14 août 2016

Petite gourmandise à base de myrtilles sauvages

Muffin ricotta, citron et myrtilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : environ 20 minutes (selon votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 2 le muffin Nombre de propoints selon WW : aucune idée C'est la pleine saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Pour ceux qui ne connaissent par ces fruits de montagne, ils sont très différents des grosses myrtilles achetées en grandes surfaces dont la chair est blanche, douce et sucrée. La myrtille sauvage (autrement appelée dans les Vosges brimbelle !) se... [Lire la suite]

12 août 2016

Un plaisir qui ne connaît pas de saison : les tomates farcies

    Tomates farcies à la viande  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 45 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10 les 2 tomates (sans le riz) Nombre de propoints selon WW : Il y a des jours où vous ne savez pas quoi faire à manger et puis il y a ceux où vous êtes obnubilez par l'envie de manger un plat en particulier. Dans le cas de ces tomates farcies, c'est plutôt le second cas de figure qui s'est imposé à moi. En revenant d'un rendez-vous, je me suis arrêtée sur le marché pour acheter... [Lire la suite]
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11 août 2016

Osons le sucré-salé en entrée avec une pêche farcie à la ricotta et au thon

Pêche farcie à la ricotta et au thon Temps de préparation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 je pense Voilà une recette toute simple à préparer et une entrée très fraîche à déguster. Quand ma maman me l'a soufflée il y a environ deux ans, j'étais sceptique : du thon, de la pêche au sirop... Le mélange me paraissait bigrement audacieux, même s'il semblait faire l'unanimité dans le sud de la France. J'ai donc tenté pour me faire ma propre idée. Mais j'ai déjà revu et corrigé la recette... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 août 2016

Des crevettes sautées à la saveur sucré-salé

    Crevettes sautées à la sauce cacahuète Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : Un restant de crevettes ? Du citron vert ? Il serait bien tentant de refaire la recette déjà publiée ici de crevettes au citron vert, particulièrement adaptée aux chaleurs d'été. Mais il faut savoir prendre des risques. Pas trop quand même, hein... Du coup, j'ai tenté un mariage avec du beurre de cacahuètes. La prise de risque est,... [Lire la suite]
09 août 2016

Bowlcake : on oublie la banane et le flocon d'avoine pour une version exotique

    Bowlcake à la semoule fine aux saveurs exotiques Temps de préparation : maxi 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes (mais cela dépend de votre four micro-ondes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 (je pense) Allez, on change. Pas question de s'enfermer dans une routine gustative. Plus encore le matin où l'on a besoin de donner le ton au reste de la journée. Alors, pour bien commencer, je vous propose un autre bowlcake. Cette fois, pas de banane ! Pas de pomme ! Et encore moins de... [Lire la suite]
08 août 2016

Quelques idées de menus - semaine 32

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.   Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.    Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 août 2016

Un pique-nique version pas trop calorique

    Vous en souvenez-vous ? Avant de démarrer un rééquilibrage alimentaire, vous avez certainement dû commettre des piques-niques archi-caloriques avec une base obligatoire de poulet grillé, chips, mayo, soda ou bière, rondelles de saucisson qui vont bien avec la nappe à carreaux et quelques tomates cerises pour la bonne conscience. Même s'il n'est pas exclu de se faire plaisir en optant parfois pour des aliments riches, il y a toutefois moyen de se faire un pique-nique plus sain, plus équilibré et surtout... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 août 2016

A l'apéro ou en entrée : la crème de betterave au chèvre

Crème de betterave au chèvre Temps de prépatation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 pour la moitié de la préparation (ce qui est énorme) Je sais que cette préparation ne fera peut-être pas l'unanimité. Mais quand on aime la betterave et le fromage de chèvre, c'est une petite merveille. Servie bien fraîche, elle peut être présentée à l'apéro sur des petits toasts ou avec des gressins (à condition de les limiter, ce n'est pas très cher en SP). Elle peut aussi être une possibilité d'entrée : tartinée sur une... [Lire la suite]
03 août 2016

Une petite gourmandise aux figues et au miel en dessert

    Figues poêlées au miel et aux amandes Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : de 5 à 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà une recette gourmande qui peut, malgré tout, s'insérer dans une semaine de rééquilibrage alimentaire. Car, ne l'oublions pas, la clé de la réussite à long terme, est de savoir se faire plaisir de temps en temps. Pas tous les jours, on est bien d'accord. Mais c'est un élément indispensable au même titre qu'un hydratation suffisante ou... [Lire la suite]
02 août 2016

Pas besoin de steak pour faire un bon burger : mon burger végétarien

Mon burger végétarien Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 9 C'est encore l'un de ses burgers confectionnés dans le cadre de la Nuit américaine dans ma ville. On m'avait demandé de relever le challenge d'un burger de la mer (check - recette déjà publié) et celui d'un burger végétarien (check aussi), entre autres. Au départ, je pensais plutôt m'orienter vers une recette à base d'avocat. mais, pour des questions de logistique (une partie des burgers... [Lire la suite]