09 février 2016

Une île flottante super light

    Ile flottante à la mangue Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 40 secondes  Nombre de smartpoints selon WW : 1  Nombre de propoints selon WW : 1  Voilà une recette que j'ai en stock depuis un moment.  Il s'agit d'un dessert fruité un peu gourmand mais qui ne grève pas le budget de points du jour. C'est un bon dessert joker quand on a envie de réconfort et que l'on ne peut pas taper dans la tablette de chocolat !... [Lire la suite]

08 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 11

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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07 février 2016

Le retour du croque-monsieur sucré...

Croque-monsieur sucré à la myrtille et à la crème de marrons Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 4 peut-être 5 Je pense que je n'ai pas fini de programmer son retour, à ce croque-monsieur sucré ! Car il permet des milliers de déclinaisons possibles (j'exagère un poil, là !). Pour cette fois en tout cas, j'ai repris ma base à la myrtille mais en la twistant avec un peu de crème de marrons. J'ai beau ne pas être fan de marrons, je l'essaie à... [Lire la suite]
05 février 2016

Du chorizo et de l'oignon pour relever le topinambour

    Topinambours au chorizo et à l'oignon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je suis de nature généreuse. Donc, quand j'achète quelque chose, j'en prends pour 10 personnes. Et si ça vaut pour le chocolat, ça vaut aussi pour le topinambour (un légume que j'adore au petit goût d'artichaut) ! L'autre jour, j'en ai donc pris plus que de raison chez le primeur. Il a donc fallu trouver des usages à ces légumes oubliés avant que je ne les... oublie vraiment... [Lire la suite]
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04 février 2016

Des pancakes super healthy à la noix de coco

    Pancakes à la noix de coco sans oeuf et sans lait Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Je ne sais plus où j'ai vu ça, mais la recette des pancakes avec juste une banane mixée et des flocons d'avoine, je voulais la tester. Mais je ne me voyais pas m'abstenir de mettre ma patte. C'est pourquoi j'ai ajouté un troisième ingrédient qui n'est ni l'oeuf, ni le lait mais la noix de coco râpée. J'étais persuadée que cela allait... [Lire la suite]
04 février 2016

Et si on faisait une blanquette aux noix de Saint-Jacques ?

  Blanquette aux noix de Saint-Jacques Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson  : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 6 Je sais, je sais... ce n'est pas très académique. Et à la lecture de la recette, elle vous paraîtra encore plus rock'n roll car on est très loin du schéma classique authentique. Mais c'est tout moi. L'idée me trottait dans la tête depuis un moment de marier les Saint-Jacques avec la base d'une blanquette. Et comme j'avais tout plein de légumes... [Lire la suite]

02 février 2016

Les merveilleuses et légères crêpes mille trous (ou baghrirs)

    Crêpes mille trous ou baghrir Temps de préparation : 5 minutes  Temps de repos : de 30 à minutes à une heure Nombre de smartpoints selon WW pour 10 pièces : 2 Nombre de propoints selon WW pour 10 pièces : 2 Comment ne pas céder à la tentation d'une crêpe à l'approche de la Chandeleur ? Même quand on n'est pas bretonne, c'est purement et simplement impossible. Alors, je me suis mise en quête d'une recette qui pouvait à la fois me faire plaisir et s'intégrer dans une semaine équilibrée. Et c'est au Maghreb... [Lire la suite]
01 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 10

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Soupe à l'orange et aux kumquats

    Soupe aux agrumes Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes minimum Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 0 Soupe de poires hier ; soupe à l'orange et aux kumquats aujourd'hui. Vous l'aurez compris : j'ai plus que jamais envie de desserts fruités et light. Et là encore, j'ai choisi des produits de saison. Faisant une cure d'oranges de Sicile sans traitement, j'en ai mis quelques unes de côté pour réaliser cette recette. J'ai aussi... [Lire la suite]
29 janvier 2016

La poire se déguste aussi en soupe

    Soupe de poire Temps de préparation : 7 minutes maxi Temps de cuisson : 0 Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon  WW : 0 Marre de manger votre poire pelée à la fin du repas ? J'ai une recette pour la twister et la rendre un peu plus sexy. Mon plan : la présenter sous forme de soupe. Ça ne ressemble à rien de très rock'n roll comme ça mais cette recette offre de multiples possibilités si bien que vous ne regarderez plus votre poire de la même façon. Ainsi, vous pouvez faire une soupe... [Lire la suite]