07 janvier 2016

Une soupe de courge aux saveurs exotiques

    Soupe de courge au lait de coco et citronnelle Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 La soupe de potiron ou potimarron, je parie que vous en mangez des litres et des litres en hiver. C'est doux, réconfortant et, ma foi, assez génial pour caler les petites et grandes faims. Mais on a beau aimer, il faut bien reconnaître que c'est un peu tristouille, la même soupe à la citrouille. Du coup, j'ai envie de vous présenter un... [Lire la suite]

06 janvier 2016

Un bain de citron vert pour les crevettes

    Crevettes au citron vert et son riz Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de trempage : 1 heure minimum  Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Ce sont parfois les choses les plus simples qui sont les meilleures. Cette recette-là, qui est toute bête, est une vraie bombe. Enfin, si vous aimez les saveurs citronnées. Car l'acidité est assez présente. Personnellement, j'adore. En plus, elle totalise un nombre de points vraiment riquiqui ; il... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Une poêlée mélangeant l'Orient et la Méditerranée

    Soba et légumes à la mode méditerranéenne Temps de préparation :  5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 L'autre soir, je me suis retrouvée coincée. Après un resto le midi où j'ai pris un menu entier (l'erreur de débutante), il ne me restait plus beaucoup de points pour le soir. Je ne savais vraiment pas quoi faire pour ne pas taper dans la réserve hebdomadaire tout en profitant d'un repas complet. Du coup, j'ai fait l'une de ces poêlées... [Lire la suite]
04 janvier 2016

Quelques idées de menus - semaine 6

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight Watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien ou vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Le réconfort d'une soupe de pois cassés

    Soupe de pois cassés Temps de préparation : 5 minutes Temps de trempage : 1 heure minimum Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 par portion (ou 4 sans l'oeuf) Nombre de propoints selon WW : 6 Même si les températures ne sont pas très hivernales, une bonne soupe me fait parfois rêver. Parmi celles que j'aime servir pendant la saison froide, il y a la soupe de pois cassés que ma maman faisait dès quand j'étais petite. Un régal pour qui aime ces légumineuses. En plus de constituer... [Lire la suite]
02 janvier 2016

La poire cuite au thé et sa tuile

    Poire au thé et sa tuile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 1 Je vous présente un dessert bien pratique qui permet de se faire plaisir quand il ne nous reste que très peu de points en fin de repas. Je vous le concède : ce n'est pas un coulant au chocolat ; c'est à nouveau un dessert à base de fruit. Mais, vous l'aurez compris, j'aime beaucoup ce genre de recettes qui vient finir un repas en légèreté avec une petite note... [Lire la suite]

29 décembre 2015

Quand la ricotta fait une farce aux pâtes

Pâtes farcies à la ricotta, jambon et petits pois Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 10 J'étais bien embêtée avec un reste de ricotta. Il faut dire que c'est le genre de produit que je n'achète que trois fois dans l'année (mais je pense que ça va changer). Du coup, je ne savais pas trop quoi en faire. J'ai donc testé un truc avec de grosses pâtes à farcir en forme de coquillage (conchiglie) que je conserve depuis des mois. C'était... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Le quinoa se sert aussi en dessert

Quinoa aux fruits Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Des féculents à tous les repas, cela peut parfois paraître contraignant. C'est pourtant la garantie de ne pas mourrir de faim quelques heures après avoir mangé. J'essaie de faire en sorte d'en programmer à chaque fois ou presque, en variant les plaisirs. Et il m'arrive de les préparer en dessert. La riz, la semoule fine, le tapioca peuvent ainsi être... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Quelques idées de menus - semaine 5

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le 31 décembre et le 1er janvier. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdo. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints quotidien et une réserve de 35. J'essaie de garder un repère en unités propoints autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, les végétariens, végétaliens, végans devraient aussi trouver quelques idées... [Lire la suite]
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27 décembre 2015

Pamplemousse, yaourt et pain d'épices, ça marche

Verrine de pamplemousse, yaourt et pain d'épices Temps de préparation : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 1 C'est un dessert que j'aime beaucoup. Sous le précédent programme Weight Watchers, je m'en faisais une grosse verrine pour me caler en utilisant le pamplemousse en entier et un yaourt ainsi qu'une tranche de pain d'épices. Vu le nombre de smartpoints pour ce même pain d'épices (sic !), j'ai revu les proportions à la baisse pour en faire une petite verrine apportant une touche de... [Lire la suite]