23 mai 2017

Un steak végétal aussi bon qu'en supermarché (voire meilleur) !

    Ma version du steak végétarien Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 35 minutes environ  Nombre de smartpoints selon WW : 4 l'unité Nombre de propoints selon WW : 4 l'unité aussi Comme beaucoup de personnes, j'essaie de limiter ma consommation de viande. Déjà, parce que je ne suis pas forcément une grande "viandarde" à la base. Je ne prive donc nullement si je zappe les protéines animales lors d'un repas. Mais pour être sûre de bien avoir tous mes apports, je trouve des alternatives.... [Lire la suite]

23 juin 2016

Une version gourmande et tomatée du quinoa

    Quinoa à la tomate et au pecorino Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Au départ, j'avais plutôt envie de faire une sorte de risotto avec du quinoa, un plat déjà réalisé qui est plutôt réjouissant pour les papilles. Mais bizarrement, je me suis retrouvée à faire une toute autre recette au moment de son exécution. Rien à voir avec un risotto ; tout au plus, j'ai conservé l'idée de l'aromatiser à la tomate. Ne cherchant... [Lire la suite]
15 mai 2016

Ode au printemps avec quinoa, asperges vertes, radis, amande et oeuf poché

    Assiette végétarienne et complète de printemps Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 12 Nombre de propoints selon WW : 12 Quand je fais mon marché en ce moment, j'ai du mal à résister à l'appel des asperges sur les étals. Qu'elles soient blanches ou vertes, elles me prient de les acheter. Ce que je fais donc bien volontiers. Tant et si bien que l'on en mange souvent... en entrée, en plat principal. Je n'ai pas encore osé en dessert, rassurez-vous. ... [Lire la suite]
28 décembre 2015

Le quinoa se sert aussi en dessert

Quinoa aux fruits Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Des féculents à tous les repas, cela peut parfois paraître contraignant. C'est pourtant la garantie de ne pas mourrir de faim quelques heures après avoir mangé. J'essaie de faire en sorte d'en programmer à chaque fois ou presque, en variant les plaisirs. Et il m'arrive de les préparer en dessert. La riz, la semoule fine, le tapioca peuvent ainsi être... [Lire la suite]