14 août 2016

Petite gourmandise à base de myrtilles sauvages

Muffin ricotta, citron et myrtilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : environ 20 minutes (selon votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 2 le muffin Nombre de propoints selon WW : aucune idée C'est la pleine saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Pour ceux qui ne connaissent par ces fruits de montagne, ils sont très différents des grosses myrtilles achetées en grandes surfaces dont la chair est blanche, douce et sucrée. La myrtille sauvage (autrement appelée dans les Vosges brimbelle !) se... [Lire la suite]

05 juillet 2016

Un muffin chocolat-amande qui permet de ne pas trop culpabiliser

    Muffin chocolat-amande sans matière grasse ajoutée Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes en fonction de son four Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : Récemment, j'ai eu l'occasion d'élaborer quelques recettes spécialement pour un événement qui a eu lieu dans ma ville. Le but de l'opération : permettre aux commerçants du marché couvert de proposer une restauration rapide en rapport avec la thématique choisie : la nuit américaine. J'ai donc travaillé sur... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 08:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 avril 2016

Quand la rondeur du chocolat blanc adoucit la rhubarbe dans un dessert

Muffin rhubarbe-chocolat blanc sans matière grasse Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes selon votre four Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Parmi les rares nouveautés qui ont montré le bout de leur nez chez le primeur dans le rayon des fruits, il y a la rhubarbe. Un fruit que j'adore. En compote, en tarte, en clafoutis... seule ou accompagnée, j'aime la note acidulée de la rhubarbe. Bref, quand je vois les premières tiges apparaître, je n'hésite pas : j'en achète. ... [Lire la suite]