22 janvier 2016

Une soupe à l'oignon mais en mieux !

    Le tourin à l'ivrogne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Nombre de smartpoints selon WW : 3 sans le pain Nombre de propoints selon WW : 3 sans le pain J'avais découpé cette recette de tourin à l'ivrogne dans un magazine Zeste (l'un des magazines de cuisine que j'achète le plus régulièrement possible). Et je suis retombée dessus après les fêtes. Elle m'est alors apparue comme une évidence dans les menus "detox" d'après-goinfrage. Je l'ai faite sans trop savoir à quoi m'attendre. Et je... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Le chorizo et la crevette ne font qu'un dans les pâtes

    Pâtes au chorizo et à la crevette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 Je n'invente rien : le chorizo se marie très bien avec la crevette. On peut ainsi le servir en brochettes aux beaux jours avec des petites tomates cerises. Et on peut, en hiver, décliner le mariage en une sauce à la tomate. Cela a d'ailleurs l'avantage d'être moins long que la bolognaise qui mérite de cuire longtemps pour reveler tous ses arômes. En... [Lire la suite]
20 janvier 2016

Et si on se faisait un resto chinois ?

Vous voulez me faire plaisir ? Emmenez-moi dans un resto chinois. C'est mon pêché mignon (enfin, l'un de mes pêchés mignons !). J'adore les saveurs à la fois sucrées et salées, douces et amères de cette cuisine. Mais depuis que je fais attention, j'ai tendance à faire l'impasse sur les plats en sauce (pas toujours, ceci dit) et je m'oriente vers des assiettes plus légères mais tout aussi savoureuses. Si, si ! Je ne peux que vous conseiller d'éviter les travers de porc qui vous font de l'oeil, le rituel poulet sauce noix de cajou ou... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Une sauce au potimarron aussi pratique que gourmande

    Sauce au potimarron et aux lardons Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 (avec le riz) Nombre de propoints selon WW :  7 (idem) J'ai vu une recette de ce genre dans un magazine il y a un moment. J'ai conservé l'idée dans un petit coin de ma tête en me disant que ça pourrait être utile un jour. J'ai donc dégainé cette idée il y a peu, après avoir acquis chez mon maraîcher un potimarron. Bon évidemment, j'ai fait la recette à ma sauce avec ce... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Quelques idées de menus - semaine 8

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Petit délire du jour : des sushis de patate douce et canard

Sushis de patate douce et magret de canard Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 14 Nombre de propoints selon WW :  12 Attention, c'est du lourd. On ne parle pas ici d'un plat Weight Watchers car il est chargé en points. Mais il peut toutefois s'intégrer dans une semaine équilibrée. Ce serait d'ailleurs dommage de s'en priver car c'est un véritable délice. Bon, au départ, c'était surtout de l'impro. Un déjeuner tardif et préparé à la va-vite. Avec comme seul... [Lire la suite]

16 janvier 2016

Ma version sucrée du croque-monsieur

Croque-monsieur sucrée au miel et aux myrtilles Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Cela faisait un moment que j'avais envie de tester ce truc qui m'avait traversé l'esprit un soir où je cherchais une photo. Ce faisant, j'étais retombée sur un petit déjeuner que j'ai fait quelques fois cet été. Un truc tout simple mais super bon : un muffin complet coupé en deux et toasté, du miel tartiné sur chaque face et des framboises fraîches... [Lire la suite]
14 janvier 2016

Comme un polenta crémeuse avec ses légumes

    Polenta crémeuse avec ses légumes et sa feta Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Je vais encore vous faire un aveu : il m'arrive parfois de craquer pour des plats préparés. Si, si ! Les jours de flemme ou les jours où ça me démange de manger moins light (heum, heum... doux euphémisme). Parmi les plats qui j'achète, il en est un qui s'appelle "polenta crémeuse". Une tuerie. Je n'ai jamais calculé le nombre de points. Il ne... [Lire la suite]
12 janvier 2016

Cohabitation réussie entre le poulet, l'épinard, les pâtes, les champignons et la feta

    Poulet aux épinards, champignons, pâtes et feta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait quelques jours, j'avais envie... non pas de chocolat mais d'épinards ! Comme quoi, tout arrive en ce début 2016 ! Cette fois, je n'ai eu aucun scrupule, aucun sentiment de culpabilité à suivre mon instinct et satisfaire mon envie : je me suis fait un copieux plat alliant à la fois la protéine du poulet, les féculents, les... [Lire la suite]
11 janvier 2016

Quelques idées de menus : semaine 7

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight Watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et végan devraient aussi trouver quelques... [Lire la suite]
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