22 juin 2017

Et pourquoi pas un invisible salé avec de l'aubergine ?

    Invisible à l'aubergine et à la feta  Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes 30 environ au micro-ondes (variable en fonction de l'appareil) Nombre de smartpoints selon WW : 7 les 3 unités (dans un moule à muffins) Oui, comme les bowlcakes ou les puddings, les invisibles peuvent avoir leur déclinaison salée. Même s'il est encore rare de tomber sur des aubergines provenant de France, j'ai opté pour ce légume qui est très diététique. Et pour relever un peu sa douceur, j'ai opté pour... [Lire la suite]

23 mai 2017

Un steak végétal aussi bon qu'en supermarché (voire meilleur) !

    Ma version du steak végétarien Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 35 minutes environ  Nombre de smartpoints selon WW : 4 l'unité Nombre de propoints selon WW : 4 l'unité aussi Comme beaucoup de personnes, j'essaie de limiter ma consommation de viande. Déjà, parce que je ne suis pas forcément une grande "viandarde" à la base. Je ne prive donc nullement si je zappe les protéines animales lors d'un repas. Mais pour être sûre de bien avoir tous mes apports, je trouve des alternatives.... [Lire la suite]
23 novembre 2016

Un grand classique du petit déjeuner : le régal du matin

      Régal du matin à la banane et à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : 10-15 minutes environ Nombre de smartpoints : 7 Nombre de propoints : 7 Cest un grand classique des petits déjeuners. Néanmoins, il ne faisait plus partie de mon quotidien depuis longtemps. Autant dire que je l'ai retrouvé avec grand plaisir. Cette galette hyper rassasiante (comme un bowlcake) porte plutôt bien son nom. Vous auriez donc tort de vous en priver, comme je l'ai fait pendant quelques mois.... [Lire la suite]
14 octobre 2016

Faisons honneur à la saison des courges avec un pâtisson farci

Pâtisson farci à l'oeuf et au comté Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson  : 60 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 13 C'est une recette copieuse et gourmande que je vous propose aujourd'hui pour commencer une série consacrée aux courges. Je ne sais pas vous ; mais moi, elle me font de l'oeil depuis un moment avec leurs formes tout en rondeur et leurs belles couleurs automnales... Alors, je vais m'en donner à coeur joie. Pour ouvrir le bal, j'ai choisi le pâtisson, ce légume blanc que l'on nomme aussi... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Une entrée toute légère et sans lactose : les artichauts farcis au thon

Fonds d'artichaut farcis au thon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Si j'essaie de limiter ma consommation de produits laitiers pour une meilleure hygiène de vie, ma meilleure amie a elle nécessité à le faire. Du coup, quand elle vient manger à la maison, j'essaie de respecter cette restriction alimentaire. Ainsi, quand j'ai proposé en entrée des fonds d'artichauts farcis au thon, à la ricotta et à la moutarde, j'ai dû me creuser... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Un velouté de petits pois en guise de repas

  Velouté de petits pois et son oeuf poché Temps de préparation : 10 minutes (pour écosser les petits pois) Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 par portion J'adore les petits pois. J'aime aussi les travailler en soupe. En saison, je n'hésite pas à en acheter régulièrement et je prépare des soupes aussi bien froides que chaudes. En plus,  recueillir les petits pois en ouvrant les cosses ne me déplaît pas du tout. Certes, ça prend un peu de temps.  Mais comme on dit en fitness : no... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

Et si on variait les plaisirs avec une salade automnale ?

       Salade aux saveurs automnales Temps de préparatipon : 10-15 minutes max Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9  Comme il fait encore chaud (voire même très chaud), j'en profite pour emporter avec moi quelques salades au travail. Les tomates sont encore goûteuses. Les concombres très bons. Mais la tentation de manger des aliments nouveaux et éphémères est grande. Alors, je fais un joyeux mélange de tout.  Et parfois, c'est bon.  Celle-ci était pas mal du... [Lire la suite]
13 septembre 2016

La salade riz-thon de la copine Ratch

    Salade riz-thon-concombre-maïs  Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de réfrigération : 2 heures au moins Nombre de smartpoints selon WW : 12  Voilà une petite salade que j'ai eu l'occasion de manger le week-end dernier après une soirée filles. La copine Ratch l'avait emportée avec elle pour le déjeuner du lendemain. Elle a bien fait. Nous nous sommes régalées. J'ai donc reproduit sa recette avec l'une de mes vinaigrettes. Et sa version de la salade riz-thon m'a une... [Lire la suite]
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25 août 2016

Le repas vite fait bien fait par excellence : l'omelette aux légumes

Omelette espagnole à ma façon Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Je ne sais pas vous mais, le midi, j'ai tendance à opter pour l'omelette quand je ne sais pas quoi faire à manger. Et comme il me restait encore et toujours quelques légumes au fond du bac réfrigéré, j'ai donc tenté une omelette fourre-tout avec de la courgette, de la tomate, des rondelles d'oignon rouge, quelques morceaux de pomme de terre pour en faire... [Lire la suite]
08 juin 2016

Faisons connaissance avec les asperges de bois

Omelette aux asperges des bois et pecorino Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait des années que je les lorgne chez les marchands de quatre saisons au marché. Mais je n'avais jamais osé me lancer jusque là. Bien mal m'en a pris car les asperges sauvages sont des merveilles de la nature. Très fines, dotées d'un goût délicat, elles sont vraiment différentes des asperges de culture qui ont une saveur nettement plus prononcée. Mais... [Lire la suite]
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