23 mars 2016

Le pain perdu peut aussi se manger salé

    Pain perdu salé Temps de préparation : 10 Temps de cuisson : 5-10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW : 7 Le pain perdu... Je ne sais pas vous mais, moi,  j'adore. ça a un goût d'enfance irrésistible. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette de Philippe Conticini (un dieu de la cuisine à mes yeux), je n'avais jamais envisagé de la faire en version salée. Alors, même si je ne me souviens plus des ingrédients donnés par mon mentor, j'ai essayé de faire quelque chose... [Lire la suite]

26 février 2016

La magie de l'oeuf cocotte

    Oeuf cocotte au chou chinois et au chorizo Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 13 minutes (dont 10 au four) Nombre de smartpoints selon WW : 5 Nombre de propoints selon WW : 5 Revenu du boulot trop tardivement ? Pas d'inspiration pour cuisiner ? Pas de garde-manger rempli de victuailles tout droit sorties des étals du marché ? Pas de panique. J'ai la solution. Une solution que j'utilise trop peu alors qu'elle est vraiment salvatrice : l'oeuf cocotte. Même si l'on ne dispose pas de mini-cocotte,... [Lire la suite]
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25 février 2016

Du steak haché dans une poêlée, idéal pour les pressés

    Poêlée de riz, haricots verts et steak haché à la sauce soja Temps de préparation : 1 minute Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 7 Nombre de propoints selon WW :  8 Mère de famille, travailleuse, régimeuse, sportive... Nous multiplions les casquettes. Tant et si bien que la préparation des repas est parfois réduite à peau de chagrin. Il faut donc avoir quelques recettes joker qui peuvent nous dépanner les jours où l'on joue la montre. Cette poêlée peut tout à fait s'intégrer dans... [Lire la suite]
11 février 2016

Le canard aime aussi l'ananas

  Aiguillettes de canard à l'ananas Temps de préparation : 2 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Envie de sucré-salé ? Voilà qui m'est arrivé il y a peu de temps. Des morceaux d'ananas dans un plat salé me faisaient bigrement saliver. Pour ce faire, j'ai donc opté pour le canard. Et sa partie la plus maigre : l'aiguillette. Le tout accompagné d'un peu de riz (3SP ou PP) à comptabiliser en plus pour un repas complet. Je n'ai pas été déçue du... [Lire la suite]
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05 février 2016

Du chorizo et de l'oignon pour relever le topinambour

    Topinambours au chorizo et à l'oignon Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 4 Je suis de nature généreuse. Donc, quand j'achète quelque chose, j'en prends pour 10 personnes. Et si ça vaut pour le chocolat, ça vaut aussi pour le topinambour (un légume que j'adore au petit goût d'artichaut) ! L'autre jour, j'en ai donc pris plus que de raison chez le primeur. Il a donc fallu trouver des usages à ces légumes oubliés avant que je ne les... oublie vraiment... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Une soupe à l'oignon mais en mieux !

    Le tourin à l'ivrogne Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Nombre de smartpoints selon WW : 3 sans le pain Nombre de propoints selon WW : 3 sans le pain J'avais découpé cette recette de tourin à l'ivrogne dans un magazine Zeste (l'un des magazines de cuisine que j'achète le plus régulièrement possible). Et je suis retombée dessus après les fêtes. Elle m'est alors apparue comme une évidence dans les menus "detox" d'après-goinfrage. Je l'ai faite sans trop savoir à quoi m'attendre. Et je... [Lire la suite]
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