20 octobre 2016

Un wrap à la mode alsacienne

Un wrap au rôti et sa sauce au raifort Temps de préparation : 10 minutes max Nombre de smartpoints selon WW :  7 Nombre de propoints selon WW : 7 (je pense) Un bon wrap avec une sauce un peu relevée à l'avocat façon guacamole, c'est trop bon. Mais alors, côté points, c'est désastreux (ou presque). Alors, je vous propose une variante testée et approuvée qui donne du goût à cette préparation sans plomber votre budget quotidien en point. Je vous conseille d'ailleurs d'adopter le raifort en cuisine qui, comme la moutarde, donne... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Comme un gros sushi sans poisson

Gros sushi à l'avocat et au bacon Temps de préparation :  20 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW :  11SP Nombre de propoints selon WW : 11PP Comme vous le savez, je ne suis pas une grande dingue de poisson (doux euphémisme). Et encore moins de poisson cru. Mais cela ne m'empêche pas de manger au resto japonais de temps à autre, privilégiant alors les préparations végétariennes ou à base de crevettes. C'est ainsi que j'ai pu tester le riz vinaigré. Un truc que j'adore.... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Quelques idées de menus - semaine 42

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Une entrée toute légère et sans lactose : les artichauts farcis au thon

Fonds d'artichaut farcis au thon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Si j'essaie de limiter ma consommation de produits laitiers pour une meilleure hygiène de vie, ma meilleure amie a elle nécessité à le faire. Du coup, quand elle vient manger à la maison, j'essaie de respecter cette restriction alimentaire. Ainsi, quand j'ai proposé en entrée des fonds d'artichauts farcis au thon, à la ricotta et à la moutarde, j'ai dû me creuser... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

Salade de fruits : le plaisir renouvelé à chaque saison

    Salade de fruits d'automne Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Vous l'avez remarqué : j'adore terminer mes repas par des fruits. Cependant, je ne crache pas sur une pâtisserie Mais comme il est désormais prouvé que cela ne fait pas maigrir (pffff, les choses sont mal faites), je me limite beaucoup. J'ai donc pris le parti de faire des petits desserts légers à base de fruits. Et le premier d'entre tous reste la... [Lire la suite]
11 octobre 2016

Les aubergines, c'est délicieux et super goûtues en purée

    Purée d'aubergine Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : au moins 50 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 Voilà une préparation qui a fait son entrée dans ma cuisine voilà peu de temps. J'ai eu l'occasion, à deux reprises, de tester cette purée dans deux restautants. Avec un plaisir renouvelé à chaque fois. J'ai donc essayé de la reproduire avec le moins de matière grasse possible. Tout en essayant de garder le goût puissant de cette purée. Le résultat... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

Quelques idées de menus - semaine 41

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Un crumble en 10 minutes, c'est possible !

Crumble express aux quetsches Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 J'adore les crumbles. Ils réunissent tout ce que j'aime : des fruits et de la pâte. Reste qu'il faut préparer la pâte et la cuire. Cela ne prend pas des siècles non plus mais, le temps de midi, c'est tout simplement impossible de s'offrir ce petit plaisir tout droit sorti du four. Donc, il faut biaiser. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. La publication de... [Lire la suite]
03 octobre 2016

Quelques idées de menus - semaine 40

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]
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27 septembre 2016

Et si on variait les plaisirs avec une salade automnale ?

       Salade aux saveurs automnales Temps de préparatipon : 10-15 minutes max Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9  Comme il fait encore chaud (voire même très chaud), j'en profite pour emporter avec moi quelques salades au travail. Les tomates sont encore goûteuses. Les concombres très bons. Mais la tentation de manger des aliments nouveaux et éphémères est grande. Alors, je fais un joyeux mélange de tout.  Et parfois, c'est bon.  Celle-ci était pas mal du... [Lire la suite]