03 août 2017

Des abricots poêlés et parfumés au basilic

Abricots poêlés au basilic et mozzarella Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : moins de 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Cela faisait longtemps que que je voulais tenter une association entre l'abricot et le basilic. Et tant qu'à la faire, je l'imaginais plutôt dans un plat salé. Le temps d'acheter quelques beaux spécimens chez le primeur et j'ai enfin tenté le coup. Certes, j'ai oublié le basilic dans la bataille mais il se trouve que j'ai eu, un été, la... [Lire la suite]

04 juillet 2017

Du pastrami et de la moutarde Savora pour relever des pâtes

    Pâtes au pastrami et sauce à la moutarde Savora Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11SP J'adore les pâtes. Il ne se passe pas une semaine sans que j'en fasse à la maison. Et qu'elles soient nature ou  accommodées, je me régale toujours devant une assiette de mes féculents préférés. Cette fois, j'ai tenté de reproduire les saveurs que j'avais combinées dans un wrap maison avec des pâtes. Et ma foi, c'était vraiment pas mal. D'où cette publication.... [Lire la suite]
26 avril 2017

Bouchées aux champignons : de quoi rester sur le flan(c) !

    Flan aux champignons, jambon cru et mozzarella Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes 30 au micro-ondes (en fonction de votre appareil) Nombre de smartpoints selon WW : 2 par flan Voilà un repas qui a l'avantage d'être gourmand en même temps que nomade. Et oui, c'est le genre de préparation que l'on peut facilement emmener sur son lieu de travail quand on n'a hélas pas la possibilité de rentrer chez soi pour déjeuner ou dîner. Un simple micro-ondes permet de réchauffer le tout. Et... [Lire la suite]
04 août 2016

Une paupiette de veau qui a du goût

Paupiette de veau, jambon cru, pesto et mozzarella Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW :  6 Nombre de propoints :  Au printemps dernier, j'ai fait le plein d'ail des ours, ces herbes bourrées de vitamine C qui apparaissent juste après l'hiver pour nous donner un coup de fouet. Et pour ne pas perdre ces feuilles revigorantes, j'en ai fait un pesto. Bon, comme toujours, j'ai limité la quantité d'huile et pignons pour avoir un pesto le plus léger... [Lire la suite]
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02 août 2016

Pas besoin de steak pour faire un bon burger : mon burger végétarien

Mon burger végétarien Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 25 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 9 C'est encore l'un de ses burgers confectionnés dans le cadre de la Nuit américaine dans ma ville. On m'avait demandé de relever le challenge d'un burger de la mer (check - recette déjà publié) et celui d'un burger végétarien (check aussi), entre autres. Au départ, je pensais plutôt m'orienter vers une recette à base d'avocat. mais, pour des questions de logistique (une partie des burgers... [Lire la suite]
20 juillet 2016

Des figues rôties sucré-salé pour bien commencer un repas

Figues rôties, jambon cru et mozzarella  Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW  : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 C'est la saison des figues ! Idéalement, elles s'apprécient archi mûres dans la Sud, à deux pas de leur lieu de récolte. Evidemment, quand on habite plus loin (nettement plus loin, je veux dire), il est rare de pouvoir croquer des figues gorgées de sucre et parfumées à souhait. Il y en a toujours deux-trois dans le lot, quand on en... [Lire la suite]
21 décembre 2015

Des croque-monsieur oui, mais avec des légumes

    Croque-monsieur à la courgette Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par 2 pièces Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 10 Occasionnellement, des croque-monsieur (deux maxi, hein !) accompagnés d'une grosse salade peut tout à fait être programmés dans une semaine de repas. Cependant, j'ai voulu proposer une alternative au traditionnel croque-monsieur où l'on a tendance à charger en fromage. Pour éviter de tomber dans ce piège, j'ai mis de la courgette râpée... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Quand l'aubergine devient cannelloni

    Cannelloni d'aubergine, tomate et ricotta avec féculents Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 9 Je peux vous dire que ce plat-là, il est terrible. Terriblement addictif et terriblement copieux. Je pense que ma cuisine n'a pas fini de le voir. Et en plus, il ne nécessite pas trop de temps pour les gens pressés que nous sommes tous.  Je vous donne les proportions pour une personne (mon homme n'aime pas... [Lire la suite]