16 mai 2017

Poivron, ricotta et tapenade pour s'évader en Méditerranée

    Poivrons farcis à la ricotta et tapenade Temps de préparation : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 5SP pour 2 portions  Voilà une petite entrée qui sent bon le soleil et qui a le mérite d'être vite faite. Même pas besoin de traiter les poivrons, c'est dire si c'est du plat rapidement envoyé ! J'ai en l'occurrencde utilisé un bocal de poivrons grillés et pelés de chez Carrefour ; il a le gros avantage de ne pas faire mariner les légumes dans l'huile. Ce qui est quand même pas mal dans le cadre... [Lire la suite]

15 mai 2017

Quelques idées de menus - semaine 62

    Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien... [Lire la suite]
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12 mai 2017

Un nouvel ami du petit déjeuner ?

Vous l'avez certainement remarqué aussi dans le rayon de votre magasin habituel, ce sachet de céréales. Je n'y ai pas résisté ; ma curiosité m'a poussé à l'acheter. Alors, je partage avec vous mes impressions sur ce "Happy detox" de la marque Karéléa. Premier bon point : l'absence de sucres ajoutés. Je n'aime pas quand le goût du lait (de vache ou végétal) devient sucré en raison des céréales. J'ai donc tendance à opter pour du "sans sucres ajoutés". De ce point de vue, ce produit me convient parfaitement.  Deuxième bon point... [Lire la suite]
27 avril 2017

Betteraves et chèvre font la paire dans une salade

    Salade de betterave et chèvre avec sa vinaigrette à la sauce soja Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 3 Vous savez peut-être que la betterave et le comté (un peu âgé pour qu'il est beaucoup de parfum) vont parfaitement ensemble. Pour changer un peu, j'ai décidé de troquer ce fromage à pâte dur par un chèvre de type crottin. Il se trouve qu'il me restait quelques petits bouchons servis en apéritif mais des petits morceaux de crottin de chavignol peuvent très bien faire l'affaire.... [Lire la suite]
26 avril 2017

Bouchées aux champignons : de quoi rester sur le flan(c) !

    Flan aux champignons, jambon cru et mozzarella Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes 30 au micro-ondes (en fonction de votre appareil) Nombre de smartpoints selon WW : 2 par flan Voilà un repas qui a l'avantage d'être gourmand en même temps que nomade. Et oui, c'est le genre de préparation que l'on peut facilement emmener sur son lieu de travail quand on n'a hélas pas la possibilité de rentrer chez soi pour déjeuner ou dîner. Un simple micro-ondes permet de réchauffer le tout. Et... [Lire la suite]
25 avril 2017

Un avocat et deux versions pour le petit déjeuner

    Tartines salée et sucrée du matin à l'avocat Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 9 Oulala ! Mais elle est tombée sur la tête. Griller 9 points dès le petit déjeuner, c'est de la folie... Peut-être mais c'est une folie qui reste raisonnable du moment où l'on s'organise les repas suivants. En fait, ce qui plombe le budget dans ce petit déjeuner qui offre l'avantage d'être à la fois salé et sucré, c'est l'avocat. Ce fruit coûte, quand on en consomme juste une moitié, 5 points.... [Lire la suite]

24 avril 2017

Quelques idées de menus - semaine 61

    Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien... [Lire la suite]
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21 avril 2017

Ma version très personnelle du carott cake

Le carrot cake à ma façon (sans matière grasse) Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes (environ, selon dépend de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 3 l'unité Voilà un moment que je voulais transformer les carottes qui sommeillaient au fond de mon frigo en carott cake. Une soirée d'inactivité m'a poussée à passer à l'action. Sans la moindre base, sans modèle, j'ai donc tenté le coup. Et le pifomètre comme seule mesure m'a réussie : ce carrot cake très personnel est vraiment sympa, que ce... [Lire la suite]
20 avril 2017

A la découverte d'un fruit surprenant : le jacquier

J'ai récemment eu l'occasion de faire un petit séjour à Paris et mon hôtel était situé un peu plus loin que le métro Chapelle. Du coup, dans mes pérégrinations, je suis automatiquement passée à pied du côté de la gare du Nord, un quartier que j'ai vraiment découvert l'été passé et que j'ai adoré. Pour tous les provinciaux qui me lisent et qui ne se sont jamais aventurés de ce côté de la capitale, je vais essayer de vous planter le décor : les odeurs d'épices, les couleurs chatoyantes des tenues indiennes, l'éclat doré des bijoux... [Lire la suite]
19 avril 2017

Un poulet doux et épicé à la fois

    Poulet garam masala, crème de coco et épinards Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson :10-15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 8 Envie d'un peu d'exotisme ? Je crois que cette recette tombe à pic. Elle allie à la fois le peps des épices (un mélange tout fait dit garam massala) et la douceur de la coco. On arrive à un bel équilibre qui devrait satisfaire le plus grand nombre de palais.  Pour 2 personnes Il vous faut 200g de filet de poulet, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 oignon... [Lire la suite]