10 janvier 2016

Comme un petit flan au goûter ou au petit-déjeuner

    Flans à la crème de nougat Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 par flan Nombre de propoints selon WW : 1 par flan Cette fois, c'est du tofu soyeux qui restait dans le frigo. Connaissez-vous ce produit ? Je dois reconnaître que c'est super pratique pour remplacer les yaourts et même le beurre dans une préparation. Ayant déjà souhaité par le passé diminuer ma consommation de laitage, je me suis naturellement tournée vers quelques palliatifs au soja. Et... [Lire la suite]

09 janvier 2016

Un petit bout de Belgique dans l'assiette : waterzoi de gambas

    Waterzoi de gambas Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Vous devez vous dire que mes gambas sont bigrement grosses au vu de la photo. Vous avez l'oeil. Ce n'est pas de la gambas mais de la langouste que j'ai servi au moment du réveillon de Noël. Mais cette recette largement inspirée du dernier magazine Zeste était tellement bonne que je pense la refaire avec des gambas ou des crevettes. Pour la faire pour deux... [Lire la suite]
08 janvier 2016

Par ici le risotto crémeux !

    Risotto nature à la ricotta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Cela faisait un bail que je voulais faire un risotto. Et j'ai enfin trouvé le temps après une belle balade (qui m'a en plus ouvert l'appétit). Tous les ingrédients attendaient sagement, dans ma cuisine et mon frigo, que je m'y colle. L'heure avait donc sonné de se régaler d'un risotto tout simple, juste agrémenté de ricotta pour le rendre bien... [Lire la suite]
07 janvier 2016

Une soupe de courge aux saveurs exotiques

    Soupe de courge au lait de coco et citronnelle Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 La soupe de potiron ou potimarron, je parie que vous en mangez des litres et des litres en hiver. C'est doux, réconfortant et, ma foi, assez génial pour caler les petites et grandes faims. Mais on a beau aimer, il faut bien reconnaître que c'est un peu tristouille, la même soupe à la citrouille. Du coup, j'ai envie de vous présenter un... [Lire la suite]
06 janvier 2016

Un bain de citron vert pour les crevettes

    Crevettes au citron vert et son riz Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de trempage : 1 heure minimum  Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Ce sont parfois les choses les plus simples qui sont les meilleures. Cette recette-là, qui est toute bête, est une vraie bombe. Enfin, si vous aimez les saveurs citronnées. Car l'acidité est assez présente. Personnellement, j'adore. En plus, elle totalise un nombre de points vraiment riquiqui ; il... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Une poêlée mélangeant l'Orient et la Méditerranée

    Soba et légumes à la mode méditerranéenne Temps de préparation :  5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 L'autre soir, je me suis retrouvée coincée. Après un resto le midi où j'ai pris un menu entier (l'erreur de débutante), il ne me restait plus beaucoup de points pour le soir. Je ne savais vraiment pas quoi faire pour ne pas taper dans la réserve hebdomadaire tout en profitant d'un repas complet. Du coup, j'ai fait l'une de ces poêlées... [Lire la suite]

04 janvier 2016

Quelques idées de menus - semaine 6

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight Watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien ou vegan devraient aussi... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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03 janvier 2016

Le réconfort d'une soupe de pois cassés

    Soupe de pois cassés Temps de préparation : 5 minutes Temps de trempage : 1 heure minimum Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 par portion (ou 4 sans l'oeuf) Nombre de propoints selon WW : 6 Même si les températures ne sont pas très hivernales, une bonne soupe me fait parfois rêver. Parmi celles que j'aime servir pendant la saison froide, il y a la soupe de pois cassés que ma maman faisait dès quand j'étais petite. Un régal pour qui aime ces légumineuses. En plus de constituer... [Lire la suite]
02 janvier 2016

La poire cuite au thé et sa tuile

    Poire au thé et sa tuile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 1 Je vous présente un dessert bien pratique qui permet de se faire plaisir quand il ne nous reste que très peu de points en fin de repas. Je vous le concède : ce n'est pas un coulant au chocolat ; c'est à nouveau un dessert à base de fruit. Mais, vous l'aurez compris, j'aime beaucoup ce genre de recettes qui vient finir un repas en légèreté avec une petite note... [Lire la suite]
29 décembre 2015

Quand la ricotta fait une farce aux pâtes

Pâtes farcies à la ricotta, jambon et petits pois Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 10 J'étais bien embêtée avec un reste de ricotta. Il faut dire que c'est le genre de produit que je n'achète que trois fois dans l'année (mais je pense que ça va changer). Du coup, je ne savais pas trop quoi en faire. J'ai donc testé un truc avec de grosses pâtes à farcir en forme de coquillage (conchiglie) que je conserve depuis des mois. C'était... [Lire la suite]