02 mars 2016

Un hamburger plutôt healthy

     Burger version healthy Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 9 Voilà une recette qui devrait mettre d'accord les gourmands de tous âges, petits comme grands. Bon, ce n'est certes pas de la grande cuisine ; c'est juste un hamburger. Mais dans une version assez healthy puisque l'on peut choisir les ingrédients qui le composent en optant pour les plus sains. Pour ce faire, il vous faut un muffin anglais complet, un... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Les épinards et le chèvre pour accompagner les pâtes

    Pâtes au chèvre, aux épinards et à la coppa Temps de préparation : 2 Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10  Nombre de propoints selon WW : 9  J'ai un peu de mal à maîtriser mon emploi du temps en ce moment. Entre le boulot, le sport et tout le reste (je vous épargne les détails), j'ai un peu de mal à m'organiser. Du coup, je me réfugie dans des recettes vite préparées, qui restent toutefois complètes et équilibrées. Il en est ainsi de ce plat de pâtes que j'ai fait au sortir... [Lire la suite]
29 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 14

          Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien,... [Lire la suite]
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26 février 2016

La magie de l'oeuf cocotte

    Oeuf cocotte au chou chinois et au chorizo Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 13 minutes (dont 10 au four) Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 Revenu du boulot trop tardivement ? Pas d'inspiration pour cuisiner ? Pas de garde-manger rempli de victuailles tout droit sorties des étals du marché ? Pas de panique. J'ai la solution. Une solution que j'utilise trop peu alors qu'elle est vraiment salvatrice : l'oeuf cocotte. Même si l'on ne dispose pas de mini-cocotte,... [Lire la suite]
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25 février 2016

Du steak haché dans une poêlée, idéal pour les pressés

    Poêlée de riz, haricots verts et steak haché à la sauce soja Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW :  8 Mère de famille, travailleuse, régimeuse, sportive... Nous multiplions les casquettes. Tant et si bien que la préparation des repas est parfois réduite à peau de chagrin. Il faut donc avoir quelques recettes joker qui peuvent nous dépanner les jours où l'on joue la montre. Cette poêlée peut tout à fait s'intégrer dans... [Lire la suite]
24 février 2016

Un millefeuille à l'orange mais tellement gourmand

    Millefeuille de tuiles de Carambar au sésame et suprêmes d'orange Temps de préparation : 13 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 3 Je suis pas une grande fan de bonbons. Ne me faites pas dire que je résiste toujours à un Dragibus ou deux quand ils viennent se promener sous mon nez. Mais je ne suis pas trop du genre à me damner par un paquet de fraises tagada. Néanmoins, il y a un truc que j'aime plutôt bien dans le rayon bonbecs, c'est le... [Lire la suite]

23 février 2016

Hop, une papillotte de banane épicée !

Banane cuite à la vapeur, au jus d'orange et aux épices Temps de préparation : 4 minutes Temps de cuisson : 1 minutes 30 Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 C'est le dessert des sportifs par excellence. Ou le goûter si l'on dispose d'assez de points pour cela. Même s'il est un peu cher en SP, il apporte tellement de bonnes choses à l'organisme qu'il ne faut pas s'en priver. De temps en temps, hein ? Pas tous les jours... Résumons, il y a la banane dont on connaît toutes les qualités pour caler... [Lire la suite]
22 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 13

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan... [Lire la suite]
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21 février 2016

Un régal, la joue de boeuf !

    Joue de boeuf à la bière brune Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson :  45 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW :  C'est de la faute à Jeff, ce restaurateur qui tient l'établissement L'Eveil à Metz, non loin de la cathédrale. Le gaillard m'a servi l'autre soir un pot-au-feu démentiel à la joue de boeuf accompagné d'un os à moelle au four. Certes, la partie "os à moelle" est pas très régime. Mais la joue de boeuf et les légumes si ! En dégustant ce morceau... [Lire la suite]
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19 février 2016

Chou et carottes en version salé-sucré et épicée !

Poêlée de chou chinois et carottes aux épices et raisins secs Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Il fait gris, il fait froid, le vent souffle et il neige parfois de gros flocons. Nous sommes en hiver mais nous avons besoin de soleil. A défaut de pouvoir en profiter, on essaie d'en mettre un peu dans les assiettes quotidiennes en choisissant des ingrédients qui font voyager notre esprit et nos papilles vers des destinations... [Lire la suite]