06 octobre 2017

Betteraves, canard et pomme, le trio gagnant

Aiguillettes de canard poêlées, betteraves et pomme Temps de préparation : 10-15 minutes maxi dans le pire des cas Temps de cuisson : 30 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 4 par personne J'avais envie de mettre les betteraves à l'honneur dans un plat. Et je suis tombée, l'autre jour, en allant faire des courses, sur des petites betteraves cuites qui m'ont paru hyper séduisantes pour improviser une recette. J'ai jugé bon de les accommoder à des aiguillettes de canard, morceau très maigre. Et à la pomme et au miel,... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Un pamplemousse pour accompagner le jambon cru en salade

Salade de pamplemousse, jambon cru, échalote et sésame Temps de préparation : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je ne remercierai jamais assez ma copine Fanny qui a fait naître cette idée au cours d'une conversation gourmande un dimanche après-midi après une course à pied où nous nous sommes dégourdi les gambettes entre nénettes. Je ne sais par quelle miracle j'ai eu brutalement envie d'associer le pamplemousse avec le jambon cru. Mais il se trouve que je l'ai rapidement testée, cette association, car, à mon... [Lire la suite]
01 mars 2017

Et pourquoi pas du kumquat au four ?

    Kumquats un peu confits au four Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 2 J'ai apprécié pour la première fois les kumquats lors d'un voyage à Corfou (magnifique île grecque) il y a quelques années. Sur ce petit paradis terrestre, on le déguste confit. C'est exquis, même si c'est un peu trop sucré pour moi. Je n'avais pas retenté de les manger "crus". Mais il se trouve que j'en ai racheté quelques-uns pour la recette avec les... [Lire la suite]
30 septembre 2016

Du nouveau pour votre petit déjeuner : le crumpet

Crumpet à l'anglaise Temps de préparation : 15 minutes maxi  Temps de repos : 2 heures mini  Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 les 2 (sans le miel) Cela faisait un moment que je voulais tester la recette des crumpets. J'ai bien essayé d'en acheter en grandes surfaces mais le goût industriel ne m'a pas du tout plu. Malgré l'envie d'en manger, je n'ai jamais récidivé un tel achat. J'ai donc préféré faire. Et je peux vous le dire : je n'ai que trop attendu. Parce que des crumpets maison,... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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28 septembre 2016

Grand plaisir avec 0% de culpabilité : la tarte fine light aux figues

Tarte fine light aux figues, au miel et aux pistaches Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 pour une moitié de tarte Cela faisait un moment que j'avais envie de m'approprier les tartes fines que l'on peut voir garnies de pomme, de figues, ou de mangue. L'achat de belles figues au marché et un peu de temps devant moi m'ont décidée à passer à l'action.  Pour une tarte pour 2 personnes Il faut de la pâte filo, de l'huile de coco, du sucre glace, des figues, du... [Lire la suite]
03 août 2016

Une petite gourmandise aux figues et au miel en dessert

    Figues poêlées au miel et aux amandes Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : de 5 à 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà une recette gourmande qui peut, malgré tout, s'insérer dans une semaine de rééquilibrage alimentaire. Car, ne l'oublions pas, la clé de la réussite à long terme, est de savoir se faire plaisir de temps en temps. Pas tous les jours, on est bien d'accord. Mais c'est un élément indispensable au même titre qu'un hydratation suffisante ou... [Lire la suite]
25 mai 2016

Des tartines fruitées pour le matin

  Tartines à la framboise Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 2-3 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW :  Vous allez dire que je ne me casse pas la tête en ce moment. Peut-être. Mais j'aime les plaisirs simples aussi. Et j'ai retrouvé celui-ci avec l'apparition des framboises sur les étals du marché. Elles ne sont pas encore du coin mais on se rapproche petit à petit. Etant donné que j'ai craqué pour ces petits baies exquises, j'ai pu refaire mon petit déj préféré de... [Lire la suite]
16 janvier 2016

Ma version sucrée du croque-monsieur

Croque-monsieur sucrée au miel et aux myrtilles Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Cela faisait un moment que j'avais envie de tester ce truc qui m'avait traversé l'esprit un soir où je cherchais une photo. Ce faisant, j'étais retombée sur un petit déjeuner que j'ai fait quelques fois cet été. Un truc tout simple mais super bon : un muffin complet coupé en deux et toasté, du miel tartiné sur chaque face et des framboises fraîches... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Et si on cuisait le pamplemousse

    Pamplemousse au four, miel et speculoos Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de propoints selon WW : 2 Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je n'aurais jamais eu l'idée de passer un demi-pamplemousse au four, si je n'avais pas fait cette découverte grâce à Corinne et Cyrille, du restaurant des Lacs à Contrexéville. Cette cité vosgienne où l'on embouteille l'eau Contrex propose à ses visiteurs et curistes des programmes minceur. La clé de la réussite étant de se faire plaisir à table... [Lire la suite]