20 janvier 2017

Comme un fondant au chocolat

Fondant au chocolat light sans beurre Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : plus d'une heure Nombre de smartpoints selon  WW : 2 J'aime les desserts à base de fruit mais je ne refuse pas une petite gourmandise au chocolat de temps à autre même si je ne me damnerais pas pour une part de fondant (en revanche, le coulant... :-p). Et ce temps-là est visiblement arrivé puisque j'ai improvisé un petit gâteau type fondant donc (allez comprendre quelque chose !!!) avec des bananes qui noircissaient... et du... [Lire la suite]

19 janvier 2017

Un ananas tout doré avec sa petite dose d'arômes poivrés

    Ananas et son caramel au gingembre Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 15-20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 la part Ah les desserts à base de fruits... mon péché mignon. Cette fois, c'est l'ananas que j'ai choisi pour commettre mon forfait gourmand. Une variété sweet qui m'a fait de l'oeil sur l'étal. Si j'en ai grignoté une partie tel quel, j'ai utilisé quelques tranches pour un dessert plus gourmand. Facile à faire, pétillant en bouche mais très agréable à la condition d'aimer la... [Lire la suite]
12 janvier 2017

Petite douceur lactée aux marrons

    Fromage blanc aux marrons Temps de préparation : même pas 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 J'ai un aveu à faire : je ne suis pas une dingue de marrons. Tous les ans, j'essaie d'aimer. Je tente alors des recettes en me disant que je finirais bien par tomber amoureuse de cet ingrédient. Je ne suis pas encore au stade de la passion dévorante mais mes efforts commencent à payer. Et je trouve 2-3 recettes qui me conviennent bien. Celle-ci, je l'ai faite parce que j'ai été amenée à goûter ce mélange en... [Lire la suite]
11 janvier 2017

Bowlcake d'hiver gourmand à la poire et au caramel

    Bowlcake d'hiver à la poire et au caramel Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : près de 4 minutes (mais cela dépend de votre micro-ondes)  Nombre de smartpoints selon WW : 7 Alors, le petit dernier de la famille bowlcake, je l'adore. Il est onctueux. Presque crémeux. Et dire que je voulais partir sur une autre idée (je vais quand même l'expérimenter plus tard)... Franchement, cela a égayé un matin qui était un peu difficile. Je vous conseille donc de l'essayer. Et je pense que vous... [Lire la suite]
10 janvier 2017

Encore plus de douceur dans le panais avec de la vanille

Ecrasé de panais à la vanille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes (ou 8 minutes à l'autocuiseur) Nombre de smartpoints selon WW : 1,5 par portion Connaissez-vous le panais ? Certains doivent en raffoler. D'autres doivent regarder d'un drôle air cette "carotte" un peu biscornue et toute blanche. Car le panais ressemble un peu à cela. Mais c'est évidemment autre chose à la dégustation. Le panais est un légume racine qui est très doux et très sucré. En soupe, en gratin, en purée, c'est un accompagnement... [Lire la suite]
06 janvier 2017

La patate douce aime le pep's du pamplemousse dans une soupe

    Soupe de patate douce au poivre pamplemousse Temps de préparation : 5 à 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2  J'adore mêler l'aspect sucré et suave de la patate douce à l'acidité. Ainsi, en soupe, j'ajoute de la tomate. Mais comme ce n'est guère la saison et que je n'avais pas de quoi faire en boîte de conserve, j'ai tenté de trouver un substitut. Et je crois bien l'avoir trouvé. J'ai abandonné l'idée de mettre quelques morceaux de suprêmes de pamplemousse dans ma... [Lire la suite]

05 janvier 2017

Un nouveau bowlcake avec de la polenta (et oui !)

  Un bowlcake à base de polenta et à la confiture Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 3 minutes 15 (temps à titre indicatif à adapter à votre four micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Ah, cela faisait longtemps que je n'avais pas innové niveau bowlcake. Ca m'a repris un matin, sans doute à cause de cette confiture dont je rafolle. J'en mange de moins en moins et quand j'en achète, je préfère celles de ma copine Chris ("Les délices de Chris", un petit tour sur son... [Lire la suite]
22 décembre 2016

Une version gourmande d'accompagnement avec de la polenta

Palet de polenta au parmesan Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de prise : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 3 On m'a demandé de proposer quelque chose autour de la polenta. J'ai donc essayé de trouver deux versions à cet accompagnement que l'on a trop l'habitude de délaisser. La première version vous a été présentée il y a une semaine. Voici le lien : http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2016/12/16/34689934.html C'est donc avec une partie de cette... [Lire la suite]
14 décembre 2016

Des pâtes et du poireau oui, mais avec du chèvre

  Pâtes aux poireaux et au chèvre Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 10 Pardon, pardon, pardon... Je vous ai délaissé un peu. Bien malgré moi, ceci dit. Je suis partie en vacances quelques jours à Paris. Et si j'ai pensé prendre mon ordinateur pour vous envoyer menus et recettes quotidiennes, j'ai connu une petite avarie technique. Du coup, j'ai carrément laissé tomber l'idée de vous envoyer les menus cette semaine ; je les garde pour lundi... [Lire la suite]
08 décembre 2016

L'asperge et le chèvre font la paire dans une brick

Brick à l'asperge et au chèvre Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2  Voilà le genre de recettes à faire vite fait en sortant du boulot avec les ingrédients du frigo. En l'occurrence, des feuilles de bricks, des asperges vertes en bocal et du Chavroux. Cela n'a fait ni une, ni deux ; j'ai fait une entrée rapide avec tout ça. Et en plus, c'était pas mal du tout. Je la partage avec vous... Pour 4 bricks Il vous faut 1 feuille de brick, 1 portion de Chavroux... [Lire la suite]