22 juin 2017

Et pourquoi pas un invisible salé avec de l'aubergine ?

    Invisible à l'aubergine et à la feta  Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes 30 environ au micro-ondes (variable en fonction de l'appareil) Nombre de smartpoints selon WW : 7 les 3 unités (dans un moule à muffins) Oui, comme les bowlcakes ou les puddings, les invisibles peuvent avoir leur déclinaison salée. Même s'il est encore rare de tomber sur des aubergines provenant de France, j'ai opté pour ce légume qui est très diététique. Et pour relever un peu sa douceur, j'ai opté pour... [Lire la suite]

16 juin 2017

Une assiette de pâtes très végétale

    Pâtes aux asperges des bois, pesto et feta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes  Nombre de smartpoints selon WW : 10 Voilà une recette qui sent bon la nature et le végétal. Une recette qui sent bon le printemps. Comme toujours, on essaie de faire le plein de fruits et légumes français si c'est possible (locaux de préférence) et surtout de saison. Vous verrez, ça coûte moins cher que d'acheter des fraises en décembre. Et on profite de ces sublimes produits frais que nous offre la... [Lire la suite]
14 juin 2017

Un énorme coup de coeur pour le tofu aux olives

  Aujourd'hui encore, je vous propose de vivre ma vie de consommatrice. Celle qui sillonne les rayons des primeurs, grandes surfaces et autres espaces mercantiles comme tout un chacun. Cette fois, c'est au rayon bio d'une grande surface (ne me demandez plus laquelle, j'ai un trou de mémoire) que j'ai été interpellée par un produit. Je ne suis pas une grande fan de tofu à la base ; ou alors, de tofu soyeux que j'utilise comme ingrédient dans des recettes. Mais là, il s'agit d'une version de ce pavé au soja aux olives. J'ai donc... [Lire la suite]
07 juin 2017

Une verrine printanière autour de la fraise, la rhubarbe et le caramel

    Verrine à la fraise, la rhubarbe avec de la ricotta au caramel Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Oui, les publications autour de la fraise et la rhubarbe ne manquent actuellement pas sur la Toile, n'est-ce pas Jo-Elle ? Mais il faut bien avouer que c'est un mariage qui a fait ses preuves. Il ne faut, par ailleurs, pas se priver des bonnes choses que nous offre la saison. On profite donc des bâtons que l'on trouve à... [Lire la suite]
25 mai 2017

La soupe d'asperges (froide) de l'ami Claudy

Soupe d'asperge froide de l'ami Claudy Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 C'est une recette que je me gardais sous le coude depuis quelques semaines. J'ai en effet eu la chance d'aller déjeuner, grâce à un ami, dans un très bon restaurant étoilé de ma ville. Et toujours grâce à cet ami, j'ai eu un autre privilège : être invitée à franchir la porte des cuisines pour papoter avec le chef et faire quelques photos. Se faisant,... [Lire la suite]
24 mai 2017

A la découverte d'un nouveau fruit : la pomme cannelle

J'ai la chance d'avoir un primeur qui est curieux et qui n'hésite pas à insérer dans son étal des fruits et légumes parfois surprenants. Et comme j'ai le même défaut (ou la même qualité, c'est selon), je me laisse facilement tenter par ces nouveautés qu'il doit ramener de Rungis. Dernièrement, j'ai vu apparaître un drôle de spécimen que j'apparentais à l'anone. Un fruit exotique à la chair blanche et très sucrée que j'ai eu l'occasion de croiser au Cap Vert mais que j'ai acheté pour la première fois à Paris du côté de la gare du... [Lire la suite]

23 mai 2017

Un steak végétal aussi bon qu'en supermarché (voire meilleur) !

    Ma version du steak végétarien Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 35 minutes environ  Nombre de smartpoints selon WW : 4 l'unité Nombre de propoints selon WW : 4 l'unité aussi Comme beaucoup de personnes, j'essaie de limiter ma consommation de viande. Déjà, parce que je ne suis pas forcément une grande "viandarde" à la base. Je ne prive donc nullement si je zappe les protéines animales lors d'un repas. Mais pour être sûre de bien avoir tous mes apports, je trouve des alternatives.... [Lire la suite]
17 mai 2017

Un bowlcake choco-coco qui va devenir un grand classique

Bowlcake choco-coco Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes 30 (mais cela dépend de votre four micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 7 Pourquoi chercher des mélanges compliqués quand les plus simples font des merveilles ? C'est la question que je me suis posée l'autre matin alors que je cherchais comment agrémenter mon bowlcake du petit déjeuner. Et en fouillant dans les placards, j'en suis naturellement venue à des pépites de chocolat et de la noix de coco râpée. Cela ferait forcément un excellent... [Lire la suite]
16 mai 2017

Poivron, ricotta et tapenade pour s'évader en Méditerranée

    Poivrons farcis à la ricotta et tapenade Temps de préparation : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 5SP pour 2 portions  Voilà une petite entrée qui sent bon le soleil et qui a le mérite d'être vite faite. Même pas besoin de traiter les poivrons, c'est dire si c'est du plat rapidement envoyé ! J'ai en l'occurrencde utilisé un bocal de poivrons grillés et pelés de chez Carrefour ; il a le gros avantage de ne pas faire mariner les légumes dans l'huile. Ce qui est quand même pas mal dans le cadre... [Lire la suite]
27 avril 2017

Betteraves et chèvre font la paire dans une salade

    Salade de betterave et chèvre avec sa vinaigrette à la sauce soja Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 3 Vous savez peut-être que la betterave et le comté (un peu âgé pour qu'il est beaucoup de parfum) vont parfaitement ensemble. Pour changer un peu, j'ai décidé de troquer ce fromage à pâte dur par un chèvre de type crottin. Il se trouve qu'il me restait quelques petits bouchons servis en apéritif mais des petits morceaux de crottin de chavignol peuvent très bien faire l'affaire.... [Lire la suite]