Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

9 janvier 2018

Une brick light au goût de frangipane, comme une galette des rois

Brick light et sa farce au goût de frangipane Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes environ Ah, zut ! J'en encore loupé l'Epiphanie... Honte sur moi ! Bon, j'ai une bonne excuse : j'était bien occupée au travail. Toutefois, je...

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Tags: Dessert, light, healthy, oeuf, végétarien, feuille de brick, édulcorant, poudre d'amande, veggie, petit suisse, fleur d'oranger, rhum

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22 décembre 2017

Clafoutis d'hiver au chocolat et croûte de sésame blond

Clafoutis sans matière grasse au chocolat et croûte de sésame Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes environ Ah, c'est mon dessert maison préféré ! Je ne m'en lasse pas. Et c'est peut-être aussi parce que j'en fais très rarement....

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Tags: Dessert, light, healthy, sésame, chocolat, végétarien, sans matière grasse, clafoutis, veggie

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14 novembre 2017

Un dessert rapide : la salade de pamplemousse à la mode orientale

Salade de suprêmes de pamplemousse, fleur d'oranger et éclats de pistache Temps de préparation : 10 minutes maxi Ce n'est pas la recette du siècle que je vous propose, dans le sens où la préparation est vraiment simplissime. Mais ce n'est pas la difficulté...

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Tags: Dessert, light, healthy, pamplemousse, fruits secs, pistache, fruit, fleur d'oranger

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7 novembre 2017

Un clafoutis à la mode automnale aux deux raisins

Clafoutis light aux deux raisins Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 30 minutes environ Le clafoutis est l'un de mes desserts maison préféré. J'en fais rarement toutefois. Et quand je sévis, c'est avec des cerises. Mais la recette...

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Tags: Dessert, light, healthy, oeuf, clafoutis, fruit, raisin

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31 octobre 2017

Comme un dessert de fête dans un écrin de chocolat

Coque de chocolat, poire et chantilly à la fève de tonka Temps de préparation : 30 minutes environ Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Temps de pause : 30 minutes minimum A la veille d'un jour férié, je vous donne un peu de grain à moudre. Si vous souhaitez...

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Tags: Dessert, crème, épices, chocolat, chantilly, poire, gâteau, fruit, fève de tonka, spongecake

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3 octobre 2017

La quetsche de chez moi s'accorde à merveille avec l'anis vert

Quetsches pochées dans un sirop léger à l'anis vert Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 2 En Lorraine comme en Alsace, c'est encore la saison des quetsches, cette prune rouge oblongue...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, épices, vegan, végétarien, végétalien, quetsches, fruit, veggie, anis vert

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15 août 2017

Un cheesecake plus light au citron vert et à la framboise

Un cheescake plus léger à ma façon Temps de préparation : 15 minutes environ Temps de réfrigération : 2 heures au minimum Nombre de smartpoints WW : 7 C'est un dessert gourmand que je vous propose aujourd'hui. Mais, parfois, on a besoin de se faire plaisir....

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, végétarien, smartpoints, speculoos, framboise, citron vert, fruit, veggie, fromage frais

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10 août 2017

Pour donner plus de fraîcheur à une soupe de melon

Soupe de melon au thé matcha Temps de préparation : 5 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je n'ai pas inventé le cintre à plier la banane. J'ai juste mixé une moitié de melon et combiné sa saveur à celle...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, soupe, épices, propoints, smartpoints, fruit, melon, matcha

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13 juillet 2017

Et si on tentait le melon au four ?

Melon au four à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : environ 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En salade avec quelques zestes de citron vert ou quelques fruits rouges, il est...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, cannelle, healthy, épices, propoints, vegan, végétarien, smartpoints, végétalien, fruit, veggie, melon

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7 juin 2017

Une verrine printanière autour de la fraise, la rhubarbe et le caramel

Verrine à la fraise, la rhubarbe avec de la ricotta au caramel Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW : 3 Oui, les publications autour de la fraise et la rhubarbe...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, propoints, végétarien, smartpoints, ricotta, caramel, fraise, rhubarbe, verrine, fruit, veggie

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