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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
asperges
26 juin 2018

Une poêlée gourmande presque périgourdine

Une poêlée gourmande presque périgourdine
Poêlée asperges vertes, pommes de terre, gésiers et parmesan Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 30 minutes maxi Oui. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas publié. Mais cela ne m'empêche pas de continuer à préparer des petits...
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22 mai 2018

Menu pour la fête des mères - part I : le risotto aux asperges

Menu pour la fête des mères - part I : le risotto aux asperges
Non, non. Je n'ai pas disparu de la circulation. Comme beaucoup d'entre vous, j'ai profité de jours supplémentaires de repos, de farniente et de soleil (enfin, quand il était là). J'ai un peu cuisiné. Et parmi les recettes que j'ai préparées, il y a ce...
20 juin 2017

Deux types d'asperges et de multiples et fameuses possibilités

Deux types d'asperges et de multiples et fameuses possibilités
Assiette folle avec asperges en plusieurs textures Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Nombre de propoints selon WW : 4 Allez, on profite encore de ces belles asperges qui pointent sur les...
16 juin 2017

Une assiette de pâtes très végétale

Une assiette de pâtes très végétale
Pâtes aux asperges des bois, pesto et feta Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 10 Voilà une recette qui sent bon la nature et le végétal. Une recette qui sent bon le printemps. Comme toujours,...
25 mai 2017

La soupe d'asperges (froide) de l'ami Claudy

La soupe d'asperges (froide) de l'ami Claudy
Soupe d'asperge froide de l'ami Claudy Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Nombre de propoints selon WW : 2 C'est une recette que je me gardais sous le coude depuis quelques semaines....
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8 décembre 2016

L'asperge et le chèvre font la paire dans une brick

L'asperge et le chèvre font la paire dans une brick
Brick à l'asperge et au chèvre Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 2 Voilà le genre de recettes à faire vite fait en sortant du boulot avec les ingrédients du frigo. En l'occurrence, des feuilles...
8 juin 2016

Faisons connaissance avec les asperges de bois

Faisons connaissance avec les asperges de bois
Omelette aux asperges des bois et pecorino Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Cela fait des années que je les lorgne chez les marchands de quatre saisons au...
26 mai 2016

Des asperges avec une sauce à l'orange : hommage à mon ami Philippe

Des asperges avec une sauce à l'orange : hommage à mon ami Philippe
Asperges blanches et vertes, sauce à l'orange montée au beurre Temps de préparation : 20 minutes maxi Temps de cuisson : 30 minutes au total Nombre de smartpoints selon WW : 4 (6 avec l'oeuf) Nombre de propoints selon WW : Cela faisait un moment que j'avais...
22 mai 2016

La version chic et printanière de l'oeuf cocotte

La version chic et printanière de l'oeuf cocotte
Oeuf cocotte aux asperges vertes et aux morilles Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 On en a déjà parlé ici. Mais l'oeuf cocotte est une petite merveille...
15 mai 2016

Ode au printemps avec quinoa, asperges vertes, radis, amande et oeuf poché

Ode au printemps avec quinoa, asperges vertes, radis, amande et oeuf poché
Assiette végétarienne et complète de printemps Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 12 Nombre de propoints selon WW : 12 Quand je fais mon marché en ce moment, j'ai du mal à résister à l'appel...
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Les (petits et grands) bonheurs de Sophie
  • Je me prénomme Sophie. Et il faut que je vous fasse un aveu : je suis gourmande. Depuis quelques années, j'alimente mon vilain petit défaut avec des plats light (ou non) et le soigne avec des séances de fitness. Deux bonheurs parmi d'autres dans ma vie.
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