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Croque-monsieur à la courgette

Temps de préparation : 3 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes par 2 pièces

Nombre de smartpoints selon WW : 10

Nombre de propoints selon WW : 10

Occasionnellement, des croque-monsieur (deux maxi, hein !) accompagnés d'une grosse salade peut tout à fait être programmés dans une semaine de repas. Cependant, j'ai voulu proposer une alternative au traditionnel croque-monsieur où l'on a tendance à charger en fromage. Pour éviter de tomber dans ce piège, j'ai mis de la courgette râpée entre mes tranches de pain de mie. Mais pas que ! On est aussi là pour se faire plaisir. Démonstration.

Pour deux croque-monsieur par personne, j'ai commencé à tartiner les quatre tranches de pain de mie WW de pesto (très peu car n'oubliez pas que c'est fort en goût). J'ai disposé dessus des demi-tranches de jambon cru (soit deux tranches au total). Pour compléter, j'ai ajouté de la courgette que j'ai préalablement râpée sur les deux tranches du bas. J'ai mis de la mozzarella coupée en petits bouts dessus et j'ai refermé. Petit passage dans l'appareil de cuisson spécial croque-monsieur. J'ai servi avec une imposante salade d'endives et un fruit. Et je dois reconnaître que cette tentative de croque aux légumes ne restera pas vaine. 

Votre Sophie