12 octobre 2016

Salade de fruits : le plaisir renouvelé à chaque saison

    Salade de fruits d'automne Temps de préparation : 10-15 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Vous l'avez remarqué : j'adore terminer mes repas par des fruits. Cependant, je ne crache pas sur une pâtisserie Mais comme il est désormais prouvé que cela ne fait pas maigrir (pffff, les choses sont mal faites), je me limite beaucoup. J'ai donc pris le parti de faire des petits desserts légers à base de fruits. Et le premier d'entre tous reste la... [Lire la suite]

05 octobre 2016

Un crumble en 10 minutes, c'est possible !

Crumble express aux quetsches Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 J'adore les crumbles. Ils réunissent tout ce que j'aime : des fruits et de la pâte. Reste qu'il faut préparer la pâte et la cuire. Cela ne prend pas des siècles non plus mais, le temps de midi, c'est tout simplement impossible de s'offrir ce petit plaisir tout droit sorti du four. Donc, il faut biaiser. C'est ce que je vous propose aujourd'hui. La publication de... [Lire la suite]
28 septembre 2016

Grand plaisir avec 0% de culpabilité : la tarte fine light aux figues

Tarte fine light aux figues, au miel et aux pistaches Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 pour une moitié de tarte Cela faisait un moment que j'avais envie de m'approprier les tartes fines que l'on peut voir garnies de pomme, de figues, ou de mangue. L'achat de belles figues au marché et un peu de temps devant moi m'ont décidée à passer à l'action.  Pour une tarte pour 2 personnes Il faut de la pâte filo, de l'huile de coco, du sucre glace, des figues, du... [Lire la suite]
21 septembre 2016

Le meilleur de la Lorraine et de l'outre-mer : les mirabelles à la coco

    Poêlée de mirabelles à la coco Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : moins de 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je ne vous ai pas menti. Il va y avoir de la coco au menu dans les temps à venir. Ce qui tombe bien : c'est un aliment très intéressant sur le plan nutritionnel, même si Weight Watchers le facture cher. Plein de fibre, de bonnes graisses et de minéraux, il a aussi le mérite d'être goûteux. Enfin, pour qui aime. Personnellement, j'ajoute volontiers un peu de... [Lire la suite]
15 septembre 2016

Comme une tarte épicée faite à la va-vite

végé Tarte épicée à la pêche blanche Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : moins de 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 1 Je ne vous ments pas ! Quand je vous annonce un dessert vite fait, j'assume. Et je vous suggère une sorte de tarte (tartine serait peur-être plus appropriée) en un peu plus de 5 minutes ! Yeah ! Bon, ce n'est pas de la grande cuisine ; juste un petit assemblage qui permet de se faire plaisir vite fait. Et surtout de varier du fruit tout bête en dessert.... [Lire la suite]
14 septembre 2016

Un rapprochement surprenant et exquis entre le concombre et la pêche

      Salade de concombre et pêche Temps de préparation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 (et je compte large) Nombre de propoints selon WW : 2 (idem) Je ne sais pas si c'est votre cas mais, de mon côté, j'aime tester de nouvelles choses, de nouvelles combinaisons de goûts, de nouveaux produits... Je suis curieuse et j'ai l'outrecuidance de considérer que c'est une qualité ! C'est pourquoi j'ai testé ce mariage entre le concombre et la pêche qui n'est pas des plus évidents. Tout du moins pour moi.... [Lire la suite]

26 août 2016

Des abricots au sirop maison avec le petit truc en plus

    Abricots pochés au sirop de serpolet (ou de basilic) Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes maxi Temps de pause : 1 heure au moins Temps de réfrigération : 1 heure au moins Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 1 Attention, dessert hyper frais !!! Je n'ai pas attendu que la canicule s'installe sur toute la France pour expérimenter cette recette. Il faisait déjà bien chaud. Et je vous assure qu'avec ces abricots pochés, on a le plaisir de manger un dessert à... [Lire la suite]
23 août 2016

Une petite verrine d'été à la fois light et gourmande

      Eton mess à la fraise, meringue et petit-suisse Temps de préparation : 10 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 J'adore l'idée d'avoir des petites gourmandises légères en fin de repas de manière à avoir ma dose de sucre. Et la meilleure façon pour ne pas faire grimper la facture en smartpoints ou propoints, c'est d'utiliser des fruits. Comme il reste encore des fraises dans les jardins (si vous avez des fraisiers remontants) et sur les étals, j'en ai profité pour... [Lire la suite]
14 août 2016

Petite gourmandise à base de myrtilles sauvages

Muffin ricotta, citron et myrtilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : environ 20 minutes (selon votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 2 le muffin Nombre de propoints selon WW : aucune idée C'est la pleine saison des myrtilles sauvages dans les Vosges. Pour ceux qui ne connaissent par ces fruits de montagne, ils sont très différents des grosses myrtilles achetées en grandes surfaces dont la chair est blanche, douce et sucrée. La myrtille sauvage (autrement appelée dans les Vosges brimbelle !) se... [Lire la suite]
03 août 2016

Une petite gourmandise aux figues et au miel en dessert

    Figues poêlées au miel et aux amandes Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : de 5 à 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà une recette gourmande qui peut, malgré tout, s'insérer dans une semaine de rééquilibrage alimentaire. Car, ne l'oublions pas, la clé de la réussite à long terme, est de savoir se faire plaisir de temps en temps. Pas tous les jours, on est bien d'accord. Mais c'est un élément indispensable au même titre qu'un hydratation suffisante ou... [Lire la suite]