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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
light
28 novembre 2019

Une barre de céréales maison sans matière grasse

Une barre de céréales maison sans matière grasse
Ouvrir l'emballage d'une barre de céréales quand on a un petit creux en plein milieu d'après-midi, voilà un réflexe qui peut coûter cher sur la balance. Les industriels ne lésinant pas sur la matière grasse (souvent à base d'huile de palme - beurk - qui...
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5 novembre 2019

Comme un coulant mais sans chocolat et light !

Comme un coulant mais sans chocolat et light !
Gâteaux épicés à la butternut au coeur coulant C'est la saison des courges. Potirons, potimarrons, butternuts, courges spaghetti et tant d'autres cucurbitacées comestibles sont récoltés dans les jardins. Et il n'y a rien de plus facile que d'en hériter,...
26 octobre 2018

Accord terre-mer dans un wok asiatique

Accord terre-mer dans un wok asiatique
Wok porc et crevettes et ses légumes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Je signe mon retour avec une recette asiatique comme je les aime. Cela reste un grand classique dans ma cuisine car cela permet de multiples fantaisies,...
16 août 2018

Une cousine italienne de la ratatouille

Une cousine italienne de la ratatouille
La caponata, une variante italienne de la ratatouille Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes environ Les étals regorgent actuellement de tomates au goût prononcé, d'aubergines. C'est le moment idéal pour se lancer dans une...
14 août 2018

Un grand bol complet pour le petit déjeuner

Un grand bol complet pour le petit déjeuner
Le buddha bowl du matin Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : 5 bonnes minutes C'est encore la saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Ici, nous les appelons affectueusement brimbelles. Elles sont plus petites que les myrtilles...
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13 août 2018

Quelques idées de menus - semaine 93

Quelques idées de menus - semaine 93
Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. Ces menus ne sont désormais plus en smartpoints. Mais ils respectent les principes du régime...
9 août 2018

Une salade de pâtes parfaite pour l'été

Une salade de pâtes parfaite pour l'été
Salade de pâtes, légumes et fromage grillés Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes environ En faisant récemment des courses dans une grande surface de ma ville, j'ai eu l'heureuse surprise de découvrir, au rayon fromage,...
7 août 2018

Une aubergine farcie à la mode végétarienne

Une aubergine farcie à la mode végétarienne
Aubergine farcie à la semoule, citron, raisin et graines de courge Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 5 minutes C'est l'une de mes recettes préférées de l'été. Elle est ultra-simple, très rapide et elle est hyper saine de surcroît....
2 août 2018

Quand le veau a un coeur d'artichaut

Quand le veau a un coeur d'artichaut
Veau avec coeurs d'artichaut et citron confit Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 15 minutes Voilà un plat qui sent bon l'été. Et ce n'est pas son seul attrait. Il est aussi très simple à faire et rapide comme tout. La liste des...
31 juillet 2018

Un petit déj protéiné et fruité pour le matin

Un petit déj protéiné et fruité pour le matin
Omelette sucrée à la nectarine et aux amandes Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas fendue d'un petit déj un peu cuisiné. Ce matin-là, j'ai eu envie de sortir les poêles et de...
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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
  • Je me prénomme Sophie. Et il faut que je vous fasse un aveu : je suis gourmande. Depuis quelques années, j'alimente mon vilain petit défaut avec des plats light (ou non) et le soigne avec des séances de fitness. Deux bonheurs parmi d'autres dans ma vie.
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