27 janvier 2016

Hop là, une choucroute (légèrement) garnie !

    Choucroute garnie Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : au moins une demi-heure Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 12 Non, non et non. Je ne suis pas tombée sur la tête en faisant un cours de fitness. La choucroute peut tout à fait avoir sa place dans une semaine équilibrée. Bon, soyons clair toutefois, je ne vous propose pas la version gastronomique que l'on peut déguster dans quelques généreuses tavernes alsaciennes qui servent cinq voire six viandes et... [Lire la suite]

26 janvier 2016

Grignotez malin !

Qui n'a jamais englouti une plaquette de chocolat en regardant son émission préférée à la télé ? Qui n'a jamais dévoré un paquet de chips le temps de le dire en jouant sur son ordi ? Qui n'a jamais vidé la boîte de bonbons de la marque H....O en matant le dernier épisode de Game of  Thrones (non, non, ce n'est pas moi ; je suis pas trop bonbons !!!) ? On est tous fait sur le même moule : l'inactivité, l'ennui provoquent quasi à coup sûr le top départ d'une session de grignotage. L'envie est encore plus irrepressible quand on... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Quelques idées de menus - semaine 9

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Les flocons de riz s'invitent dans mon porridge

  Porridge aux flocons de riz Temps de préparation : 0 Temps de cuisson : 10 minutes  Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Vous l'aurez sans doute remarqué : je suis une sans petit-déjeuner fixe. J'aime avoir le choix. J'aime pouvoir varier ce premier repas de la journée que l'on dit être le plus important. Et même si j'ai déjà de quoi faire en la matière, je continue à tester d'autres "recettes". La dernière en date m'a permis de goûter un achat fait en magasin bio : des flocons de... [Lire la suite]
22 janvier 2016

Une soupe à l'oignon mais en mieux !

    Le tourin à l'ivrogne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Nombre de smartpoints selon WW : 3 sans le pain Nombre de propoints selon WW : 3 sans le pain J'avais découpé cette recette de tourin à l'ivrogne dans un magazine Zeste (l'un des magazines de cuisine que j'achète le plus régulièrement possible). Et je suis retombée dessus après les fêtes. Elle m'est alors apparue comme une évidence dans les menus "detox" d'après-goinfrage. Je l'ai faite sans trop savoir à quoi m'attendre. Et je... [Lire la suite]
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21 janvier 2016

Le chorizo et la crevette ne font qu'un dans les pâtes

    Pâtes au chorizo et à la crevette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 Je n'invente rien : le chorizo se marie très bien avec la crevette. On peut ainsi le servir en brochettes aux beaux jours avec des petites tomates cerises. Et on peut, en hiver, décliner le mariage en une sauce à la tomate. Cela a d'ailleurs l'avantage d'être moins long que la bolognaise qui mérite de cuire longtemps pour reveler tous ses arômes. En... [Lire la suite]

20 janvier 2016

Et si on se faisait un resto chinois ?

Vous voulez me faire plaisir ? Emmenez-moi dans un resto chinois. C'est mon pêché mignon (enfin, l'un de mes pêchés mignons !). J'adore les saveurs à la fois sucrées et salées, douces et amères de cette cuisine. Mais depuis que je fais attention, j'ai tendance à faire l'impasse sur les plats en sauce (pas toujours, ceci dit) et je m'oriente vers des assiettes plus légères mais tout aussi savoureuses. Si, si ! Je ne peux que vous conseiller d'éviter les travers de porc qui vous font de l'oeil, le rituel poulet sauce noix de cajou ou... [Lire la suite]
19 janvier 2016

Une sauce au potimarron aussi pratique que gourmande

    Sauce au potimarron et aux lardons Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 (avec le riz) Nombre de propoints selon WW :  7 (idem) J'ai vu une recette de ce genre dans un magazine il y a un moment. J'ai conservé l'idée dans un petit coin de ma tête en me disant que ça pourrait être utile un jour. J'ai donc dégainé cette idée il y a peu, après avoir acquis chez mon maraîcher un potimarron. Bon évidemment, j'ai fait la recette à ma sauce avec ce... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Quelques idées de menus - semaine 8

    Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi taché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Petit délire du jour : des sushis de patate douce et canard

Sushis de patate douce et magret de canard Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 14 Nombre de propoints selon WW :  12 Attention, c'est du lourd. On ne parle pas ici d'un plat Weight Watchers car il est chargé en points. Mais il peut toutefois s'intégrer dans une semaine équilibrée. Ce serait d'ailleurs dommage de s'en priver car c'est un véritable délice. Bon, au départ, c'était surtout de l'impro. Un déjeuner tardif et préparé à la va-vite. Avec comme seul... [Lire la suite]