27 mai 2016

Quand le curd se décline aussi avec (la) passion

Verrine de yaourt et curd de fruit de la passion Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà deux fois que je fais cette verrine avec le curd à la passion et j'adore toujours autant. De toute manière, je suis une dingue de fruit de la passion. Je ne le mange pas comme ça (ou rarement) mais j'adore son goût quand il est naturel, avec sa petite pointe d'acidité.  Sans doute le savez-vous mais je préfère l'écrire : pour... [Lire la suite]

25 mai 2016

Des tartines fruitées pour le matin

Tartines à la framboise Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2-3 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW :  Vous allez dire que je ne me casse pas la tête en ce moment. Peut-être. Mais j'aime les plaisirs simples aussi. Et j'ai retrouvé celui-ci avec l'apparition des framboises sur les étals du marché. Elles ne sont pas encore du coin mais on se rapproche petit à petit. Etant donné que j'ai craqué pour ces petits baies exquises, j'ai pu refaire mon petit déj préféré de l'été :... [Lire la suite]
24 mai 2016

De la soupe de fraises à toutes les sauces

Soupe de fraises au fenouil Temps de préparation : 5 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Vous connaissez désormais mon goût immodéré pour les mariages osés, parfois improbables. La recette du jour -mais peut-on appeler cela une recette - en est l'exemple même. Je venais de prendre un panier de fraises Cléry au marché quand j'ai eu envie de prendre un bulbe de fenouil pour associer ces deux-là ensemble. Et comme j'ai la gâchette du blender facile en ce moment, j'ai évidemment fait... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 mai 2016

Voilà qui change de l'habituel yaourt aux fruits

    Mousse de fromage blanc aux fruits rouges Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Pour les fruits, c'est pas la période la plus sympa de l'année. Il reste ceux d'hiver qui côtoient les fraises et la rhubarbe, seules nouveautés pour le moment. Bref, c'est pas folichon-folichon. Et puis, vous en avez peut-être marre aussi du yaourt aux fruits qui vient ponctuer votre déjeuner ou dîner s'il ne vous reste plus de fruits... [Lire la suite]
12 mai 2016

Des fraises au goût de menthe à boire

Soupe de fraises à la menthe Temps de préparation : 5 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je suis tellement contente de trouver d'autres fruits que des poires, clémentines, oranges et autres productions d'hiver que je fais une consommation industrielle de fraises. Elles reviennent quasi chaque jour au menu. Mais, bizarrement, jamais de la même façon ! Cette fois, les fraises avaient une drôle de tête. Alors, après les avoir lavées, j'ai enlevé les parties à l'allure douteuse, un peu... [Lire la suite]
01 mai 2016

Comme un vrai millefeuille, les calories en moins

Millefeuille très léger à la fraise et à la rhubarbe Temps de préparation : 15-20 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 3 Voilà un test qui a dépassé toutes mes espérances. Je voulais obtenir un effet "pâte feuilletée" en travaillant la feuille de brick et je dois reconnaître que cela pourrait presque faire illusion. Presque. Ne me demandez pas non plus de faire des miracles, hein ? En tout état de cause, on obtient un effet croustillant et le résultat est... [Lire la suite]

12 avril 2016

Quand la fraise du début de saison a besoin d'un petit aphrodisiaque

    Salade de fraise et de gingembre confit Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : je suppose que c'est 2 aussi  Les premières fraises gariguettes (je ne veux même pas entendre parler des fraises espagnoles qui n'ont pas de goût et sont dures) ont fait leur apparition depuis quelques semaines sur les étals du marché et dans les grandes surfaces. Bon, il faut bien le reconnaître, elles ne sont pas encore sucrées au point de... [Lire la suite]
09 mars 2016

Comme un crumble au sarrasin

    Poires au four au kasha façon crumble Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 Je suis toujours à la recherche de petits desserts fruités qui ne reviennent pas trop chers en points. C'est en cherchant une alternative au crumble que j'ai eu cette idée qui est une façon originale de manger des poires au four. Avec un petit quelque chose en plus toutefois. Pour faire ce dessert, il vous faut (pour deux personnes) deux poires... [Lire la suite]
06 mars 2016

Un gâteau au chocolat mi-fondant mi-flan

Un gâteau mi-fondant mi-flan aux fruits secs Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 par part (il y en a 9 au total) Nombre de propoints selon WW :  J'aime bien les expérimentations. Et c'est dans le domaine des desserts que je tente les trucs les plus bizarres. L'objectif étant de faire le plus sain possible. Attention, je n'ai pas forcément dit léger...  Par exemple, ce gâteau au chocolat sans farine compte pas mal de smartpoints ou propoints. Mais à part... [Lire la suite]
23 février 2016

Hop, une papillotte de banane épicée !

Banane cuite à la vapeur, au jus d'orange et aux épices Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : 1 minutes 30 Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 C'est le dessert des sportifs par excellence. Ou le goûter si l'on dispose d'assez de points pour cela. Même s'il est un peu cher en SP, il apporte tellement de bonnes choses à l'organisme qu'il ne faut pas s'en priver. De temps en temps, hein ? Pas tous les jours... Résumons, il y a la banane dont on connaît toutes les qualités pour caler... [Lire la suite]