fruit

végé Tarte épicée à la pêche blanche Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 1 Je ne vous ments pas ! Quand je vous annonce un dessert vite fait, j'assume. Et je vous suggère une sorte de tarte (tartine serait peur-être plus appropriée) en un peu plus de 5 minutes ! Yeah ! Bon, ce n'est pas de la grande cuisine ; juste un petit assemblage qui permet de se faire plaisir vite fait. Et surtout de varier du fruit tout bête en dessert.... [Lire la suite]

      Salade de concombre et pêche Temps de préparation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 (et je compte large) Nombre de propoints selon WW : 2 (idem) Je ne sais pas si c'est votre cas mais, de mon côté, j'aime tester de nouvelles choses, de nouvelles combinaisons de goûts, de nouveaux produits... Je suis curieuse et j'ai l'outrecuidance de considérer que c'est une qualité ! C'est pourquoi j'ai testé ce mariage entre le concombre et la pêche qui n'est pas des plus évidents. Tout du moins pour moi.... [Lire la suite]

    Abricots pochés au sirop de serpolet (ou de basilic) Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes maxi Temps de pause : 1 heure au moins Temps de réfrigération : 1 heure au moins Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Attention, dessert hyper frais !!! Je n'ai pas attendu que la canicule s'installe sur toute la France pour expérimenter cette recette. Il faisait déjà bien chaud. Et je vous assure qu'avec ces abricots pochés, on a le plaisir de manger un dessert à... [Lire la suite]

      Eton mess à la fraise, meringue et petit-suisse Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 J'adore l'idée d'avoir des petites gourmandises légères en fin de repas de manière à avoir ma dose de sucre. Et la meilleure façon pour ne pas faire grimper la facture en smartpoints ou propoints, c'est d'utiliser des fruits. Comme il reste encore des fraises dans les jardins (si vous avez des fraisiers remontants) et sur les étals, j'en ai profité pour... [Lire la suite]

Muffin ricotta, citron et myrtilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : environ 20 minutes (selon votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 2 le muffin Nombre de propoints selon WW : aucune idée C'est la pleine saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Pour ceux qui ne connaissent par ces fruits de montagne, ils sont très différents des grosses myrtilles achetées en grandes surfaces dont la chair est blanche, douce et sucrée. La myrtille sauvage (autrement appelée dans les Vosges brimbelle !) se... [Lire la suite]

Pêche farcie à la ricotta et au thon Temps de préparation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 je pense Voilà une recette toute simple à préparer et une entrée très fraîche à déguster. Quand ma maman me l'a soufflée il y a environ deux ans, j'étais sceptique : du thon, de la pêche au sirop... Le mélange me paraissait bigrement audacieux, même s'il semblait faire l'unanimité dans le sud de la France. J'ai donc tenté pour me faire ma propre idée. Mais j'ai déjà revu et corrigé la recette... [Lire la suite]

    Figues poêlées au miel et aux amandes Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : de 5 à 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà une recette gourmande qui peut, malgré tout, s'insérer dans une semaine de rééquilibrage alimentaire. Car, ne l'oublions pas, la clé de la réussite à long terme, est de savoir se faire plaisir de temps en temps. Pas tous les jours, on est bien d'accord. Mais c'est un élément indispensable au même titre qu'un hydratation suffisante ou... [Lire la suite]

Sorbet sans sucre framboise-pamplemousse Temps de préparation : 5 minutes Temps de congélation : au moins 3 heures Nombre de smartpoints selon WW :  1 Nombre de propoints selon WW : 0 J'ai pris l'habitude de confectionner, en été, des sorbets maison avec des fruits frais. Et ce, sans sorbetière. L'astuce pour pouvoir s'en passer, c'est de disposer de moules à esquimaux. Désormais, on en trouve dans toutes les grandes surfaces ou les magasins type Gifi. On en trouve aussi chez Tupperware. Bref, il est possible d'en acheter... [Lire la suite]

De l'eau aux fruits maison Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : au moins 3 heures Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je suis comme vous : je ne rechigne pas sur un verre de soda de temps en temps. Mais cela doit rester un plaisir rare. Le reste du temps, j'essaie de boire de l'eau. Et là, je ne vais pas vous cacher que j'ai du mal à boire une bouteille d'eau comme ça, assise à mon bureau au boulot... à moins, bien sûr, d'une soif incroyable. A part en sortant d'une séance de... [Lire la suite]

Une crème à la framboise onctueuse comme un lemon curd Temps de préparation : 15 minutes maxi si vous préparez le coulis vous-même ; sinon 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 (par portion) Nombre de propoints selon WW : 0  (par portion) Attention, je préfère vous prévenir de suite : le dessert qui suit est une tuerie ! Si vous aimez la framboise, à coup sûr, vous allez devenir addict de la recette. Et c'est d'autant plus vrai que cette crème à la framboise concoctée comme un lemon... [Lire la suite]