23 mars 2016

Le pain perdu peut aussi se manger salé

    Pain perdu salé Temps de préparation : 10 Temps de cuisson : 5-10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Le pain perdu... Je ne sais pas vous mais, moi,  j'adore. ça a un goût d'enfance irrésistible. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette de Philippe Conticini (un dieu de la cuisine à mes yeux), je n'avais jamais envisagé de la faire en version salée. Alors, même si je ne me souviens plus des ingrédients donnés par mon mentor, j'ai essayé de faire quelque chose... [Lire la suite]

11 mars 2016

Réhabilitons le fenouil (avec de la noix de Saint-Jacques, tiens) !

    Assiette de noix de Saint-Jacques à la coppa et au fenouil Temps de préparation : 7 min  Temps de cuisson : 7 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 (sans féculent) Nombre de propoints selon WW : 7 Merci Weight Watchers ! C'est en effet grâce à WW que j'ai pris goût au fenouil. J'ai redécouvert ce légume dans une recette de riz façon paëlla. Une révélation. Depuis, j'hésite moins à en acheter car, en plus du cru, je peux le faire cuit et apprécier vraiment son petit goût anisé (très léger, hein, vous... [Lire la suite]
09 mars 2016

Comme un crumble au sarrasin

    Poires au four au kasha façon crumble Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 Je suis toujours à la recherche de petits desserts fruités qui ne reviennent pas trop chers en points. C'est en cherchant une alternative au crumble que j'ai eu cette idée qui est une façon originale de manger des poires au four. Avec un petit quelque chose en plus toutefois. Pour faire ce dessert, il vous faut (pour deux personnes) deux poires... [Lire la suite]
08 mars 2016

Mini-chou et maxi plaisir

    Choux de Bruxelles et chorizo Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 (à vue de nez) C'est encore la saison du chou. Profitons-en car c'est un légume qui est excellent à tous les niveaux. Il est plein de fer, de vitamines en tout genre. Bref, c'est un allié minceur et un allié de la santé. Autant dire qu'il ne faut pas s'en priver. Il en existe tellement de sortes que l'on peut varier les plaisirs. Cette fois, justement,... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Quelques idées de menus - semaine 15

   Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.   Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien... [Lire la suite]
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06 mars 2016

Un gâteau au chocolat mi-fondant mi-flan

Un gâteau mi-fondant mi-flan aux fruits secs Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 par part (il y en a 9 au total) Nombre de propoints selon WW :  J'aime bien les expérimentations. Et c'est dans le domaine des desserts que je tente les trucs les plus bizarres. L'objectif étant de faire le plus sain possible. Attention, je n'ai pas forcément dit léger...  Par exemple, ce gâteau au chocolat sans farine compte pas mal de smartpoints ou propoints. Mais à part... [Lire la suite]

04 mars 2016

Si, il existe une solution pour éviter les frites : la pomme de terre suédoise

    Pommes de terre suédoises Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Manger des pommes de terre ne nécessite pas forcément de mettre des quantités délirantes de graisse. Certes, quand on opte pour une cuisson à la poêle, il est un peu difficile de faire sans beurre, huile ou margarine. Mais il existe... le four. Je vous ai déjà parlé ici des fameuses frites au four inspirées de Weight Watchers. Mais il existe une autre... [Lire la suite]
02 mars 2016

Un hamburger plutôt healthy

     Burger version healthy Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 9 Voilà une recette qui devrait mettre d'accord les gourmands de tous âges, petits comme grands. Bon, ce n'est certes pas de la grande cuisine ; c'est juste un hamburger. Mais dans une version assez healthy puisque l'on peut choisir les ingrédients qui le composent en optant pour les plus sains. Pour ce faire, il vous faut un muffin anglais complet, un... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Les épinards et le chèvre pour accompagner les pâtes

    Pâtes au chèvre, aux épinards et à la coppa Temps de préparation : 2 Temps de cuisson : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10  Nombre de propoints selon WW : 9  J'ai un peu de mal à maîtriser mon emploi du temps en ce moment. Entre le boulot, le sport et tout le reste (je vous épargne les détails), j'ai un peu de mal à m'organiser. Du coup, je me réfugie dans des recettes vite préparées, qui restent toutefois complètes et équilibrées. Il en est ainsi de ce plat de pâtes que j'ai fait au sortir... [Lire la suite]
29 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 14

          Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien,... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 11:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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