fruit - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

14 août 2018

Un grand bol complet pour le petit déjeuner

Le buddha bowl du matin Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : 5 bonnes minutes C'est encore la saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Ici, nous les appelons affectueusement brimbelles. Elles sont plus petites que les myrtilles...

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Tags: light, healthy, breakfast, petit déjeuner, flocons d'avoine, fruits secs, yaourt, noix de coco, fruit, céréales, buddha bowl, myrtille

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31 juillet 2018

Un petit déj protéiné et fruité pour le matin

Omelette sucrée à la nectarine et aux amandes Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas fendue d'un petit déj un peu cuisiné. Ce matin-là, j'ai eu envie de sortir les poêles et de...

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Tags: light, healthy, petit déjeuner, fruits, fruits secs, amande, omelette, nectarine, fruit

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20 juillet 2018

Un petit plaisir tout en douceur : abricot/fleur d'oranger

Eton mess à l'abricot, petit-beurre et yaourt à la fleur d'oranger Temps de préparation : 5 minutes environ Il m'est totalement impossible de ne pas partager ce nouveau petit bonheur avec vous : l'alliance délicate entre l'abricot et la fleur d'oranger....

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Tags: Dessert, light, healthy, fruits, yaourt, laitage, abricot, gâteau, fruit, fleur d'oranger, petit-beurre

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18 juillet 2018

Respectons les saisons ; la nature nous le rendra !

Quoi de plus tentant d'acheter des tomates au mois de novembre, histoire de changer un peu d'entrée ? Quoi de plus alléchant que ces cerises en plein mois de décembre ? C'est vrai que ça donne envie. Mais ne nous leurrons pas ; ces tomates et cerises...

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Tags: Légumes, fruits, fruit, calendrier, saison

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28 juin 2018

Des cerises servies en soupe

Soupe de cerises à la citronnelle Temps de préparation : même pas 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes environ Temps de repos au frais : 2 heures C'est la pleine saison des cerises, ce fruit juteux et très sucré (oui, oui, méfions-nous !). Mais, pour...

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Tags: Dessert, light, healthy, soupe, végétarien, citronnelle, fruit, veggie, cerise

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6 mars 2018

Le kiwi farci, un dessert hypra léger

Kiwis farcis au petit suisse aromatisé au fruit de la passion Temps de préparation : 15 minutes Je ne sais pas ce qui m'a pris. Une drôle d'idée que j'ai mise en pratique un dimanche matin où j'étais tranquille à la maison. Mais je ne le regrette pas...

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Tags: Dessert, light, healthy, fruit de la passion, fruit, petit suisse, kiwi

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14 février 2018

Mon menu complet pour la Saint-Valentin

Mardi gras étant passé par là, j'ai préféré concocter un repas un peu léger pour la Saint-Valentin. Mais pas question toutefois de se contenter de carottes Vichy pour autant. La gourmandise est malgré tout invitée à ma table. Mais avec un soupçon de légèreté....

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Tags: light, healthy, poireaux, épices, curry, ananas, risotto, citron, gingembre moulu, meringue, saint-valentin, orge perlé, fruit, fruit exotique, huîtres, produits de la mer, repas

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6 février 2018

Une salade de fruits pour affronter les rigueurs de l'hiver

Salade de fruits d'hiver ultra-vitaminée Temps de préparation : 10-15 minutes Les journées ont beau être un poil plus longues, elles n'en sont pas moins toujours tristounettes. L'hiver n'est pas encore à mettre aux rayons des vieux souvenirs. Loin de...

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Tags: light, healthy, grenade, orange, agrumes, citron, avocat, fruit de la passion, kaki, fruit, desserts, kiwi, nashi

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25 janvier 2018

Une crème à la pomme pour terminer le repas en douceur

Crème à la pomme Temps de préparation : 5-10 minutes max Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 24 heures Il me restait de la compote de pomme maison avec de gros morceaux dedans (c'est comme ça que je la préfère). Et je ne savais qu'en...

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Tags: Dessert, crème, oeuf, pomme, sans matière grasse, fruit, sans laitage

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16 janvier 2018

Du pamplemousse chaud réchauffé par un sabayon au curry, ça vous dit ?

Pamplemousse chaud et son sabayon au curry Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 15 minutes J'ai reçu récemment un petit mot de Julia qui avait testé le pamplemousse au four, miel et speculoos (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2015/12/15/33047767.html)....

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Tags: Dessert, oeuf, épices, pamplemousse, curry, fruit, sabayon

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