smartpoints

    Tartare de crevette et mangue  Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 3 Ce n'est pas une révolution dans la cuisine que je vous propose. Juste une petite recette vite faite qui a le mérite d'apporter un peu de soleil sur les papilles grâce à la mangue, au citron vert et au poivre de timut (cette baie aux arômes de pamplemousse que l'on trouve en épiceries fines). Elle peut très bien faire office de repas léger un... [Lire la suite]

    Bonjour à tous, je vous ai préparé les menus habituels mais, cette semaine, je vous réserve moins de surprises. Seulement deux nouvelles recettes seront publiées. La raison est toute simple : je suis en déplacement pour une semaine à Lyon à l'occasion du Salon international de la restauration, l'hôtellerie et l'alimentation (Sirha), notamment pour suivre les équipes françaises de la coupe du monde de pâtisserie et du Bocuse d'Or. La semaine suivante, j'essaierai de faire un peu mieux même si cela risque d'être... [Lire la suite]

Fondant au chocolat light sans beurre Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : plus d'une heure Nombre de smartpoints selon  WW : 2 J'aime les desserts à base de fruit mais je ne refuse pas une petite gourmandise au chocolat de temps à autre même si je ne me damnerais pas pour une part de fondant (en revanche, le coulant... :-p). Et ce temps-là est visiblement arrivé puisque j'ai improvisé un petit gâteau type fondant donc (allez comprendre quelque chose !!!) avec des bananes qui noircissaient... et du... [Lire la suite]

    Ananas et son caramel au gingembre Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 la part Ah les desserts à base de fruits... mon péché mignon. Cette fois, c'est l'ananas que j'ai choisi pour commettre mon forfait gourmand. Une variété sweet qui m'a fait de l'oeil sur l'étal. Si j'en ai grignoté une partie tel quel, j'ai utilisé quelques tranches pour un dessert plus gourmand. Facile à faire, pétillant en bouche mais très agréable à la condition d'aimer la... [Lire la suite]

    Quiche champignons-jambon Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes environ (cela dépend de votre four) Nombre de smartpoints selon WW :  5 On peut la baptiser quiche parisienne mais, en l'occurrence, c'est plutôt une tarte salée de fond du frigo. Mais il n'en faut parfois pas beaucoup plus pour se régaler. Comme base, j'ai repris la recette de la pâte brisée light que je vous ai déja donné. Tout est indiqué dans la précédente : les ingrédients et la marche à suivre. Je vous laisse le... [Lire la suite]

Un plat complet qui tient en un bol Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 13 Nombre de propoints selon WW : 13 Vous les avez sans doute déjà vu dans des magazines, ces buddha bowls. Il faut dire qu'ils savent faire de l'oeil avec leur présentation si joliment colorée. Inévitablement, ils mettent l'eau à la bouche. Je me suis donc lancée dans une version free-style de ce plat complet concentré en un bol. J'ai déjà acheté le contenu chez Monop lors des soldes -;) Puis... [Lire la suite]

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi trouver... [Lire la suite]

    Fromage blanc aux marrons Temps de préparation : même pas 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 J'ai un aveu à faire : je ne suis pas une dingue de marrons. Tous les ans, j'essaie d'aimer. Je tente alors des recettes en me disant que je finirais bien par tomber amoureuse de cet ingrédient. Je ne suis pas encore au stade de la passion dévorante mais mes efforts commencent à payer. Et je trouve 2-3 recettes qui me conviennent bien. Celle-ci, je l'ai faite parce que j'ai été amenée à goûter ce mélange en... [Lire la suite]

    Bowlcake d'hiver à la poire et au caramel Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : près de 4 minutes (mais cela dépend de votre micro-ondes)  Nombre de smartpoints selon WW : 7 Alors, le petit dernier de la famille bowlcake, je l'adore. Il est onctueux. Presque crémeux. Et dire que je voulais partir sur une autre idée (je vais quand même l'expérimenter plus tard)... Franchement, cela a égayé un matin qui était un peu difficile. Je vous conseille donc de l'essayer. Et je pense que vous... [Lire la suite]

Ecrasé de panais à la vanille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (ou 8 minutes à l'autocuiseur) Nombre de smartpoints selon WW : 1,5 par portion Connaissez-vous le panais ? Certains doivent en raffoler. D'autres doivent regarder d'un drôle air cette "carotte" un peu biscornue et toute blanche. Car le panais ressemble un peu à cela. Mais c'est évidemment autre chose à la dégustation. Le panais est un légume racine qui est très doux et très sucré. En soupe, en gratin, en purée, c'est un accompagnement... [Lire la suite]