13 février 2018

Le temps de beignets de Carnaval (light)

Beignets de Carnaval light à ma façon Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de repos : 1 h 30 voire 1 h 40 Temps de cuisson : 10 minutes environ  Bon, Mardi gras... c'est demain. La veille de la Saint-Valentin. Alors autant se faire plaisir deux fois qu'une. C'est pour cela que je vous propose aujourd'hui, une recette de beignets de Carnaval à ma façon, c'est-à-dire sans friture. Vous ne serez certainement pas très étonnés de trouver une version un peu light des bugnes ici, je pense.  Pour ce faire, il vous... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 mars 2017

Comme une pomme au four - une autre version plus exotique

    Pomme reconstituée, sirop d'érable et noix de pecan Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 30-45 minutes (temps à adapter en fonction de la taille de la pomme et du four) Nombre de smartpoints selon WW : 4 Cela faisait un moment que je voulais tenter une version un peu plus esthétique de la pomme au four (dessert rustique que j'adore toutefois). J'avais donc une idée en tête et j'ai essayé de m'en approcher. Je ne vous cache pas qu'il y a encore un peu de marge entre le résultat obtenu et le... [Lire la suite]
22 mai 2016

La version chic et printanière de l'oeuf cocotte

    Oeuf cocotte aux asperges vertes et aux morilles Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 On en a déjà parlé ici. Mais l'oeuf cocotte est une petite merveille qui s'adapte à toutes les saisons, tous les restes de frigo, toutes vos envies... Pour saluer le printemps, j'ai réalisé une version un peu luxueuse de ce plat avec des morilles. Et j'ai pris, pour que mes champignons se sentent moins seules, quelques... [Lire la suite]
19 avril 2016

Poulet et pommes de terre au four, voilà qui donne des ailes

Ailes de poulet et pommes de terre au four et aux épices Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : entre 45 minutes et 1 heure Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Qui n'a jamais rêvé d'un bon poulet bien grillé et de pommes de terre au four ? Bon, je ne vois que des doigts se lever. Alors, devant une telle unanimité, je vous livre cette recette qui ne paraît pas light... et pourtant. Je ne vais quand même pas vous mentir en vous disant que la valeur en calories est aussi faible que... [Lire la suite]
05 avril 2016

Un gratin pomme de terre-champignon qui donne la patate

    Gratin de pomme de terre, champignon et lard Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 ou 10 C'est le printemps. Tout du moins, sur le calendrier. Dans le ciel, c'est une autre histoire. Alors, il m'arrive encore de préparer des recettes hivernales de type gratin. Celui-ci a le bon goût, toutefois, de pouvoir se faire en toute saison car il se compose d'ingrédients que l'on trouve tout le temps. Jugez-en par vous-même :... [Lire la suite]
04 mars 2016

Si, il existe une solution pour éviter les frites : la pomme de terre suédoise

    Pommes de terre suédoises Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Manger des pommes de terre ne nécessite pas forcément de mettre des quantités délirantes de graisse. Certes, quand on opte pour une cuisson à la poêle, il est un peu difficile de faire sans beurre, huile ou margarine. Mais il existe... le four. Je vous ai déjà parlé ici des fameuses frites au four inspirées de Weight Watchers. Mais il existe une autre... [Lire la suite]
23 décembre 2015

Le classique moule-frites n'est pas interdit

    Moules avec frites au four light Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 (4 pour 400 g moules et 3 pour les frites) Nombre de propoints selon WW : certainement 8 ou 9 (3PP pour les frites) Les amateurs de chocolat doivent maudire le nouveau programme Weight Watchers. Mais si les smartpoints obligent à restreindre un tout petit peu les aliments plaisir, ils récompensent l'usage de produits maigres en gras et en sucres. Les moules font partie de cette... [Lire la suite]