05 février 2016

Du chorizo et de l'oignon pour relever le topinambour

    Topinambours au chorizo et à l'oignon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je suis de nature généreuse. Donc, quand j'achète quelque chose, j'en prends pour 10 personnes. Et si ça vaut pour le chocolat, ça vaut aussi pour le topinambour (un légume que j'adore au petit goût d'artichaut) ! L'autre jour, j'en ai donc pris plus que de raison chez le primeur. Il a donc fallu trouver des usages à ces légumes oubliés avant que je ne les... oublie vraiment... [Lire la suite]
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04 février 2016

Des pancakes super healthy à la noix de coco

    Pancakes à la noix de coco sans oeuf et sans lait Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Je ne sais plus où j'ai vu ça, mais la recette des pancakes avec juste une banane mixée et des flocons d'avoine, je voulais la tester. Mais je ne me voyais pas m'abstenir de mettre ma patte. C'est pourquoi j'ai ajouté un troisième ingrédient qui n'est ni l'oeuf, ni le lait mais la noix de coco râpée. J'étais persuadée que cela allait... [Lire la suite]
04 février 2016

Et si on faisait une blanquette aux noix de Saint-Jacques ?

  Blanquette aux noix de Saint-Jacques Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson  : 13 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 6 Je sais, je sais... ce n'est pas très académique. Et à la lecture de la recette, elle vous paraîtra encore plus rock'n roll car on est très loin du schéma classique authentique. Mais c'est tout moi. L'idée me trottait dans la tête depuis un moment de marier les Saint-Jacques avec la base d'une blanquette. Et comme j'avais tout plein de légumes... [Lire la suite]
02 février 2016

Les merveilleuses et légères crêpes mille trous (ou baghrirs)

    Crêpes mille trous ou baghrir Temps de préparation : 5 minutes  Temps de repos : de 30 à minutes à une heure Nombre de smartpoints selon WW pour 10 pièces : 2 Nombre de propoints selon WW pour 10 pièces : 2 Comment ne pas céder à la tentation d'une crêpe à l'approche de la Chandeleur ? Même quand on n'est pas bretonne, c'est purement et simplement impossible. Alors, je me suis mise en quête d'une recette qui pouvait à la fois me faire plaisir et s'intégrer dans une semaine équilibrée. Et c'est au Maghreb... [Lire la suite]
01 février 2016

Quelques idées de menus - semaine 10

Voici quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire. Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible. Les adeptes des régimes paléo, végétarien, végétalien et vegan devraient aussi... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Bodyattack : le challenge cardio

    Cela ne fait pas très longtemps que je suis  les cours de bodyattack, l'un des concepts fitness de Les Mills (photo ci-dessus LesMills). Le seul cours qui existait dans ma ville était le mardi. Et le mardi, je travaille de nuit (comme bien d'autres jours de la semaine, ceci dit). Donc, impossible de renouveler une expérience qui m'avait paru séduisante lors de deux journées de lancement des nouvelles éditions de Les Mills auxquelles j'ai pu participer. Par deux fois, j'avais aimé l'intensité de ce cours cardio... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Soupe à l'orange et aux kumquats

    Soupe aux agrumes Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes minimum Nombre de smartpoints selon WW : 1 Nombre de propoints selon WW : 0 Soupe de poires hier ; soupe à l'orange et aux kumquats aujourd'hui. Vous l'aurez compris : j'ai plus que jamais envie de desserts fruités et light. Et là encore, j'ai choisi des produits de saison. Faisant une cure d'oranges de Sicile sans traitement, j'en ai mis quelques unes de côté pour réaliser cette recette. J'ai aussi... [Lire la suite]
29 janvier 2016

La poire se déguste aussi en soupe

    Soupe de poire Temps de préparation : 7 minutes maxi Temps de cuisson : 0 Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon  WW : 0 Marre de manger votre poire pelée à la fin du repas ? J'ai une recette pour la twister et la rendre un peu plus sexy. Mon plan : la présenter sous forme de soupe. Ça ne ressemble à rien de très rock'n roll comme ça mais cette recette offre de multiples possibilités si bien que vous ne regarderez plus votre poire de la même façon. Ainsi, vous pouvez faire une soupe... [Lire la suite]
28 janvier 2016

Les boulettes de viande : rapides, pas chères et délicieuses

Spaghetti aux boulettes de dinde et parmesan Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 9 Nombre de proproints selon WW : 11 Alors ça, c'est un plat qui fera le bonheur de la toute la famille ! Et la bonne nouvelle, c'est qu'il ne faut pas plus d'une demi-heure pour le préparer. Bref, c'est facile à placer dans une journée active. Autre avantage : il ne faut pas une liste d'ingrédients longue comme un bras. Et ces ingrédients sont aussi tous à portée de bourse. Vous n'avez... [Lire la suite]
27 janvier 2016

Hop là, une choucroute (légèrement) garnie !

    Choucroute garnie Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : au moins une demi-heure Nombre de smartpoints selon WW : 10 Nombre de propoints selon WW : 12 Non, non et non. Je ne suis pas tombée sur la tête en faisant un cours de fitness. La choucroute peut tout à fait avoir sa place dans une semaine équilibrée. Bon, soyons clair toutefois, je ne vous propose pas la version gastronomique que l'on peut déguster dans quelques généreuses tavernes alsaciennes qui servent cinq voire six viandes et... [Lire la suite]