31 juillet 2018

Un petit déj protéiné et fruité pour le matin

    Omelette sucrée à la nectarine et aux amandes Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas fendue d'un petit déj un peu cuisiné. Ce matin-là, j'ai eu envie de sortir les poêles et de m'amuser un peu avec les ingrédients en ma possession. Rien de bien exceptionnel, ceci dit. Mais 2 oeufs, un tout petit peu de lait, 1 nectarine jaune et des amandes effilées m'ont permis de me constituer un solide repas qui m'a tenu au ventre toute la matinée et qui... [Lire la suite]
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20 juillet 2018

Un petit plaisir tout en douceur : abricot/fleur d'oranger

Eton mess à l'abricot, petit-beurre et yaourt à la fleur d'oranger Temps de préparation : 5 minutes environ Il m'est totalement impossible de ne pas partager ce nouveau petit bonheur avec vous : l'alliance délicate entre l'abricot et la fleur d'oranger. Une merveille de douceur qu'il vous faut absolument essayer. Le dessert, simplissime, ne vous prendra que 5 minutes environ de préparation pour un pur moment de plaisir en fin de repas... enfin quand on aimdel'abricot et la fleur d'oranger, bien sûr. Pour 1 personne Il vous... [Lire la suite]
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18 juillet 2018

Respectons les saisons ; la nature nous le rendra !

Quoi de plus tentant d'acheter des tomates au mois de novembre, histoire de changer un peu d'entrée ? Quoi de plus alléchant que ces cerises en plein mois de décembre ? C'est vrai que ça donne envie. Mais ne nous leurrons pas ; ces tomates et cerises qui nous font rêver ne sont qu'une pâle copie de ce qu'on peut manger et apprécier en pleine saison. Le goût n'y est pas. Et je ne vous parle pas seulement de saveurs. Le coût devrait aussi être un critère d'achat. En pleine saison, les fruits et légumes ne sont pas vendus à prix... [Lire la suite]
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03 juillet 2018

Tomates cerises rôties au four

    Tomates cerises rôties au four Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Pas besoin de se casser la tête pour se régaler. C'est le cas de cet accompagnement qui ne vous demandera aucun effort et qui fera mouche à chaque fois : que ce soit pour un dîner dans la semaine ou pour vos invités. Des tomates au four, c'est toujours une bonne idée, surtout quand elles sont savoureuses comme actuellement. Je vous laisse la marche à suivre qui est d'une simplicité enfantine. Pour 1... [Lire la suite]
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25 mai 2018

Un dessert mais à la patate douce - fête des mères part II

    Patate douce/orange/crème pâtissière cannelle/pâte à cigarette Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de réfrigération : 2 heures Et si vous sortiez votre poche à douilles pour la fête des mères ? Au cas où vous auriez envie de faire ce petit plaisir, je vous laisse la marche à suivre pour cette recette sortie de nulle part que j'ai testée et appréciée il y a quelque temps. J'avais envie de travailler à nouveau la patate douce (déjà eu l'occasion de le faire en l'insérant dans des... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Voilà qui change de l'habituel yaourt aux fruits

    Mousse de fromage blanc aux fruits rouges Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Pour les fruits, c'est pas la période la plus sympa de l'année. Il reste ceux d'hiver qui côtoient les fraises et la rhubarbe, seules nouveautés pour le moment. Bref, c'est pas folichon-folichon. Et puis, vous en avez peut-être marre aussi du yaourt aux fruits qui vient ponctuer votre déjeuner ou dîner s'il ne vous reste plus de fruits... [Lire la suite]

12 mai 2016

Des fraises au goût de menthe à boire

Soupe de fraises à la menthe Temps de préparation : 5 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je suis tellement contente de trouver d'autres fruits que des poires, clémentines, oranges et autres productions d'hiver que je fais une consommation industrielle de fraises. Elles reviennent quasi chaque jour au menu. Mais, bizarrement, jamais de la même façon ! Cette fois, les fraises avaient une drôle de tête. Alors, après les avoir lavées, j'ai enlevé les parties à l'allure douteuse, un peu... [Lire la suite]
01 mai 2016

Comme un vrai millefeuille, les calories en moins

Millefeuille très léger à la fraise et à la rhubarbe Temps de préparation : 15-20 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 3 Voilà un test qui a dépassé toutes mes espérances. Je voulais obtenir un effet "pâte feuilletée" en travaillant la feuille de brick et je dois reconnaître que cela pourrait presque faire illusion. Presque. Ne me demandez pas non plus de faire des miracles, hein ? En tout état de cause, on obtient un effet croustillant et le résultat est... [Lire la suite]
12 avril 2016

Quand la fraise du début de saison a besoin d'un petit aphrodisiaque

    Salade de fraise et de gingembre confit Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : je suppose que c'est 2 aussi  Les premières fraises gariguettes (je ne veux même pas entendre parler des fraises espagnoles qui n'ont pas de goût et sont dures) ont fait leur apparition depuis quelques semaines sur les étals du marché et dans les grandes surfaces. Bon, il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas encore sucrées au point de... [Lire la suite]
09 mars 2016

Comme un crumble au sarrasin

    Poires au four au kasha façon crumble Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 Je suis toujours à la recherche de petits desserts fruités qui ne reviennent pas trop chers en points. C'est en cherchant une alternative au crumble que j'ai eu cette idée qui est une façon originale de manger des poires au four. Avec un petit quelque chose en plus toutefois. Pour faire ce dessert, il vous faut (pour deux personnes) deux poires... [Lire la suite]