22 décembre 2015

Du champignon, oui, mais en soupe

    Soupe de champignons de Paris Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de propoints selon WW : 2 Nombre de smartpoints selon WW : 3 Vous avez eu un repas copieux le midi au resto, chez maman ou belle-maman ? Pas de panique. Voilà de quoi vous refaire : une soupe aux champignons de Paris. Un vrai délice qui rassasie bien et peut être servi avec du pain de seigle toastée en guise de féculents (à comptabiliser par ailleurs). Mais l'absence de féculents doit rester exceptionnelle... [Lire la suite]

22 décembre 2015

Du speculoos pour réveiller le porridge

    Porridge au speculoos Temps de cuisson : 10 minutes. Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints : 7 (sans certitude) Je ne sais pas vous mais moi, j'adore le porridge. C'est mon petit déj préféré. Et l'un de ceux qui me cale le plus. C'est vrai qu'il est encore meilleur avec du lait entier. Mais rien que d'y penser, je prends un kilo sur la balance. Alors, j'ai essayé de biaiser, de trouver des astuces pour trouver une version aussi gourmande mais plus compatible avec la méthode Weight Watchers.... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Des croque-monsieur oui, mais avec des légumes

    Croque-monsieur à la courgette Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par 2 pièces Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 10 Occasionnellement, des croque-monsieur (deux maxi, hein !) accompagnés d'une grosse salade peut tout à fait être programmés dans une semaine de repas. Cependant, j'ai voulu proposer une alternative au traditionnel croque-monsieur où l'on a tendance à charger en fromage. Pour éviter de tomber dans ce piège, j'ai mis de la courgette râpée... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Quelques idées de menus - semaine 4

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le 24 et le 25 décembre. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdo. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints quotidien et une réserve de 35. J'essaie de garder un repère en unités propoints autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, les végétariens, végétaliens, végans devraient aussi trouver quelques idées dans les... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 décembre 2015

C'est chou, cette recette de wok au pak choi

    Wok de poulet, chou et nouilles chinoises Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait des années que je suis en quête de ces choux asiatiques au nom exotique qui ressemblent à des blettes : les pak choi. J'ai fini par en trouver (mais je ne peux dire ma filière, chuuuttt). Alors, je me suis fait plaisir en concoctant un wok. Mais, rassurez-vous, il est toujours possible de remplacer le pak choi par un chou... [Lire la suite]
17 décembre 2015

Le cadeau de Christophe Michalak : son carpaccio d'ananas et iceberg au fromage blanc

    Carpaccio d'ananas et iceberg au fromage blanc Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps de congélation : 30 minutes Temps de repos : 10-15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : je les estime à 4 C'est vrai qu'une bûche, c'est super tentant à faire et à manger lors des fêtes de Noël. Mais cette année, j'ai pris le parti de faire light car l'absence de séance de sport risque de me faire payer cher le moindre abus de ce genre. Et comme je n'ai pas... [Lire la suite]

16 décembre 2015

Un mariage d'amour : la Saint-Jacques et l'orange

    Noix de Saint-Jacques et sauce à l'orange Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 Pour mon anniversaire, mon homme m'a invité dans un restaurant gastronomique ; inutile de vous dire que ce cadeau m'a fait un immense plaisir. Et il m'a permis de découvrir de nouvelles saveurs ou combinaisons de saveurs. J'ai par exemple fait connaissance avec l'héliantis, un tubercule qui m'a un peu fait penser au topinambour. J'ai... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Quelques idées pour vos repas de Noël tout en légéreté

    Escargots, foie gras, dinde farcie au gras, bûche au beurre, chocolats fourrés, fruits confits... les tentations sont partout en cette période de l'année. Difficile de résister. Mais je vais vous montrer qu'il est tout à fait possible de se faire plaisir sans plomber sa réserve hebdo en un repas. J'ai réalisé pour vous quelques recettes légères et néanmoins gourmandes que l'on peut tout à fait servir en cette fin d'année. Apéritif Et ça commence dès l'apéritif. Plutôt que de servir des dattes enroulées dans du lard... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Carpaccio multicolore de betteraves pour en prendre plein les yeux

    Carpaccio de betteraves chioggia et golden et parmesan... et une variante en bonus Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 C'est une entrée bête comme chou (enfin plutôt bête comme betterave) qui en jette. Mais comme on ne mange pas qu'avec les yeux, le carpaccio est aussi bon. Je me suis régalée à le faire, à le manger et aussi à l'imaginer sur une table de fêtes car je pense que cela peut faire une entrée légère pour un réveillon. Le plus dur... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Et si on cuisait le pamplemousse

    Pamplemousse au four, miel et speculoos Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de propoints selon WW : 2 Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je n'aurais jamais eu l'idée de passer un demi-pamplemousse au four, si je n'avais pas fait cette découverte grâce à Corinne et Cyrille, du restaurant des Lacs à Contrexéville. Cette cité vosgienne où l'on embouteille l'eau Contrex propose à ses visiteurs et curistes des programmes minceur. La clé de la réussite étant de se faire plaisir à table... [Lire la suite]