epices - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

12 décembre 2017

Une recette et deux versions : le chou farci à la paysanne

Chou farci à la paysanne (et sa version festive avec sa sauce au foie graset des pommes de terre Anna) Temps de préparation : pour le chou uniquement, une petite vingtaine de minutes ; pour la sauce, 5 minutes ; pour les pommes de terre Anna, un quart...

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Tags: light, viande, Légumes, crème, healthy, épices, pomme de terre, champignons, sauce, veau, beurre, échalote, muscade, chou vert, foie gras

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23 novembre 2017

Un bowlcake sans oeuf et sans gluten et avec beaucoup de saveurs !

Bowlcake sans oeuf et sans gluten à l'orange et la cardamome Temps de préparation : 10 minutes environ Temps de cuisson : 3 minutes (en fonction de votre four micro-ondes) Vous êtes quelques-uns à ne pas pouvoir manger d'oeuf. J'ai déjà reçu pas mal de...

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Tags: light, healthy, breakfast, petit déjeuner, épices, orange, bowlcake, sans gluten, tofu soyeux, polenta, sans lactose, sans oeuf, noglu, cardamome

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16 novembre 2017

Une sauce curcuma-citron pour accompagner les noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques poêlées sauce crème curcuma-citron et chou Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 20-25 minutes maxi C'est la pleine saison des noix de Saint-Jacques. Ces délicieux mollusques (comme je déteste ce mot) se mangent...

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Tags: light, Légumes, crème, healthy, noix de Saint-Jacques, épices, chou, agrumes, citron, curcuma

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9 novembre 2017

Une boisson qui réchauffe les corps et les coeurs : le pumpkin spice latte

Le pumpkin spice latte comme à Londres Temps de préparation : 5-10 minutes max Temps de cuisson : 20 minutes J'ai eu l'occasion de passer quelques jours à Londres dernièrement. La température y était douce. Mais l'automne était toutefois bien installé...

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Tags: cannelle, potiron, healthy, épices, chantilly, lait végétal, gingembre, café, boisson, muscade

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31 octobre 2017

Comme un dessert de fête dans un écrin de chocolat

Coque de chocolat, poire et chantilly à la fève de tonka Temps de préparation : 30 minutes environ Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Temps de pause : 30 minutes minimum A la veille d'un jour férié, je vous donne un peu de grain à moudre. Si vous souhaitez...

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Tags: Dessert, crème, épices, chocolat, chantilly, poire, gâteau, fruit, fève de tonka, spongecake

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3 octobre 2017

La quetsche de chez moi s'accorde à merveille avec l'anis vert

Quetsches pochées dans un sirop léger à l'anis vert Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 2 En Lorraine comme en Alsace, c'est encore la saison des quetsches, cette prune rouge oblongue...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, épices, vegan, végétarien, végétalien, quetsches, fruit, veggie, anis vert

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19 septembre 2017

Une assiette complète d'inspiration asiatique à base de boeuf croustillant

Boeuf croustillant, nouilles de riz, salade et épices Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 11 Les vacances sont terminées. Je rapporte dans mes bagages de jolis souvenirs, de la vitamine D à...

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Tags: light, weight watchers, Légumes, healthy, plat complet, salade, épices, propoints, smartpoints, sans gluten, boeuf, noglu, nouilles de riz

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10 août 2017

Pour donner plus de fraîcheur à une soupe de melon

Soupe de melon au thé matcha Temps de préparation : 5 minutes environ Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 Je n'ai pas inventé le cintre à plier la banane. J'ai juste mixé une moitié de melon et combiné sa saveur à celle...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, soupe, épices, propoints, smartpoints, fruit, melon, matcha

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13 juillet 2017

Et si on tentait le melon au four ?

Melon au four à la cannelle Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de cuisson : environ 25 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 En salade avec quelques zestes de citron vert ou quelques fruits rouges, il est...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, cannelle, healthy, épices, propoints, vegan, végétarien, smartpoints, végétalien, fruit, veggie, melon

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11 juillet 2017

Un millefeuille végétarien très frais

Millefeuille pomme granny smith et betterave et sa ricotta au curry Temps de préparation : 15 minutes maxi Nombre de smartpoints selon WW : 1 Allez, comme c'est (théoriquement) l'été, on ne lésine pas et on opte pour des plats plus frais. Cette entrée...

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Tags: light, weight watchers, Légumes, healthy, épices, propoints, pomme, végétarien, smartpoints, curry, betteraves, entrées, ricotta, fruit, veggie

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