15 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 12

  Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient... [Lire la suite]
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14 février 2016

Endive au jambon mais du ch'nord : avec du maroilles

    Endives au jambon et au maroilles Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Il a des jours comme ça où le temps file à une vitesse démentielle. De sorte que votre idée de repas à midi (cela vaut aussi pour le soir) est devenue totalement irréalisable car vous êtes trop juste côté timing. C'est ce qui s'est encore passé pour moi. Du coup, je pouvais dire adieu à mes endives au jambon gratinées.  Mais je n'ai pas voulu... [Lire la suite]
12 février 2016

Le sot-l'y-laisse : un morceau qui porte bien son nom

    Sot-l'y-laisse de dinde sauce moutarde et champignons Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4  Nombre de propoints selon WW : 6 Connaissez-vous ce morceau que l'on nomme le sot-l'y-laisse (je vais pouvoir savoir qui a vu et connaît par coeur Amélie Poulain héhé !) ? C'est un morceau qui se trouve sur le dos de la volaille non loin du croupion. Dis comme ça, le sot-l'y-laisse ne fait pas forcément rêver. Pourtant, c'est un morceau hyper fondant et... [Lire la suite]
11 février 2016

Le canard aime aussi l'ananas

  Aiguillettes de canard à l'ananas Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Envie de sucré-salé ? Voilà qui m'est arrivé il y a peu de temps. Des morceaux d'ananas dans un plat salé me faisaient bigrement saliver. Pour ce faire, j'ai donc opté pour le canard. Et sa partie la plus maigre : l'aiguillette. Le tout accompagné d'un peu de riz (3SP ou PP) à comptabiliser en plus pour un repas complet. Je n'ai pas été déçue du... [Lire la suite]
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10 février 2016

Des nems, oui, mais au four !

    Nems à la crevette au four Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : Je crois que je suis démasquée. Chacun de vous m'a certainement percée à jour et compris que j'aimais la cuisine asiatique. Malgré tout, j'avoue avoir un peu de mal avec les aliments qui passent à la grande graisse. Trop difficiles à digérer pour moi. Je raffole davantage des raviolis à la vapeur, par exemple, que de son pendant frit. Mais je n'ai pas... [Lire la suite]
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09 février 2016

Une île flottante super light

    Ile flottante à la mangue Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 40 secondes  Nombre de smartpoints selon WW : 1  Nombre de propoints selon WW : 1  Voilà une recette que j'ai en stock depuis un moment.  Il s'agit d'un dessert fruité un peu gourmand mais qui ne grève pas le budget de points du jour. C'est un bon dessert joker quand on a envie de réconfort et que l'on ne peut pas taper dans la tablette de chocolat !... [Lire la suite]

08 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 11

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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07 février 2016

Le retour du croque-monsieur sucré...

Croque-monsieur sucré à la myrtille et à la crème de marrons Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 3-4 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 4 peut-être 5 Je pense que je n'ai pas fini de programmer son retour, à ce croque-monsieur sucré ! Car il permet des milliers de déclinaisons possibles (j'exagère un poil, là !). Pour cette fois en tout cas, j'ai repris ma base à la myrtille mais en la twistant avec un peu de crème de marrons. J'ai beau ne pas être fan de marrons, je l'essaie à... [Lire la suite]
05 février 2016

Du chorizo et de l'oignon pour relever le topinambour

    Topinambours au chorizo et à l'oignon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je suis de nature généreuse. Donc, quand j'achète quelque chose, j'en prends pour 10 personnes. Et si ça vaut pour le chocolat, ça vaut aussi pour le topinambour (un légume que j'adore au petit goût d'artichaut) ! L'autre jour, j'en ai donc pris plus que de raison chez le primeur. Il a donc fallu trouver des usages à ces légumes oubliés avant que je ne les... oublie vraiment... [Lire la suite]
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04 février 2016

Des pancakes super healthy à la noix de coco

    Pancakes à la noix de coco sans oeuf et sans lait Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Je ne sais plus où j'ai vu ça, mais la recette des pancakes avec juste une banane mixée et des flocons d'avoine, je voulais la tester. Mais je ne me voyais pas m'abstenir de mettre ma patte. C'est pourquoi j'ai ajouté un troisième ingrédient qui n'est ni l'oeuf, ni le lait mais la noix de coco râpée. J'étais persuadée que cela allait... [Lire la suite]