01 mai 2016

Comme un vrai millefeuille, les calories en moins

Millefeuille très léger à la fraise et à la rhubarbe Temps de préparation : 15-20 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 3 Voilà un test qui a dépassé toutes mes espérances. Je voulais obtenir un effet "pâte feuilletée" en travaillant la feuille de brick et je dois reconnaître que cela pourrait presque faire illusion. Presque. Ne me demandez pas non plus de faire des miracles, hein ? En tout état de cause, on obtient un effet croustillant et le résultat est... [Lire la suite]

29 avril 2016

La patate douce, élément essentiel d'un flan salé

    Flan salé de patate douce et de bacon Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 par flan  Nombre de propoints selon WW : (je suppose 2 aussi) Vous l'avez peut-être remarqué : je n'aime pas trop la routine en cuisine. Je m'amuse à  introduire des légumes et féculents que l'on a tendance à oublier. C'est ainsi que la patate douce est entrée dans mon garde-manger. J'aime l'associer avec des aliments salés et même un peu fumés comme le bacon. Cela... [Lire la suite]
28 avril 2016

Oui, la fraise aussi aime la noix de coco

    Salade de fraises à la noix de coco Temps de préparation : 5 minutes (si l'on ne compte pas l'ouverture de la noix de coco) Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Bon, ce n'est pas une vraie recette que je vous livre aujourd'hui. J'avais juste envie de vous inviter à faire ce petit mariage qui est vraiment super bon.  Je ne sais pas si vous avez déjà rapproché la fraise de la noix de coco, mais c'est sublime. L'acidité du fruit rouge, l'onctuosité et la douceur de la coco, ça... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Quand la rondeur du chocolat blanc adoucit la rhubarbe dans un dessert

Muffin rhubarbe-chocolat blanc sans matière grasse Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes selon votre four Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Parmi les rares nouveautés qui ont montré le bout de leur nez chez le primeur dans le rayon des fruits, il y a la rhubarbe. Un fruit que j'adore. En compote, en tarte, en clafoutis... seule ou accompagnée, j'aime la note acidulée de la rhubarbe. Bref, quand je vois les premières tiges apparaître, je n'hésite pas : j'en achète. ... [Lire la suite]
26 avril 2016

Une soupe complète aux saveurs thaïes

    Soupe complète aux saveurs thaïes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : je pense 10 ou 11 Les soirées sont décidément toujours fraîches, propices à des envies de soupe. Vous commencez à me connaître, les miennes sont bien souvent un repas complet. Je pourrais mettre le dessert dedans, je le ferais !!! Blague à part, j'aime les soupes tout en un qui sont ultra-réconfortantes. Et comme j'ai réussi à trouver des haricots... [Lire la suite]
25 avril 2016

Idées de menus - semaine 19

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.  Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Un bowlcake tout moelleux et sans banane

Bowlcake hyper moelleux pomme-speculoos Temps de préparation : 4 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes 30 (temps indicatif selon votre four micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 L'autre matin, je me suis lancée dans une petite expérience en préparant un bowlcake. Bon, j'étais un peu près sûre que j'allais droit à la catastrophe. Mais le résultat, à la sortie du micro-ondes, m'incite à vous faire partager ma petite découverte.  Bien décidée à utiliser les blancs d'oeuf qu'il... [Lire la suite]
22 avril 2016

Une soupe aux saveurs hivernales : panais et lentilles

Soupe de panais et lentilles  Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 4 Je ne sai pas chez vous, mais, ici, le soleil joue à cache-cache. Et quand il ne brille pas dans le ciel, il fait plutôt friquet. Et même très frisquet quand la nuit est tombée. Autant dire que la petite salade me fait moyenne rêver dans ces conditions. Mon esprit vagabonde plus volontiers vers des soupes généreuses et réconfortantes. Et souvent assez complète d'un... [Lire la suite]
21 avril 2016

Des pâtes carbonara comme à Rome

La vraie recette des pâtes à la carbonara Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 14 Nombre de proproints selon WW : 14-15 Mais elle est devenue dingue ??? La carbonara, c'est super riche : du lard, de la crème, de l'oeuf... Eh bien, figurez-vous que les pâtes à la carbonara, ce n'est pas ça du tout ! Je ne sais pas si vous avez entendu parler du "carbonara gate" il y a une petite quinzaine de jours. Notre recette franchouillarde de pâtes à base de crème et de lardons a... [Lire la suite]
18 avril 2016

Quelques idées de menus - semaine 18

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.  Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan... [Lire la suite]
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