avantage d'être moins long que la bolognaise qui mérite de cuire longtemps pour reveler tous ses arômes. En... [Lire la suite]

13 janvier 2016

La Savoie dans ma cuisine avec un gratin de crozets

  Gratin de crozets à la cancoillotte Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 7 Les vacances sont là. Et les envies d'évasion à la montagne aussi. Et qui dit montagne, dit plats à base de fromage. Ne me dites pas que vous n'y pensez pas ! Je ne vous croirais pas. Pour éviter la fondue savoyarde ou la raclette, je vous propose une alternative qui limite un peu les dégâts. C'est un classique savoyard revu et corrigé pour obtenir un... [Lire la suite]
12 janvier 2016

Cohabitation réussie entre le poulet, l'épinard, les pâtes, les champignons et la feta

    Poulet aux épinards, champignons, pâtes et feta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait quelques jours, j'avais envie... non pas de chocolat mais d'épinards ! Comme quoi, tout arrive en ce début 2016 ! Cette fois, je n'ai eu aucun scrupule, aucun sentiment de culpabilité à suivre mon instinct et satisfaire mon envie : je me suis fait un copieux plat alliant à la fois la protéine du poulet, les féculents, les... [Lire la suite]
09 janvier 2016

Un petit bout de Belgique dans l'assiette : waterzoi de gambas

    Waterzoi de gambas Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Vous devez vous dire que mes gambas sont bigrement grosses au vu de la photo. Vous avez l'oeil. Ce n'est pas de la gambas mais de la langouste que j'ai servi au moment du réveillon de Noël. Mais cette recette largement inspirée du dernier magazine Zeste était tellement bonne que je pense la refaire avec des gambas ou des crevettes. Pour la faire pour deux... [Lire la suite]
08 janvier 2016

Par ici le risotto crémeux !

    Risotto nature à la ricotta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Cela faisait un bail que je voulais faire un risotto. Et j'ai enfin trouvé le temps après une belle balade (qui m'a en plus ouvert l'appétit). Tous les ingrédients attendaient sagement, dans ma cuisine et mon frigo, que je m'y colle. L'heure avait donc sonné de se régaler d'un risotto tout simple, juste agrémenté de ricotta pour le rendre bien... [Lire la suite]