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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
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parmesan
26 juin 2018

Une poêlée gourmande presque périgourdine

Une poêlée gourmande presque périgourdine
Poêlée asperges vertes, pommes de terre, gésiers et parmesan Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 30 minutes maxi Oui. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas publié. Mais cela ne m'empêche pas de continuer à préparer des petits...
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22 mai 2018

Menu pour la fête des mères - part I : le risotto aux asperges

Menu pour la fête des mères - part I : le risotto aux asperges
Non, non. Je n'ai pas disparu de la circulation. Comme beaucoup d'entre vous, j'ai profité de jours supplémentaires de repos, de farniente et de soleil (enfin, quand il était là). J'ai un peu cuisiné. Et parmi les recettes que j'ai préparées, il y a ce...
3 janvier 2018

Une assiette de spaghetti naturels et sans gluten et sa sauce à la moutarde

Une assiette de spaghetti naturels et sans gluten et sa sauce à la moutarde
Spaghetti 100% sans gluten et 100% naturels avec sa sauce jambon-moutarde Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes environ (ou une heure sans cocotte-minute) Il est encore temps de se souhaiter le meilleur pour 2018. Alors,...
24 octobre 2017

Une sauce aux champignons pour accompagner les pâtes

Une sauce aux champignons pour accompagner les pâtes
Pâtes sauce aux champignons de Paris Temps de préparation : 30 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes maxi Plusieurs petites choses avant de vous parler de la recette du jour. La première prend la forme d'excuses pour vous avoir abandonné aussi longtemps....
22 décembre 2016

Une version gourmande d'accompagnement avec de la polenta

Une version gourmande d'accompagnement avec de la polenta
Palet de polenta au parmesan Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de prise : 1 heure Temps de cuisson : 10 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 3 On m'a demandé de proposer quelque chose autour de la polenta. J'ai donc essayé de...
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22 novembre 2016

Un plat de pâtes avec les restes du frigo

Un plat de pâtes avec les restes du frigo
Pâtes jambon-champignons-parmesan Temps de préparation : moins de 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints : 8 Il ne faut pas croire : je suis comme vous... C'est-à-dire que je cours après le temps et que je n'ai pas forcément...
1 septembre 2016

Des courgettes panées au parmesan pour la gourmandise

Des courgettes panées au parmesan pour la gourmandise
Courgettes panées à l'italienne Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 6 Ce n'est pas lightissime. Comme pour toutes panures, il faut de la farine, de la chapelure...
16 août 2016

Des pâtes à l'aubergine comme en Sicile

Des pâtes à l'aubergine comme en Sicile
Pâtes à la norma : aubergine, tomate, parmesan Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de propoints selon WW : 9 Neuf smartpoints ou propoints pour des pâtes aux légumes ! Oui. Mais...
8 avril 2016

Une assiette printanière avec les premières asperges vertes

Une assiette printanière avec les premières asperges vertes
Assiette printanière et complète aux asperges vertes Temps de préparation : moins de 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Nombre de propoints selon WW : 11 Il faut bien avouer qu'au sortir de l'hiver, on a hâte...
23 mars 2016

Le pain perdu peut aussi se manger salé

Le pain perdu peut aussi se manger salé
Pain perdu salé Temps de préparation : 10 Temps de cuisson : 5-10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Le pain perdu... Je ne sais pas vous mais, moi, j'adore. ça a un goût d'enfance irrésistible. Jusqu'à ce que...
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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
  • Je me prénomme Sophie. Et il faut que je vous fasse un aveu : je suis gourmande. Depuis quelques années, j'alimente mon vilain petit défaut avec des plats light (ou non) et le soigne avec des séances de fitness. Deux bonheurs parmi d'autres dans ma vie.
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