citron - Les (petits et grands) bonheurs de Sophie

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citron

29 octobre 2018

Cuisine zéro déchet ou comment utiliser tout un brocolis

Cuisine zéro déchet ou comment utiliser tout un brocolis

Brocolis, mascarpone, noisettes Fin septembre, j'ai été sollicitée pour une démonstration dans le cadre d'une manifestation à Contrexéville (là où est produite l'eau de Contrex dans les Vosges). Cette fête d'automne très axée sur les produits de terroir,...

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Tags: Légumes, citron, fruits secs, noisettes, huile, laitage, brocolis, farine, mascarpone, tempura, zéro déchet

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14 février 2018

Mon menu complet pour la Saint-Valentin

Mon menu complet pour la Saint-Valentin

Mardi gras étant passé par là, j'ai préféré concocter un repas un peu léger pour la Saint-Valentin. Mais pas question toutefois de se contenter de carottes Vichy pour autant. La gourmandise est malgré tout invitée à ma table. Mais avec un soupçon de légèreté....

Posté par SophieM6 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, healthy, poireaux, épices, curry, ananas, risotto, citron, gingembre moulu, meringue, saint-valentin, orge perlé, fruit, fruit exotique, huîtres, produits de la mer, repas

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6 février 2018

Une salade de fruits pour affronter les rigueurs de l'hiver

Une salade de fruits pour affronter les rigueurs de l'hiver

Salade de fruits d'hiver ultra-vitaminée Temps de préparation : 10-15 minutes Les journées ont beau être un poil plus longues, elles n'en sont pas moins toujours tristounettes. L'hiver n'est pas encore à mettre aux rayons des vieux souvenirs. Loin de...

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Tags: light, healthy, grenade, orange, agrumes, citron, avocat, fruit de la passion, kaki, fruit, desserts, kiwi, nashi

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16 novembre 2017

Une sauce curcuma-citron pour accompagner les noix de Saint-Jacques

Une sauce curcuma-citron pour accompagner les noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques poêlées sauce crème curcuma-citron et chou Temps de préparation : 10 minutes maxi Temps de cuisson : 20-25 minutes maxi C'est la pleine saison des noix de Saint-Jacques. Ces délicieux mollusques (comme je déteste ce mot) se mangent...

Posté par SophieM6 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, Légumes, crème, healthy, noix de Saint-Jacques, épices, chou, agrumes, citron, curcuma

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18 novembre 2016

Un dessert tout fruité, acide et sucré à la fois avec des kiwis de 2 couleurs

Un dessert tout fruité, acide et sucré à la fois avec des kiwis de 2 couleurs

Carpaccio aux 2 kiwis et son nappage sucré à la vanille Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 0 Nombre de propoints selon WW : 0 On trouve actuellement des kiwis jaunes et verts qui sont délicieux....

Posté par SophieM6 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, vegan, végétarien, végétalien, agrumes, citron, vanille, kiwis, édulcorant, fruit, veggie

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14 août 2016

Petite gourmandise à base de myrtilles sauvages

Petite gourmandise à base de myrtilles sauvages

Muffin ricotta, citron et myrtilles Temps de préparation : 15 minutes maxi Temps de cuisson : environ 20 minutes (selon votre four) Nombre de smartpoints selon WW : 2 le muffin Nombre de propoints selon WW : aucune idée C'est la pleine saison des myrtilles...

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Tags: Dessert, light, weight watchers, healthy, végétarien, smartpoints, ricotta, myrtilles, agrumes, citron, goûter, muffin, sans matière grasse, fécule, gâteau, collation, fruit, veggie

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27 juillet 2016

Un plat de pâtes fait pour les grandes chaleurs

Un plat de pâtes fait pour les grandes chaleurs

Pâtes à la ricotta et au citron Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes maxi (moins si vous préférez les pâtes al dente) Nombre de smartpoints selon WW : 6 C'est la seconde fois que je tente ce plat. La première fois, j'ai eu la...

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Tags: light, weight watchers, healthy, propoints, pâtes, smartpoints, ricotta, citron, câpres

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6 janvier 2016

Un bain de citron vert pour les crevettes

Un bain de citron vert pour les crevettes

Crevettes au citron vert et son riz Temps de préparation : 5 minutes maxi Temps de trempage : 1 heure minimum Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 6 Nombre de propoints selon WW : 7 Ce sont parfois les choses les plus simples...

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Tags: light, weight watchers, healthy, paléo, riz, propoints, crevettes, smartpoints, citron

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13 décembre 2015

Des ravioles du Dauphiné mais en soupe

Des ravioles du Dauphiné mais en soupe

Soupe aux ravioles du Dauphiné Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 12 la part* Nombre de propoints selon WW : 10 mais avec 120 g de ravioles au lieu de 100 Quoi, un plat à 12 smartpoints ! Mais...

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Tags: light, weight watchers, Légumes, healthy, plat complet, soupe, oeuf, féculents, propoints, végétarien, pâtes, smartpoints, citron, ravioles

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