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Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]

    Kumquats un peu confits au four Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 2 J'ai apprécié pour la première fois les kumquats lors d'un voyage à Corfou (magnifique île grecque) il y a quelques années. Sur ce petit paradis terrestre, on le déguste confit. C'est exquis, même si c'est un peu trop sucré pour moi. Je n'avais pas retenté de les manger "crus". Mais il se trouve que j'en ai racheté quelques-uns pour la recette avec les... [Lire la suite]

    Ma version du banana bread (sans gluten) Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : 45 minutes-1 heure environ Nombre de smartpoints selon WW :  3 la part (2,75 précisément) Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans un banana bread nature. Des bananes un peu trop mûres m'ont incitée à le faire. Il m'en restait 4 un peu noires. J'ai donc fait mes petits mélanges à vue de nez. Jusqu'à trouver la bonne texture. Et j'ai mis au four avec l'envie de voir ce que cela allait donner. A... [Lire la suite]

Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]

Soupe de butternut, oignon et orge perlé Temps de préparation : 10-15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 la portion Nombre de propoints selon WW : idem Lors de mon dernier passage en magasin bio où je trouve toujours des merveilles à acheter, je suis revenue avec de l'orge perlé. J'avais très envie d'en acquérir afin de changer du boulgour, du riz ou des pâtes, ces féculents que je privilégie souvent dans mes repas. Du coup, j'ai bêtement suivi les indications sur le paquet pour ma... [Lire la suite]

    Gratin de pâtes champignons-bacon-cancoillotte Temps de préparation : 5 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Ah, je rêvais tellement d'un gratin de macaronis riche en fromage et en sauce comme on peut voir dans les séries US. Vu que je ne suis vraiment pas dans la fourchette basse de mon poids, j'ai chassé mon fantasme ultra-calorique en essayant de faire un plat de pâtes au four avec l'équilibre alimentaire comme leitmotiv. J'ai bien... [Lire la suite]

Porridge à la banane, sirop d'érable et noix de pecan Temps de préparation : même pas 2 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 J'ai redécouvert la bouteille de sirop d'érable dans mon frigo... Du coup, vous allez avoir quelques recettes avec cet ingrédient que j'adore. Ce petit goût corsé me plaît beaucoup. Et comme le sirop d'érable est l'un des meilleurs sucres (il contient beaucoup de minéraux), j'ai encore moins de scrupules à en mettre ici ou là. Un... [Lire la suite]

Voici donc quelques idées de menus équilibrés. Comme les semaines précédentes, je vous fais des propositions pour 5 journées , je vous laisse gérer le week-end. J'ai aussi tâché de ne pas toucher à la réserve hebdomadaire.  Les menus que vous allez découvrir sont basés sur un budget de 30 smartpoints (SP) quotidien et une réserve hebdo de 35 selon la méthode Weight watchers. J'essaie de garder un repère en unités propoint (PP) autant que possible.   Les adeptes des régimes paléo ou végétarien devraient aussi... [Lire la suite]

Flan à la banane sans oeuf Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 45 minutes (en fonction de votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 1 par part Après les crêpes sans oeuf, sans lactose, sans gluten et sans matière grasse (http://cuisineetfitness.canalblog.com/archives/2017/02/07/34901271.html), il me restait du tofu soyeux. J'ai donc testé un petit mélange avec de la banane et le résultat n'est pas si mal que ça. Je vous laisse en juger par vous-même mais ce flan à la banane est onctueux et bien fruité.... [Lire la suite]

    Saint-Jacques et carottes à la passion Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 5SP par personne Ah ! Je n'ai pas fait comme à la Chadeleur ! J'ai anticipé. De manière à vous proposer une belle recette pour votre repas de Saint-Valentin. C'est ce mardi et pour vous permettre de vous préparer au mieux pour cette soirée qui doit être dédiée aux roucoulements, aux yeux qui pétillent d'amour et aux petits mots doux (le reste ne me regarde pas !), je vous propose... [Lire la suite]