16 décembre 2015

Un mariage d'amour : la Saint-Jacques et l'orange

    Noix de Saint-Jacques et sauce à l'orange Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 Pour mon anniversaire, mon homme m'a invité dans un restaurant gastronomique ; inutile de vous dire que ce cadeau m'a fait un immense plaisir. Et il m'a permis de découvrir de nouvelles saveurs ou combinaisons de saveurs. J'ai par exemple fait connaissance avec l'héliantis, un tubercule qui m'a un peu fait penser au topinambour. J'ai... [Lire la suite]

16 décembre 2015

Quelques idées pour vos repas de Noël tout en légéreté

    Escargots, foie gras, dinde farcie au gras, bûche au beurre, chocolats fourrés, fruits confits... les tentations sont partout en cette période de l'année. Difficile de résister. Mais je vais vous montrer qu'il est tout à fait possible de se faire plaisir sans plomber sa réserve hebdo en un repas. J'ai réalisé pour vous quelques recettes légères et néanmoins gourmandes que l'on peut tout à fait servir en cette fin d'année. Apéritif Et ça commence dès l'apéritif. Plutôt que de servir des dattes enroulées dans du lard... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Carpaccio multicolore de betteraves pour en prendre plein les yeux

    Carpaccio de betteraves chioggia et golden et parmesan... et une variante en bonus Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 C'est une entrée bête comme chou (enfin plutôt bête comme betterave) qui en jette. Mais comme on ne mange pas qu'avec les yeux, le carpaccio est aussi bon. Je me suis régalée à le faire, à le manger et aussi à l'imaginer sur une table de fêtes car je pense que cela peut faire une entrée légère pour un réveillon. Le plus dur... [Lire la suite]
15 décembre 2015

Et si on cuisait le pamplemousse

    Pamplemousse au four, miel et speculoos Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de propoints selon WW : 2 Nombre de smartpoints selon WW : 2 Je n'aurais jamais eu l'idée de passer un demi-pamplemousse au four, si je n'avais pas fait cette découverte grâce à Corinne et Cyrille, du restaurant des Lacs à Contrexéville. Cette cité vosgienne où l'on embouteille l'eau Contrex propose à ses visiteurs et curistes des programmes minceur. La clé de la réussite étant de se faire plaisir à table... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Quand l'aubergine devient cannelloni

    Cannelloni d'aubergine, tomate et ricotta avec féculents Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 9 Je peux vous dire que ce plat-là, il est terrible. Terriblement addictif et terriblement copieux. Je pense que ma cuisine n'a pas fini de le voir. Et en plus, il ne nécessite pas trop de temps pour les gens pressés que nous sommes tous.  Je vous donne les proportions pour une personne (mon homme n'aime pas... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Quelques idées de menus - semaine 3

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je fais des propositions pour 5 journées ; je vous laisse gérer le week-end avec les repas familiaux, restos et autres sorties. J'ai aussi taché de ne pas touché à la réserve hebdo que l'on vous a attribués la semaine dernier en réunion avec le nouveau programme Weight Watchers : smarpoints.  Les menus que vous allez découvrir sont donc basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) et une réserve de 35. J'essaie de garder un repère en unités... [Lire la suite]
Posté par SophieM6 à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 décembre 2015

Des ravioles du Dauphiné mais en soupe

    Soupe aux ravioles du Dauphiné Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 12 la part* Nombre de propoints selon WW : 10 mais avec 120 g de ravioles au lieu de 100 Quoi, un plat à 12 smartpoints ! Mais elle est devenue dingue, elle qui devait nous proposer des recettes "lights" ! Non, je ne me suis pas pris une soupière sur la tête. Je suis parfaite consciente que cela représente l'équivalent d'un repas pour un budget de 30 SP. Mais je sais aussi que c'est un... [Lire la suite]
12 décembre 2015

Un bowlcake chocolat : la solution gourmande et économique du matin

    Un bowlcake chocolat tout léger en smartpoints Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 3 minutes 30 Nombre de propoints selon WW : 5 Nombre de smartpoints selon WW : 5 La voici, la fameuse recette de bowlcake rassassiante, gourmande mais pas riche en smartpoints. J'ai réussi à adapter celle du blog  Quand Céline cuisine (publiée chez moi le mercredi 9 décembre) au nouveau programme qui a démarré cette semaine. Pas facile, hein, quand on doit compter 3 SP pour un carré de chocolat. Mais dans une... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Le bonheur, c'est simple comme un curry chou-fleur et pomme de terre

    Curry de chou-fleur et pomme de terre Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Nombre de propoints selon WW : 8 Cela fait un petit bout de temps que j'ai envie de chou-fleur (non, ce n'est pas une envie de femme enceinte ;-)) Mais j'échoue à en trouver chez mon primeur. Je dois arriver après la bataille, ce n'est pas possible autrement. Après 15 jours sans trouver mon bonheur et en raison d'une envie persistante, j'ai finalement opté pour du surgelé. C'est... [Lire la suite]
10 décembre 2015

Banane aux épices pour la garder

    Banane aux épices Temps de préparation : 1 minute (pour dire que...) Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de propoints selon WW : 3 Nombre de smartpoints selon WW :  5 (0 pour la banane, 2 pour le beurre, 1 pour le sucre, 2 pour les raisins secs)* La banane, c'est le fruit qui cale bien par excellence. Le problème, c'est que l'on en mange une par ci, une par là... Bref, la banane finit presque par nous gaver (au sens "lasser", hein !).  Alors, pour changer du fruit que l'on grignote entre deux... [Lire la suite]