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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
vegan
7 août 2018

Une aubergine farcie à la mode végétarienne

Une aubergine farcie à la mode végétarienne
Aubergine farcie à la semoule, citron, raisin et graines de courge Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 5 minutes C'est l'une de mes recettes préférées de l'été. Elle est ultra-simple, très rapide et elle est hyper saine de surcroît....
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3 octobre 2017

La quetsche de chez moi s'accorde à merveille avec l'anis vert

La quetsche de chez moi s'accorde à merveille avec l'anis vert
Quetsches pochées dans un sirop léger à l'anis vert Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 2 En Lorraine comme en Alsace, c'est encore la saison des quetsches, cette prune rouge oblongue...
26 septembre 2017

Une aubergine farcie pour profiter encore et toujours de ce légume

Une aubergine farcie pour profiter encore et toujours de ce légume
Aubergine farcie tout végétal aux olives Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 4 minutes (temps variable en fonction de votre four micro-ondes) Nombre de smartpoints selon WW : 6 Que le temps passe vite. Je vous dis cela pour 2 raisons....
13 juillet 2017

Et si on tentait le melon au four ?

Et si on tentait le melon au four ?
Melon au four à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : environ 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En salade avec quelques zestes de citron vert ou quelques fruits rouges, il est...
14 juin 2017

Un énorme coup de coeur pour le tofu aux olives

Un énorme coup de coeur pour le tofu aux olives
Aujourd'hui encore, je vous propose de vivre ma vie de consommatrice. Celle qui sillonne les rayons des primeurs, grandes surfaces et autres espaces mercantiles comme tout un chacun. Cette fois, c'est au rayon bio d'une grande surface (ne me demandez...
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24 mai 2017

A la découverte d'un nouveau fruit : la pomme cannelle

A la découverte d'un nouveau fruit : la pomme cannelle
J'ai la chance d'avoir un primeur qui est curieux et qui n'hésite pas à insérer dans son étal des fruits et légumes parfois surprenants. Et comme j'ai le même défaut (ou la même qualité, c'est selon), je me laisse facilement tenter par ces nouveautés...
13 avril 2017

Une collation énergétique idéale pour les sportifs et les autres aussi

Une collation énergétique idéale pour les sportifs et les autres aussi
Paléo balls végétariennes Temps de préparation : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 1 par boulette On m'a lancé un défi : concevoir mes propres boulettes pleines d'énergie comme celles faites à base de pâtes de datte que les sportifs connaissent...
12 avril 2017

A la découverte du souchet

A la découverte du souchet
Ma dernière incursion en magasin bio m'a une nouvelle fois poussée à faire une découverte : le souchet. J'avais déjà acheté, voilà quelque temps, de la farine que je n'ai toujours pas utilisée (mais ça ne saurait tarder du coup). Cette fois, j'ai débusqué...
15 février 2017

Pas besoin d'oeuf pour faire un flan à la banane !

Pas besoin d'oeuf pour faire un flan à la banane !
Flan à la banane sans oeuf Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 45 minutes (en fonction de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 1 par part Après les crêpes sans oeuf, sans lactose, sans gluten et sans matière grasse (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2017/02/07/34901271.html),...
9 février 2017

Un peu de kaki et du piment d'Espelette, et c'est la fête

Un peu de kaki et du piment d'Espelette, et c'est la fête
Kaki "hot" au four et au piment d'Espelette Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ (fonction de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 0 Encore une expérimentation que je...
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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
  • Je me prénomme Sophie. Et il faut que je vous fasse un aveu : je suis gourmande. Depuis quelques années, j'alimente mon vilain petit défaut avec des plats light (ou non) et le soigne avec des séances de fitness. Deux bonheurs parmi d'autres dans ma vie.
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