05 juillet 2018

Une belle assiette végétarienne avec des carottes rôties au four

    Carottes rôties, épinards frais, boulgour et sauce yaourt/épinards/pistache Temps de préparation : 15 minutes mexi Temps de cuisson : 30 minutes environ En feuilletant de vieux magazines culinaires, je suis tombée sur cette recette dans laquelle les carottes rôties au four étaient en vedette. Je dois reconnaître que je n'avais, jusque là, jamais osé passer au gril ces légumes. J'ai été tenté de le faire. Alors, j'ai fait mienne cette recette en l'adaptant à ma sauce... notamment en ce qui concerne la sauce. J'ai... [Lire la suite]

20 août 2016

Mon coup de coeur du moment : le yaourt au lait de coco

Cela faisait un moment que je voyais ce produit mis en avant dans quelques magazines ou par quelques amis suivis sur Facebook ou Instagram. Souhaitant moi aussi limiter ma consommation de produits laitiers, j'avais donc très envie de goûter ce yaourt au lait de coco de la marque The Coconut collaborative. J'ai donc traîné mes compensés, mes baskets ou mes petites ballerines dans toutes les grandes surfaces de ma ville sans en trouver. J'ai aussi usé mes semelles dans les magasins bio sans plus de succès. Et puis, alors que je... [Lire la suite]
27 mai 2016

Quand le curd se décline aussi avec (la) passion

      Verrine de yaourt et curd de fruit de la passion Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Voilà deux fois que je fais cette verrine avec le curd à la passion et j'adore toujours autant. De toute manière, je suis une dingue de fruit de la passion. Je ne le mange pas comme ça (ou rarement) mais j'adore son goût quand il est naturel, avec sa petite pointe d'acidité.  Sans doute le savez-vous mais je... [Lire la suite]
06 mai 2016

Quand le gingembre vient relever l'ananas

    Verrine au yaourt, à l'ananas et au gingembre moulu Temps de préparation : 7 minutes Temps de marinade : 15 minutes minimum Nombre de smarpoints selon WW : 1  Nombre de propoints selon WW : 0 D'accord, il y a des fraises et de la rhubarbe. Mais cela ne suffit pas au bonheur de la grosse consommatrice de fruits que je suis. Du coup, j'achète encore ananas, fruits de la passion, noix de coco, mangues pour varier les plaisirs. Et cette fois, je vous propose un petit dessert tout léger et très rapide à... [Lire la suite]
27 décembre 2015

Pamplemousse, yaourt et pain d'épices, ça marche

Verrine de pamplemousse, yaourt et pain d'épices Temps de préparation : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 1 C'est un dessert que j'aime beaucoup. Sous le précédent programme Weight Watchers, je m'en faisais une grosse verrine pour me caler en utilisant le pamplemousse en entier et un yaourt ainsi qu'une tranche de pain d'épices. Vu le nombre de smartpoints pour ce même pain d'épices (sic !), j'ai revu les proportions à la baisse pour en faire une petite verrine apportant une touche de... [Lire la suite]