07 juin 2017

Une verrine printanière autour de la fraise, la rhubarbe et le caramel

    Verrine à la fraise, la rhubarbe avec de la ricotta au caramel Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Oui, les publications autour de la fraise et la rhubarbe ne manquent actuellement pas sur la Toile, n'est-ce pas Jo-Elle ? Mais il faut bien avouer que c'est un mariage qui a fait ses preuves. Il ne faut, par ailleurs, pas se priver des bonnes choses que nous offre la saison. On profite donc des bâtons que l'on trouve à... [Lire la suite]

26 juillet 2016

Un bowlcake regressif à souhait : à la fraise et au chocolat blanc

    Bowlcake fraise-chocolat blanc Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 4 minutes (mais à revoir en fonction de votre micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 5 Ce matin-là, j'avais envie de quelque chose de sucré, de réconfortant ; quelque chose de tout doux... pour se réveiller sans brutalité. Alors, j'ai tapé dans des ingrédients "doudous" : des fraises que j'avais au frigo et du chocolat blanc de la marque Valrhona que j'adore (il est nettement moins sucré que... [Lire la suite]
12 mai 2016

Des fraises au goût de menthe à boire

Soupe de fraises à la menthe Temps de préparation : 5 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je suis tellement contente de trouver d'autres fruits que des poires, clémentines, oranges et autres productions d'hiver que je fais une consommation industrielle de fraises. Elles reviennent quasi chaque jour au menu. Mais, bizarrement, jamais de la même façon ! Cette fois, les fraises avaient une drôle de tête. Alors, après les avoir lavées, j'ai enlevé les parties à l'allure douteuse, un peu... [Lire la suite]
01 mai 2016

Comme un vrai millefeuille, les calories en moins

Millefeuille très léger à la fraise et à la rhubarbe Temps de préparation : 15-20 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 3 Voilà un test qui a dépassé toutes mes espérances. Je voulais obtenir un effet "pâte feuilletée" en travaillant la feuille de brick et je dois reconnaître que cela pourrait presque faire illusion. Presque. Ne me demandez pas non plus de faire des miracles, hein ? En tout état de cause, on obtient un effet croustillant et le résultat est... [Lire la suite]
28 avril 2016

Oui, la fraise aussi aime la noix de coco

    Salade de fraises à la noix de coco Temps de préparation : 5 minutes (si l'on ne compte pas l'ouverture de la noix de coco) Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Bon, ce n'est pas une vraie recette que je vous livre aujourd'hui. J'avais juste envie de vous inviter à faire ce petit mariage qui est vraiment super bon.  Je ne sais pas si vous avez déjà rapproché la fraise de la noix de coco, mais c'est sublime. L'acidité du fruit rouge, l'onctuosité et la douceur de la coco, ça... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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12 avril 2016

Quand la fraise du début de saison a besoin d'un petit aphrodisiaque

    Salade de fraise et de gingembre confit Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : je suppose que c'est 2 aussi  Les premières fraises gariguettes (je ne veux même pas entendre parler des fraises espagnoles qui n'ont pas de goût et sont dures) ont fait leur apparition depuis quelques semaines sur les étals du marché et dans les grandes surfaces. Bon, il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas encore sucrées au point de... [Lire la suite]